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1 juin au 2 juin Salon de l'herbe

le 4 juin Portes-ouvertes dans le cadre du salon professionnel ovin laitier Provinlait

le 8 juin Solutions Hyper Protéinées

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Cap Protéines

Ressources sur l'autonomie protéique

Cap Protéines, volet élevage de ruminants Cap Protéines Le Plan Protéines comporte un important volet de recherche, développement, innovation et transfert, confié à Terres Inovia et à l’Institut de l’élevage : le programme Cap Protéines. Son volet élevage vi...

Accroître l’autonomie alimentaire ! Prairies demain Pour accroître l’autonomie alimentaire des herbivores, on peut compter sur deux sources d’alimentation majeures : le pâturage et l’affourragement. Cette fiche rappelle que l’accroissement de l’autonom... Herbe et prairies Pâturage et parcours

Alimentation et conduite des troupeaux laitiers : A la conquête de l'autonomie protéique en France Institut de l'élevage Ces vidéos de la 8eme édition des Grand angle lait (en webinaire) se questionne en 1h15 environ sur comment les troupeaux laitiers français peuvent reconquérir leur autonomie protéique. Conduite du troupeau Herbe et prairies Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux

Autonomie alimentaire des élevages herbivores français Chambres d'agriculture Améliorer de manière significative l’autonomie alimentaire et surtout protéique de l’élevage français est une des ambitions du Plan de Relance économique de la France. Etat des lieux de l'autonom... Herbe et prairies Protéagineux et Tourteaux

Autonomie alimentaire des troupeaux bovins en France Institut de l'élevage En France la ration des Bovins est essentiellement basée sur l'herbe (65% de la ration en moyenne). Mais les fourrages ne peuvent pas toujours couvrir la totalité des besoins énergétiques et pro... Herbe et prairies

Comment faire bien vieillir les prairies semées d’associations graminées-légumineuses ? Vegepolys valley Après quatre années de suivi et d’essais, les projets 4AGEPROD et Perpet donnent des indications sur le vieillissement des prairies semées, l’alternance fauche-pâture, l’égrainage naturel, le pâturage e... Mélanges céréales-protéagineux

Des drêches de brasserie comme source d’azote Institut de l'Elevage Résidus de la transformation de céréales pour la fabrication de la bière, les drêches de brasserie constituent une source d’azote pour les brebis. Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux

Des légumineuses (luzerne et trèfle violet) au service de l'autonomie protéique des élevages caprins Institut de l'Elevage L’introduction de légumineuses dans l’alimentation des chèvres laitières contribue à renforcer l’autonomie protéique de l’exploitation. Récoltées en foin ou ensilage, elles fournissent des fourrages de b... Légumineuses fourragères

Développer des mélanges céréales protéagineux récoltés au stade immature Autosysel Cette fiche autosysel présente l'intérêt des mélanges céréales-protéagineux récoltés au stade immature. Les MPCI permettent d'assurer la réalisation de stocks avant la période de déficit fourrager. ... Mélanges céréales-protéagineux Protéagineux et Tourteaux

Développer des mélanges céréaliers-protéagineux récoltés au stade immature en caprins Institut de l'Elevage En élevage caprin, les mélanges céréaliers-protéagineux récoltés au stade immature permettent d’assurer la réalisation de stocks avant la période de sécheresse. La fiche Autosysel montre que ces mélanges sé... Mélanges céréales-protéagineux

Du foin de luzerne pour les brebis en lactation et les agneaux Institut de l'Elevage Récoltés sous forme d’enrubannage ou de foin, la luzerne et le trèfle violet sont des sources d’azote produites sur l’exploitation. Pour équilibrer ces rations, une céréale peut suffire. Légumineuses fourragères Récolte et conservation

Méteil dans la ration pour la la finition des agneaux de bergerie

Du méteil en grains adapté à la finition des agneaux de bergerie Institut de l'Elevage Le méteil ne présente pas les mêmes proportions des espèces au semis et à la récolte. En conséquence, une vérification de sa composition s’impose afin de s’assurer que la valeur alimentaire est adaptée à l... Mélanges céréales-protéagineux

Du tourteau de colza pendant la lactation des brebis en bergerie Ciirpo Source azotée, le tourteau de colza corrige une ration hivernale à base de céréales. A partir de résultats d'essai, cette fiche donne des conseils pratiques pour utiliser du tourteau de colza pend... Protéagineux et Tourteaux

En bovin viande, produire et valoriser ses graines de soja Institut de l'élevage Le soja est une culture peu exigeante et riche en protéine. Cultivée en propre, le soja peut faire gagner l'élevage bovin allaitant en autonomie alimentaire. Légumineuses fourragères

En caprins, renforcer le potentiel productif des prairies par des mélanges multi-espèces Institut de l'Elevage Les prairies multi-espèces permettent de sécuriser les rendements fourragers et d'améliorer la valeur alimentaire des prairies. La diversité de la composition atténue la variabilité interannuelle de pr... Mélanges céréales-protéagineux

