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Conduite du troupeau

On peut adapter la conduite du troupeau pour caler les besoins des animaux au moment où la ressource, en herbe notamment, est la plus abondante. Cela permet de jouer sur les réserves corporelles des animaux et favoriser les fourrages en réduisant la part de concentrés. De même, en avançant l'âge du premier vêlage ou en gérant efficacement son renouvellement, on peut réduire les UGB improductives et donc les besoins en surfaces ou en alimentation.

essai ciirbeef Cap protéines Mauron vue de drone 3

© P. Pierre/Idele

Documents Cap Protéines

Associer méteil ensilé et maïs épi dans la ration des vaches laitières pour améliorer l’autonomie protéique
Associer méteil ensilé et maïs épi dans la ration des vaches laitières pour améliorer l’autonomie protéique Des rations à base de méteil ensilé pour les vaches laitières améliorent fortement le niveau d’autonomie protéique, à condition de récolter un fourrage d’excellente qualité et de le complémenter avec un alime... ARVALIS Conduite du troupeau
Associer herbe ensilée et maïs épi dans la ration des vaches laitières pour améliorer l’autonomie protéique
Associer herbe ensilée et maïs épi dans la ration des vaches laitières pour améliorer l’autonomie protéique Des rations à base d’herbe conservée pour les vaches laitières (>30 kg lait/j) améliorent fortement le niveau d’autonomie protéique à condition de récolter un fourrage d’excellente qualité et de le complément... ARVALIS Conduite du troupeau
Améliorer l’autonomie protéique de son atelier caprin laitier
Améliorer l’autonomie protéique de son atelier caprin laitier Augmenter l’autonomie protéique des élevages de chèvres passe par la valorisation de fourrages riches en protéines (légumineuses, méteils fourragers, prairies multi-espèces...) ainsi que par la producti... Institut de l'élevage Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation
Pâturage hivernal de vaches laitières
Pâturage hivernal de vaches laitières Le pâturage hivernal a été testé durant l'hiver 2022-2023 sur les vaches laitières en agriculture biologique de la ferme expérimentale de Trévarez (29). Les résultats de ce premier hiver ont montré ... Chambre d'agriculture de Bretagne et Institut de l'élevage Conduite du troupeau Pâturage et parcours
Améliorer l’autonomie protéique de son atelier ovin viande
Améliorer l’autonomie protéique de son atelier ovin viande En analysant en détail les pratiques de 40 éleveurs d'ovins viande, l'Institut de l'élevage montre que les éleveurs autonomes en protéines ont recours à une large palette de leviers mais misent avant... Institut de l'élevage Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation
Du pâturage hivernal pour des bœufs normands ?
Du pâturage hivernal pour des bœufs normands ? En période hivernale, l’allongement de la période de pâturage en conditions favorables est possible et permet de réaliser des économies de fourrages et paillage. Le pâturage libre à cette période est plus ... Ferme expérimentale de la Blanche Maison et Idele Conduite du troupeau Pâturage et parcours
Optim’Al, une application en ligne, pour calculer des rations économes et autonomes
Optim’Al, une application en ligne, pour calculer des rations économes et autonomes Quels aliments dois-je acheter pour couvrir les besoins nutritionnels de mes vaches laitières et être autonome à moindre coût ? Pour répondre à cette question, l’AFZ et Idele ont mis à jour Optim’Al... Idele et AFZ https://idele.fr/detail-article/optimal Conduite du troupeau Diversification des ressources fourragères
330 fermes pilotes pour s'inspirer d'élevages autonomes en protéines
330 fermes pilotes pour s'inspirer d'élevages autonomes en protéines Sur le terrain, des éleveurs développent des solutions pour renforcer l’autonomie protéique de leurs exploitations. 500 éleveurs et conseillers du dispositif fermes pilotes de Cap Protéines se sont m... Institut de l'élevage https://www.cap-proteines-elevage.fr/temoignages-d-eleveurs Conduite du troupeau
Le pâturage hivernal, une opportunité à saisir ?
Le pâturage hivernal, une opportunité à saisir ? Le changement climatique induit une continuité de croissance de l'herbe en hiver et un démarrage de la pousse plus précoce. Trois fermes expérimentales du réseau F@rm’XP (La Blanche maison dans la Manche... La Blanche Maison, Thorigné d'Anjou et Trévarez Conduite du troupeau Herbe et prairies Pâturage et parcours
