Accroître la production de protéines en élevage
grâce à des prairies à base de légumineuses, des légumineuses pures et des mélanges céréales-protéagineux.
Valoriser en élevage les tourteaux et graines d'oléoprotéagineux
produits en France et en Europe en lieu et place des tourteaux de soja importés.
Le dispositif des différentes filières
Le cœur du projet s’organise autour de la création d’un réseau de groupes d’agriculteurs (éleveurs et/ou producteurs de grandes cultures) accompagnés par des animateurs pour réaliser des diagnostics initiaux d’autonomie protéique et pour tester et mettre en place des leviers visant à améliorer l’autonomie protéique des exploitations.
Ce dispositif est porté par d’autres actions qui serviront de support à ces collectifs :
- Le suivi d’élevages pilotes
- La co-construction de stratégies visant l’autonomie protéique ou le développement des légumineuses à graines
- L’évaluation de systèmes innovants (prototypes ou expérimentés en stations),
- La mise au point des références techniques, économiques et environnementales
- Le développement d’innovations dans les procédés de transformation
- La production de supports de connaissances
- La mise à disposition d’outils d’accompagnement des agriculteurs
- L’accompagnement à la prise de risque liées aux transitions initiées
Des collectifs d’agriculteurs et d’apprenants, animés par des conseillers techniques des structures partenaires, ainsi que des plateformes pédagogiques et des sites expérimentaux sont répartis en France métropolitaine entière et à La Réunion.
Ces dispositifs d’essais, d’échanges et d’expérimentation se dédient aux productions végétales et animales (ruminants, porcs et volailles).