En élevage bovin viande, renforcer le potentiel productif des prairies par des mélanges multi-espèces Institut de l'élevage et Chambres d'agriculture L'installation de prairies multi-espèces permet de sécuriser les rendements fourragers et d'améliorer la valeur alimentaire des prairies. Si la part de légumineuse est suffisante, la prairie pro... Herbe et prairies

En ovins lait, des légumineuses (luzerne et trèfle violet) pour l'autonomie protéique Institut de l'Elevage La fiche Autosysel montre que la valorisation des légumineuses dans la ration des brebis laitières permet de réduire l’achat de correcteur azoté et d'être moins sensible aux aléas du marché. Légumineuses fourragères

Equilibre protéines / énergie, la base de la ration Herb'actifs Les besoins alimentaires des animaux doivent être couverts par la ration quotidienne qui apporte sous différentes formes de l’énergie, des protéines et des minéraux. Tous ces éléments sont contenus... Conduite du troupeau

Equilibre protéines / énergie : équilibrer la ration Herb'actifs On ne peut pas parler de protéines sans tenir compte de l’énergie de la ration, car un apport de PDIE pouvant couvrir les besoins des animaux est inutile s’il n’y a pas d’énergie dans la ration pour valor... Légumineuses fourragères Protéagineux et Tourteaux

Etat des lieux de l'autonomie alimentaire et protéique dans les ateliers d'élevage herbivores Institut de l'élevage Ce diaporama fait un état des lieux de l'autonomie des élevages, atelier par atelier. Cela se base sur les fermes de référence du réseau INOSYS. Herbe et prairies

Faire pâturer des brebis allaitantes en automne Ciirpo Les repousses d'automne sont plus ou moins importantes car directement liées à la pluviométrie. Dans la mesure où le niveau de chargement le permet, le pâturage de brebis allaitantes peut s'en... Pâturage et parcours

Finir les agneaux sur dérobées en fin d'automne et en hiver Institut de l'Elevage Finir des agneaux d’herbe en hiver est possible en pâturant les couverts végétaux. Vertueuse pour l’environnement, cette technique permet d'économiser jusqu'à 17 euros par couple brebis/a... Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères

Finir des agneaux sur prairies en été et début d'automne Institut de l'Elevage Des agneaux finis à l'herbe consomment moins de concentrés. Lorsque les conditions climatiques et le chargement l’autorisent, la finition des agneaux à l’herbe est économique et agroéco... Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères

Guide technique des mélanges fourragers à base de céréales à paille et de légumineuses AFPF Ce guide AFPF traite des mélanges de céréales à paille et de légumineuses à destination de fourrages. Les éleveurs cherchent de plus en plus à assurer l’autonomie fourragère et protéique de leur exploitatio... Mélanges céréales-protéagineux

Implanter des prairies multi-espèces en rotations céréalières Geco Implanter une prairie temporaire permet d’allonger la rotation et de bénéficier ainsi de services agronomiques (meilleure gestion des adventices, augmentation de la fertilité du sol, fourniture de nutr... Herbe et prairies

Incorporer un protéagineux dans un mélange fermier pour les agneaux en bergerie Ciirpo Les graines de protéagineux sont des alternatives à l'utilisation d'un complémentaire azoté ou de tourteau de soja sans que les performances ne soient modifiées. Pois, lupin ou féverole peuvent être ... Protéagineux et Tourteaux

Intérêt du trèfle violet pour l’alimentation des ruminants Herb'actifs Les légumineuses ont des atouts nutritionnels qui permettent d’augmenter l’efficacité des rations, notamment avec les protéines qu’elles apportent qui peuvent rééquilibrer le rapport PDI/UFL. MM. Rouillé et... Légumineuses fourragères

Introduire de la luzerne pour gagner en autonomie protéique - bovin lait Arvalis Arvalis a simulé l’impact de l’introduction de la luzerne dans une ferme-type de polyculture-élevage des Pays de la Loire. L’exploitation améliore nettement son indépendance vis-à-vis des concentrés... Légumineuses fourragères

La luzerne : comment mieux la cultiver, la récolter et la valoriser dans les exploitations de Pays de la Loire et Bretagne ? (Bovins) Vegepolys valley Le projet 4AgeProd a étudié pendant quatre ans l’introduction de la luzerne dans les élevages bovins laitiers et allaitants : conséquences techniques et économiques, maîtrise du salissement de la luzerni... Légumineuses fourragères

L’autonomie, une mode à tailler sur mesure - Bovin lait Sémae Dans le Nord de la France, comme dans de nombreuses régions, l’autonomie en protéine est au cœur des réflexions, car les besoins protéiques sont énormes en élevage laitier avec un aspect économiq... Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux

Le pâturage des couverts végétaux par les brebis Ciirpo Les couverts végétaux, composés de graminées, légumineuses et de crucifères semées seules ou en mélange sont une aubaine pour les brebis. Cette ressource fourragère est en effet d’excellente valeur ali... Pâturage et parcours

Le pâturage des couverts végétaux par les agneaux en finition Ciirpo Après un allaitement au pâturage, la finition des agneaux après le sevrage sur les couverts végétaux ne nécessite pas de concentré. Les carcasses sont de bonne qualité et l’âge à la commerciali... Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères

Le pâturage en élevage caprin Institut de l'Elevage Cette plaquette de six pages, résumé d'un ouvrage plus complet, présente le pâturage en élevage caprin. S'il permet de réduire le coût de la ration et de renforcer l'autonomie fourragère et protéiq... https://idele.fr/detail-article/le-paturage-en-elevage-caprin Pâturage et parcours

Les mélanges céréales/protéagineux immatures (MCPI) : comment améliorer leur valeur alimentaire, les récolter et les valoriser dans la ration des bovins ? Vegepolys valley Après quatre années d’essais, le projet 4AgeProd détaille le coût et les conséquences technico-économiques de l'introduction de mélanges céréales/protéagineux immatures (MCPI) dans les systèmes fourragers. ... Mélanges céréales-protéagineux

Les prairies multi-espèces Prairies demain Les prairies multi-espèces permettent de gagner en productivité et en pérennité en associant des graminées, des légumineuses et des diverses dans une même prairie ! On profite de la diversité spécifi... Herbe et prairies

Les protéagineux en lactation pour les ovins allaitants : pois, lupin, féverole Ciirpo Les protéagineux s’inscrivent dans la recherche de l’autonomie alimentaire. Ils sont des alternatives à l’utilisation d’un complémentaire azoté ou d’un tourteau d’oléagineux. Exemples de rations avec pois, lupin... Protéagineux et Tourteaux

Le trèfle blanc : véritable moteur des prairies Herb'actifs La présence de trèfle blanc dans les prairies a un impact positif. A la fois sur les graminées avec lesquelles il cohabite intimement et sur le comportement alimentaire et les performances des an... Légumineuses fourragères

L'évolution des teneurs en protéines : l'exemple du dactyle et de la luzerne Herb'actifs La teneur en protéines des espèces de graminées et de légumineuses varie selon le stade de développement et les variétés pour la luzerne. Une bonne exploitation des prairies est un compromis entre bonne ... Légumineuses fourragères Récolte et conservation Herbe et prairies

RGI (ray grass italien) + Trèfle en dérobé, fourrage, herbe

L'herbe récoltée : comment mieux la cultiver, la stocker et la valoriser dans les exploitations de bovin de Pays de la Loire et Bretagne ? Vegepolys valley Après quatre années d’essais, le projet 4AgeProd répond à vos questions sur l’introduction d'herbe récoltée dans mon système, la valeur nutritive des prairies récoltées, la récolte de l’herbe en ensilage, l’ens... Récolte et conservation Herbe et prairies

Méteils fourragers : de la production à la valorisation par les bovins Arvalis Face aux aléas climatiques de plus en plus récurrents, les méteils fourragers (association céréales et protéagineux) sont une option intéressante pour préserver l’autonomie alimentaire des élevages ... Mélanges céréales-protéagineux

Pâturer plus longtemps ! Prairies demain Pâturer, c’est tout bénéfice pour l’animal, l’éleveur et c’est nettement mieux pour l’environnement. Comment pâturer plus tôt, plus tard, en été, en hiver ? Cette petite fiche rappelle que des ressources fourra... Herbe et prairies

Pour des fourrages de qualité Herb'actifs Conseiller élevage à l’EDE du Gers (Etablissement Départemental de l’Elevage), Joël ABADIE insiste sur la qualité des fourrages afin de diminuer les achats de concentrés. La récolte de l’herbe au bon stade es... Récolte et conservation

Pratiquer l'affouragement en vert Geco L'affouragement en vert consiste à distribuer directement à l’auge d’un troupeau l'herbe fauchée quotidiennement. Cette technique permet de renforcer l'autonomie protéique du système via la valorisa... Récolte et conservation Herbe et prairies

Produire des protéines sur les prairies Herb'actifs Toute source de protéine est bonne à prendre. Naturellement l’herbe en produit, encore faut-il pour valoriser cette production exploiter les prairies au bon stade et bien gérer la fertilisation azot... Récolte et conservation Herbe et prairies

Produire et valoriser des graines de protéagineux en bovins viande Institut de l'élevage Cette fiche Autosysel montre l'importance de produire ses graines de protéagineux pour gagner en autonomie protéique. Dans les élevages bovins allaitants, l'utilisation de ces graines permet d'... Protéagineux et Tourteaux

Quand et comment semer la luzerne ? Herb'actifs Si la luzerne réclame des sols sains et pas trop acides, elle s'adapte à de nombreuses situations climatiques. Les périodes et conditions de semis sont donc nombreuses et variées ; semis de pri... Légumineuses fourragères

Quelles cultures fourragères estivales face au changement climatique ? Herbe et Fourrages Centre-Val de Loire Prévoir des dérobées estivales dans la rotation permet de faire face au déficit de pousse des prairies en été. Ce film présente les résultats des essais finis ou en cours des programmes Déroval, Dérobvet... Diversification des ressources fourragères

Quelles prairies multi-espèces pour les chèvres ? Institut de l'Elevage Plusieurs espèces dans une prairie, c'est davantage de protéines sur son exploitation et moins de désherbants. Guide de la prairie multi-espèce pour les chèvres. Mélanges céréales-protéagineux

Quels méteils grain pour les chèvres de Nouvelle-Aquitaine et Pays de la Loire ? Institut de l'Elevage Les atouts des mélanges céréales-protéagineux (méteils) pour les chèvres : rendements plus réguliers, meilleure valorisation de l’azote, aliment plus équilibré, gain d’autonomie protéique...... Mélanges céréales-protéagineux Diversification des ressources fourragères

Récolter des associations céréales-protéagineux à un stade immature Geco Les mélanges céréales-protéagineux, aussi appelés méteils, sont dits immatures lorsqu’ils sont récoltés à un stade précoce dans le but de constituer une ressource fourragère (ensilage, enrubannage ou foin éven... Mélanges céréales-protéagineux

Remplacer le tourteau de soja par du tourteau de colza fermier en ovin lait Institut de l'Elevage Cette fiche Autosysel montre que l'utilisation de tourteau de colza fermier permet de s’affranchir de 50 à 80 % du concentré en équivalent tourteau de soja. Les quantités à distribuer à des brebis laitièr... Protéagineux et Tourteaux

Remplacer le tourteau de soja par du tourteau gras fermier en bovins viande Institut de l'élevage Remplacer le tourteau de soja par du tourteau gras fermier permet de gagner en autonomie protéique et énergétique et de réduire la consommation en céréales. Cette fiche Autosysel apporte de l'inf... Protéagineux et Tourteaux

Utilisation de méteil fourrager ensilé dans la ration des vaches laitières pour réduire les quantités de correcteur azoté Institut de l'élevage Ce livrable de juillet 2018 fait état des résultats d'essai mené sur l'EA de l'EPLEFPA 64 à Montardon où a été introduit 15% ou 30% de MCPI dans les rations des vaches laitières en milieu et fin de lact... Mélanges céréales-protéagineux

Utiliser les protéagineux en caprins Institut de l'Elevage Les pois, la féverole et le lupin blanc ont des valeurs nutritives proches des céréales pour l’énergie. Pour les protéines, cette fiche Autosysel rappelle qu'elles sont meilleures et proches des concen... Protéagineux et Tourteaux

Valoriser des espèces fourragères en interculture en bovins viande Institut de l'élevage Cette fiche Autosysel démontre l’intérêt des dérobées d'automne pour les élevages bovins allaitants. Les cultures dérobées permettent d'accroitre la disponibilité en fourrages pâturés et ainsi limiter le r... Diversification des ressources fourragères

Valeur de l’herbe pâturée RMT Prairie Demain Cette fiche issue du guide pâturage (RMT Prairie Demain) démontre l’intérêt du pâturage par rapport aux fourrages conservés. Maximiser l'utilisation de l'herbe, c’est assurer des productions élevées t... Herbe et prairies

Zoom sur la culture de luzerne Herb'actifs La luzerne est une culture pleine d’atouts. Elle est une source importante de protéines, la grande qualité de ses fibres favorise l'ingestion et la rumination et elle contient quantité d'éléments nutrit... Légumineuses fourragères

Zoom sur le trèfle incarnat Herb'actifs Surtout utilisé dans l'ouest de la France, des Pyrénées atlantiques à la Bretagne, le trèfle incarnat s'adapte à différents climats et sols. Il permet de produire un fourrage économique à cultiver et à uti... Légumineuses fourragères

2 000 € de gagnés en récoltant 15 jours plus tôt Herb'actifs Conseiller élevage à l’EDE du Gers (Etablissement Départemental de l’Elevage), Joël ABADIE insiste sur la qualité des fourrages : la récolte de l’herbe au bon stade est déterminante et se traduit par des écon... Récolte et conservation Herbe et prairies Protéagineux et Tourteaux

Les dossiers thématiques

Des témoignages

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« Des vaches laitières à 6 300 L, des génisses et des bœufs conduits à 36 mois pour valoriser les prairies permanentes » lien Les éleveurs du Gaec de la Planture ont su s’adapter à des terres à faible potentiel et à une forte proportion de prairies permanentes. Ils ont limité la productivité des vaches laitières à 6 300 L, élevé leurs génisses en vêlage 36 mois et mis en place un atelier de bœufs abattus à 36 mois. Au pâturage au printemps et en été, les animaux consomment de l’ensilage d’herbe et du foin en hiver. Les apports de concentrés sont faibles et réservés aux vaches laitières et aux veaux. Cap Protéines 54 - Meurthe-et-Moselle Conduite du troupeau Herbe et prairies

« L’autonomie alimentaire pour réduire mes charges » lien Christophe a un objectif : « nourrir ses chèvres avec ses terres et nourrir ses terres avec ses chèvres ». Pour y parvenir, il a, au fil du temps, mis en place différentes pratiques qui lui permettent aujourd’hui d’être autonome ou presque. Il a commencé par l’implantation de prairies multi espèces de légumineuses dont il maximise la qualité via un séchoir en grange. Il a ensuite décidé de faire pâturer ses chèvres et, depuis 2017, il cultive un méteil grain qui complète leur ration. Cap Protéines 86 - Vienne Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies

« Faucher précocement pour des stocks de qualité » lien Les fauches de début mai sont récoltées sous forme d’ensilage d’herbe qui va servir à alimenter les 50 vaches allaitantes charolaises pendant l’hiver. Inosys Réseaux d'élevage 01 - Ain Récolte et conservation

À la recherche de l’autonomie alimentaire lien Depuis quelques années maintenant beaucoup d’éleveurs se sont engagés dans une démarche d’autonomie alimentaire grâce aux cultures fourragères. Beaucoup de progrès ont été réalisés et certains éleveurs réfléchissent déjà à comment libérer de la surface pour des cultures de ventes tout en maintenant cette autonomie. Herb’actifs est allé à la rencontre M.Thomas Gobaille installé en EARL à Origny en Thiérache, région du maroilles où les prairies permanentes sont omniprésentes. Herb'actifs 02 - Aisne Légumineuses fourragères

« Adaptation du système fourrager au contexte pédoclimatique » lien Pour alimenter ses 35 vaches laitières, Christian Core a réduit la distribution de maïs et pulpes surpressées au profit de prairies temporaires et de méteil. Inosys Réseaux d'élevage 02 - Aisne Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies

« Autonomie et souplesse avec mon séchoir en grange » lien La cinquantaine de vaches de laitières du Gaec de la Petite Tarine profite de l’herbe séchée en grange. Le foin est ainsi de qualité et la quantité d’aliments achetée a diminué. Inosys Réseaux d'élevage 05 - Hautes-Alpes Récolte et conservation

« Cultiver et récolter du maïs grain humide et du méteil pour assurer plus d’autonomie » lien « Je suis convaincu que l’autoconsommation des cultures rend mon élevage de 70 vaches allaitantes charolaises plus solide économiquement en s’affranchissant de la volatilité des prix des aliments. » Inosys Réseaux d'élevage 08 - Ardennes Mélanges céréales-protéagineux

Du méteil fourrager pour alimenter les vaches allaitantes dans une rotation céréalières avec ray-grass résistants vidéo Dans sa ferme céréalière de 300 hectares, Brice Bousquet a initié de nouvelles rotations avec du méteil fourrager de triticale, pos et vesce pour alimenter son atelier de vaches allaitantes Limousines. L'ensilage du méteil permet d'exporter les graines de ray-grass. Détail des rotations et mis en œuvre technique. Chambre régional d'agriculture d'Occitanie

09 - Ariège Mélanges céréales-protéagineux

Une production fourragère optimisé par le semis direct du méteil et le sorgho fourrager vidéo Mikael Razou élève 50 mères limousines sur 170 hectares. Avec une rotation orge, sorgho fourrager, méteil fourrager (féverole, avoine, vesce) puis tournesol, il optimise la production fourragère tout en limitant l'utilisation de produit phytosanitaire. Chambre régional d'agriculture d'Occitanie

09 - Ariège Mélanges céréales-protéagineux

Du méteil fourrager enrubanné pour assurer l'autonomie alimentaire et diminuer la pression adventice vidéo Dans l'Aude, le Gaec Broma est passé en bio en 2016. Pour produire un aliment riche en énergie et en protéagineux pour sa soixantaine de vaches laitières, il sème un méteil de blé, vesce et pois qui est coupé et enrubanné début mai. Chambre régional d'agriculture d'Occitanie

11 - Aude Mélanges céréales-protéagineux

« Produire du lait de brebis de façon autonome en privilégiant des stocks de qualité avec le séchage en grange » lien Avec le séchage en grange, le Gaec de Marzials n’a acheté que 5 tonnes d’aliments pour les 320 brebis à 250 litres. Inosys Réseaux d'élevage 12 - Aveyron Récolte et conservation

« Des prairies multi-espèces pour plus de robustesse » lien Le Gaec de la Bonne fourche ne distribue que 270 à 300 kilos de concentrés par UGB et par an à ses 50 vaches allaitantes Aubrac. Il compte sur les prairies avec une flore diversifiée pour produire de la viande bovine AOP Fin gras du Mézenc. Inosys Réseaux d'élevage 15 - Cantal Herbe et prairies Pâturage et parcours

L'autonomie protéique avec le méteil vidéo Cédric André élève 270 chèvres sur 100 hectares. Suite aux sécheresses, il cultive des méteils fourragers composés de blé, vesce, pois et trèfle violet. De quoi baisser son coût alimentaire et devenir plus autonome. Chambre d'agriculture de Charente

16 - Charente Mélanges céréales-protéagineux

Simple, intensif : chez Eric Le Creurer, on voit l’affouragement en vert lien En 2005, Eric Le Creurer investit dans un robot de traite. Dans le même temps, cet éleveur breton s’associe en Gaec : l’exploitation s’agrandit et une nouvelle organisation voit le jour. L’affouragement en vert est testé puis, très vite, adopté. Herb'actifs 22 - Côtes d'Armor Récolte et conservation

100 % herbe et 100 % plein air ces limousines qui adoptent le régime Reveilhac lien Chez Jean-Baptiste et Nathalie Reveilhac, les limousines suivent un régime spécial : que de l’herbe et dehors toute l’année. Depuis l’an passé, le renouvellement des prairies a débuté et avec lui, une réflexion pour les rendre plus productives. Herb'actifs 23 - Creuse Herbe et prairies Pâturage et parcours

Bertrand Rouquie, éleveur laitier autonome en protéines vidéo Bertrand Rouquie, éleveur bovin laitier en Dordogne, est quasiment autonome en protéines pour produire 420 000 litres de lait dont 230 000 litres transformés en fromage. Avec un robot de traite et un parcellaire morcelé, les vaches sont alimentées quotidiennement par de l’herbe fraîche avec un affouragement en vert. La ration hivernale associe de la luzerne, du maïs et du lin avec un coût limité à 110 à 120 € les 1 000 l. Le concentré de colza est remplacé par du lupin autoproduit. Chambre d'agriculture de la Dordogne

24 - Dordogne Récolte et conservation Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation

Pierre Trémouille, éleveur de bovin viande vidéo Pierre Trémouille, éleveur de bovin viande et de veau de boucherie en Dordogne, cultive 120 hectares d’herbe, 20 de luzerne et 20 de céréales, maïs ou méteil. Il a réduit le coût de la ration à 2 euros par animal et par jour en remplaçant l’achat de correcteur par l’implantation de luzerne et de mélange céréale-protéagineux. Les vaches allaitantes sont au pâturage du 25 mars au 1er décembre. Chambre d'agriculture de la Dordogne

24 - Dordogne Légumineuses fourragères Mélanges céréales-protéagineux Pâturage et parcours Mutualisation et relocalisation

Dans le Doubs, on ne s’abstient pas de sécher en grange : jusqu’à 2 kg de lait en plus par jour et par vache lien En s’installant au Gaec de Vienney en 2007, Julien Laville découvre le séchage en grange. Une pratique dont il ne pourrait plus se passer aujourd’hui car qualité du foin et production laitière sont désormais toujours au rendez-vous. Herb'actifs 25 - Doubs Récolte et conservation

Les fourrages au Gaec des Prés Nouveaux : La force de la diversité lien Longtemps contraint d’optimiser ses 75 ha disponibles pour à la fois nourrir ses 60 vaches sur une zone d’appellation et garder une production de maïs consommation, Philippe Morel a puisé dans cette expérience la passion des prairies temporaires bien conduites. Herb'actifs 26 - Drôme Diversification des ressources fourragères

« Le méteil : un bon fourrage pour le troupeau et un bon couvert pour le sol » lien Pour alimenter les 65 vaches du troupeau, le ray-grass d’Italie a laissé sa place à un méteil riche en protéagineux, implanté en semis direct dans un couvert végétal. Inosys Réseaux d'élevage 31 - Haute-Garonne Mélanges céréales-protéagineux

32 à 32 : balle au centre ! Chez Pierre-Yves Lairy, prairies et maïs-fourrage s'équilibrent lien Pile 32 ha de prairies et 32 ha de maïs ! Sur les 86 ha de Pierre-Yves Lairy, en Ille-et-Vilaine, ces deux sources de fourrage forment un équilibre, mais qui varie au fil des saisons. Herb'actifs 35 - Ille-et-Vilaine Herbe et prairies Diversification des ressources fourragères

Une autonomie acquise avec le pâturage pdf « Je veille constamment à pâturer le plus et le mieux possible. Je sors mes 53 vaches laitières au plus tôt en fin d’hiver puis des tours de pâturage tournant avec un temps de retour de 35 jours au printemps à 65 jours sur les stocks sur pieds l’été. » Vegepolys Valley 35 - Ille-et-Vilaine Pâturage et parcours

« Produire son propre concentré protéique avec la féverole » lien L’autonomie protéique est passée de 48 à 75 % en cultivant 15 hectares de féverole à destination des 88 vaches laitières. Pour Christian Chantepie, « la féverole, c’est le concentré de mes vaches laitières .» Inosys Réseaux d'élevage 35 - Ille-et-Vilaine Protéagineux et Tourteaux

« Autonomie en concentrés avec du tourteau de colza fermier » lien A la ferme caprine de Diou, les tourteaux de colza et les céréales ont remplacé les concentrés du commerce. Les tourteaux doivent être rationné pour ne pas provoquer de problèmes digestifs sur les chèvres. Inosys Réseaux d'élevage 36 - Indre Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation

Des chèvres à 1 000 L conduites en agriculture biologique, c'est possible ! pdf Agriculteurs bios, Catherine et Pascal Joubert élèvent 108 chèvres sur 95 hectares, des chèvres à 1 000 litres par an. Ces fromagers fermiers produisent du lupin et alimentent leur troupeau avec des tourteaux gras de colza. L'alliance de l'autonomie et de la performance technico-économique : l'esprit de l'agriculture paysanne. Inosys Réseaux d'élevage 37 - Indre-et-Loire Protéagineux et Tourteaux

« Le Saint Marcellin a son mélange de semences pour prairie » lien Bruno Neyroud, éleveur et président du Comité pour le Saint Marcellin nous parle de son mélange de semences pour prairies conçu spécialement pour répondre aux obligations du cahier des charges de l'Indication Géographique Protégée (IGP) Saint-Marcellin. Herb'actifs 38 - Isère Herbe et prairies

Mélanges protéagineux et autonomie protéique vidéo Deux éleveurs bovins laitiers du Jura et un éleveur bovin allaitant bio de Saône-et-Loire détaillent leur utilisation des mélanges céréales-protéagineux en grain. Des méteils intéressants pour l'autonomie, le rendement et la biodiversité. Chambre régionale d'agriculture de Bourgogne-Franche-Comté

39 - Jura Mélanges céréales-protéagineux Mutualisation et relocalisation

GAEC Grandjean, en zone AOC Comté 95 % d'autonomie : pari tenu ! lien Le GAEC Grandjean est une exploitation familiale avec 85 ha de SAU et un cheptel de 40 laitières montbéliardes et 40 génisses avec une référence de 315 000 l de lait en AOC Comté. 45 ha sont des prairies dont 2/3 de temporaires. M. Grandjean fait partie des tous premiers agriculteurs entrés dans le projet qui a amené à la création de DESIA25. Herb'actifs 42 - Loire Diversification des ressources fourragères

Assurer les stocks avec l’association méteil/prairie lien À l’occasion de l’acquisition d’une nouvelle parcelle, Régis de Barmon a implanté une prairie sous couvert de méteil. Une première récolte lui a permis de réajuster la composition des mélanges semés. Herb'actifs 44 - Loire-Atlantique Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies

Un séchoir en Cuma vidéo La Cuma des Volontaires s'est doté d'un grand séchoir à foin et à céréales pour assurer l'autonomie alimentaire et protéique des élevages en gardant la traçabilité des aliments. Les légumineuses, herbe, colza ou céréales des adhérents sont ventilés par un air réchauffé au soleil dans huit cellules différentes puis mis en bottes avant d'être réexpédiés dans les élevages. FRCuma Ouest (Luzco)

44 - Loire-Atlantique Mutualisation et relocalisation

« Depuis deux ans, je suis 100 % autonome en protéine » pdf Raphael Cocaud, éleveur de 40 vaches laitières bio en Loire-Atlantique : « Pour moi, le premier levier pour améliorer l’autonomie protéique est le système fourrager. Mon objectif est d’optimiser le pâturage des laitières malgré une surface accessible relativement restreinte. Cela passe par une gestion rigoureuse du pâturage tournant et de la qualité des prairies. » Vegepolys Valley 44 - Loire-Atlantique Pâturage et parcours

« Tous les ans, je sème 10 à 15 ha de prairie sous couvert » lien Eleveur bio à Sion-les-Mines, en Loire-Atlantique, François Lebret pratique du semis de prairie sous couvert de céréales : au printemps et à l’automne. Deux stratégies sécurisantes et économiques. Herb'actifs 44 - Loire-Atlantique Herbe et prairies Diversification des ressources fourragères

Un parfum de Nouvelle-Zélande pour l’agneau fermier du GAEC de Fargues, dans le Quercy lien Il voulait connaître les secrets des éleveurs des antipodes. Répondre surtout à cette question : « comment produisent-ils à des coûts si faibles ? ». André Delpech se rend donc en Nouvelle-Zélande à l’été 1998, pendant plus de 3 mois. Herb'actifs 46 - Lot Herbe et prairies Pâturage et parcours

Autonomie protéique en élevage ovin vidéo Ce film a été réalisé en mai 2016 chez un éleveur ovin du Maine-et-Loire dans le cadre du programme SOS Protein. Marc Humeau est éleveur de 500 brebis dans le Maine-et-Loire. Il privilégie l'herbe pour limiter la complémentation protéique. Pour cela, il a choisi une race herbagère et ses brebis agnellent au printemps, au moment de la pousse de l'herbe. Il ressème régulièrement ses prairies en mélange et avec du colza fourrager et, bientôt, de la chicorée et du plantain. Vegepolys Valley

49 - Maine-et-Loire Conduite du troupeau Herbe et prairies

Plus souple et plus régulier en valeur nutritive, même dans l’Ouest, le séchage en grange ! lien Evoluer vers plus d’autonomie pour ses vaches laitières : un objectif qu’Antoine Hocdé s’est fixé dès la reprise de l’exploitation familiale, à La Roë, en Mayenne. Pari gagné avec le séchage en grange. Herb'actifs 53 - Mayenne Récolte et conservation

Une diversité de sources de protéines pdf Le Gaec du Fan et ses 65 vaches laitières maximisent l’autonomie tout en gardant de fort niveau de productivité à l’animal. Cela se traduit par la mise en culture de mélanges céréaliers, de luzerne pour la déshydratation, ainsi que de prairies temporaires pâturées. Vegepolys Valley 53 - Mayenne Légumineuses fourragères Diversification des ressources fourragères

Performances économiques et environnementales d'une ferme herbagère en Pays de la Loire vidéo Estelle est éleveuse de vache laitière en système herbager en Mayenne. Dans cette vidéo du Civam, elle nous explique ce qui fait la force de son système et ce que lui permet d’allier économie, autonomie et performance environnementale. « Dans mon système, j'ai pas mal de prairies que j'essaie de faire pâturer au maximum par mes 40 Normandes. Le système herbager me permet de réduire mes charges alimentaires, les frais de mécanisation, vétérinaires et de cultures. » Civam Pays de la Loire

53 - Mayenne Herbe et prairies

En ovin viande, pâturage cellulaire et betteraves hollandaises pour limiter les achats de concentrés pdf « Mon objectif est d’être le plus autonome possible, d’avoir des brebis dehors 10 mois sur 12, tout en étant productif et en limitant les pointes de travail. Ma conduite des prairies est inspirée du système néo-zélandais de pâturage cellulaire, avec un chargement instantané très élevé (600 à 1 000 brebis/ha sur 1 journée), d’où le choix de deux gros lots d’agnelage. Même l’hiver, j’ai des brebis qui pâturent des betteraves ou des dérobées. » Vegepolys Valley 56 - Morbihan Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères

« Vêlage de fin d’hiver et logique de fonctionnement économe » lien Avec de vêlages en mars, les besoins du troupeau de Charolaises de Bernard Blin suit la pousse de l’herbe. Inosys Réseaux d'élevage 58 - Nièvre Conduite du troupeau

Assurer la productivité de ses prairies lien Avec ses 3 associés, Nicolas Leduc, éleveur dans le Nord, produit et transforme du lait bio. Avec une ration basée sur l’herbe, la gestion des prairies est essentielle. Pas facile quand le climat joue avec les extrêmes. Herb'actifs 59 - Nord Herbe et prairies Pâturage et parcours

« Plus d’autonomie grâce à l’herbe, même sur mes sols séchants… » lien « Sortir ou non les génisses cet été ? » Cette question, Bruno Lucien, éleveur de bovins-lait à Armentières, au tout début du pays de Bray (60), entend bien y répondre dans le mois qui vient. Herb'actifs 60 - Oise Pâturage et parcours

« Pratiquer un affouragement en vert de crucifères » lien Dans cette ferme de 320 brebis Manech Tête Rousse, apporter du colza en vert permet d’économiser du foin de luzerne et du concentrés. Pour l’éleveur, c’est « la solution pour réaliser l’apport et optimiser le temps de travail ». Inosys Réseaux d'élevage 64 - Pyrénées-Atlantiques Diversification des ressources fourragères

À la Cuma de la Rosée, on mutualise les machines et les hommes lien Selon les travaux d’Idele, le coût de production des fourrages peut varier d’un facteur 1 à 7 au sein d’un groupe d’exploitations agricoles ayant le même système et le même fourrage. Les charges de mécanisation représentent plus de 50% de ce coût. Pour les diminuer, un groupe d’éleveurs bas-rhinois a fondé une CUMA et pris le parti de tout miser sur le travail en commun. Herb'actifs 67 - Bas-Rhin Mutualisation et relocalisation

Une leçon de la sécheresse de 2003 en Alsace : le sur-semis pour « faire la soudure » lien « C’est l’année où ça va le moins bien qu’il faut faire du sur-semis ! ». Ce constat, Fernand Steffan, l’a tiré en 2003, à l’issue de la dernière période de sécheresse sévère qu’ait connue la région. Herb'actifs 68 - Haut-Rhin Légumineuses fourragères Herbe et prairies

Comment répondre à l'autonomie protéique sur les exploitations en polyculture-élevage ? L'exemple de l'exploitation agricole des Fontaines (71) vidéo L'exploitation agricole de Fontaines a modifié son système à base de maïs ensilage et achat de correcteur azoté pour réduire sa dépendance aux intrants. Les 70 vaches laitières montbéliardes sont désormais alimenté par de l'ensilage de dérobées riche en protéines. La ferme y voit des intérêts économiques, zootechniques et agronomiques. PSDR ProSys et PSDR Poeete

71 - Saône-et-Loire Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux

« Contrairement aux idées reçues, la prairie multiespèces, c’est simple à gérer » lien Eleveur bovin laitier bio de Seine-Maritime avec un séchoir en grange, Laurent Moinet apprécie les prairies multi-espèces : « Ce n’est pas plus compliqué qu’une prairie classique. C’est même plus simple à gérer ensuite : un fourrage à peu près équilibré pour la ration des vaches. Et pour la récolte, la fenêtre météo est plus importante que le stade de récolte. » Inosys Réseaux d'élevage 76 - Seine-Maritime Herbe et prairies

Autonomie protéique en élevage bovin viande vidéo Le Gaec Vital rassemble trois frères qui élèvent 210 vaches allaitantes charolaises. Ils ont semé du trèfle incarnat dans du ray-grass hybride et pratiquent le pâturage tournant. Ce film a été réalisé en mai 2016 chez un éleveur vendéen, dans le cadre du programme SOS Protein. Vegepolys Valley

85 - Vendée Légumineuses fourragères Herbe et prairies

Gestion de prairies riches en légumineuses vidéo Grace au trèfle, Claude Thomas achète peu de concentrés pour ces vaches laitières et allaitantes. Ses prairies vosgiennes associent soit du ray-grass et du trèfle, soit un mélange multiespèce, soit du trèfle pur implanté sous un couvert d'avoine. De quoi faire rimer autonomie et économie. Autoprot

88 - Vosges Pâturage et parcours