L’autonomie protéique des vaches laitières analysée au travers de l’Observatoire de l’alimentation des vaches laitières Res’Alim®
L’autonomie protéique des vaches laitières analysée au travers de l’Observatoire de l’alimentation des vaches laitières Res’Alim® Depuis 2015, les entreprises de conseil en élevage adhérentes à Eliance enregistrent la composition de la ration des vaches laitières. Cet observatoire a permis d’étudier l’autonomie poétique dans 11 750 ex... Eliance, Littoral Normand, Idele Conduite du troupeau Pâturage et parcours
Devautop, un outil de diagnostic d'autonomie protéique des élevages
Devautop, un outil de diagnostic d'autonomie protéique des élevages Devautop web est un outil multi-filière de calcul de l'autonomie protéique à l'échelle de l'exploitation et de l'atelier. Le niveau d'autonomie est positionné par rapport à des référentiels établis... Institut de l'élevage Conduite du troupeau
Posters présentés au colloque Cap Protéines
Posters présentés au colloque Cap Protéines Les résultats des travaux de Cap Protéines étaient présentés au colloque du 31 mai 2023 sous la forme d'une soixantaine de posters. Ils sont déclinés selon les cinq projets : Les nouvelles variét... Cap Protéines https://www.terresinovia.fr/-/colloque-cap-proteines-la-preuve-d-un-lien-fort-entre-les-filieres-animales-et-vegetales Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation
Des rations 100 % fourrages pour les vaches en vêlages d'automne
Des rations 100 % fourrages pour les vaches en vêlages d'automne La ferme expérimentale de Thorigné d’Anjou (49) a testé l’utilisation de fourrages riches en protéines à base d'enrubannage de luzerne ou d’associations de céréales et de protéagineux. Ces rations 100 % fourrag... Ferme expérimentale de Thorigné d’Anjou Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux
La ferme expérimentale de Derval : un système autonome en fourrages et économe
La ferme expérimentale de Derval : un système autonome en fourrages et économe En Loire-Atlantique, la ferme expérimentale de Derval élève 86 vaches laitières et produit 667 000 litres de lait par an. La ferme est autonome en fourrage à 100 % grâce notamment aux dérobées hiverna... Institut de l’Élevage, Ferme expérimentale de Derval et Chambre d'Agriculture Pays de la Loire Conduite du troupeau Herbe et prairies Pâturage et parcours Protéagineux et Tourteaux
Le système expérimental Bas Carbone de Trévarez : des fourrages de qualité et un système économe
Le système expérimental Bas Carbone de Trévarez : des fourrages de qualité et un système économe Dans le Finistère, le système expérimental Bas Carbone de Trévarez a pour but de diminuer les émissions de gaz à effet de serre. Les principaux leviers actionnés pour y parvenir sont axés sur la conduit... Institut de l'élevage, Chambre d'agriculture de Bretagne et ferme expérimentale de Trévarez https://idele.fr/detail-dossier/analyse-de-multiperformance-sur-le-systeme-experimental-bas-carbone-de-trevarez-bovins-lait Conduite du troupeau Récolte et conservation Pâturage et parcours
Le système expérimental bio de Trévarez : une forte autonomie alimentaire et un troupeau en cours de croisement
Le système expérimental bio de Trévarez : une forte autonomie alimentaire et un troupeau en cours de croisement Le système expérimental bio de Trévarez est un système très pâturant situé dans le Finistère. Le troupeau de 130 vaches laitières est issu du croisement de trois races (Normande x Prim’Hostein x Jersiaise)... Institut de l'élevage, Chambre d'agriculture de Bretagne et ferme expérimentale de Trévarez https://idele.fr/detail-dossier/analyse-de-mulltiperformance-sur-le-systeme-experimental-bio-de-trevarez-bovins-lait Conduite du troupeau Récolte et conservation Pâturage et parcours
La ferme expérimentale de La Cazotte : une valorisation complémentaire des fourrages par quatre ateliers herbivores
La ferme expérimentale de La Cazotte : une valorisation complémentaire des fourrages par quatre ateliers herbivores Dans l'Aveyron, la ferme expérimentale de La Cazotte élèvent 540 brebis laitières Lacaune, 80 brebis allaitantes Lacaune, 20 génisses Aubrac et 20 chevaux sur des terres très hétérogènes. La producti... Institut de l'élevage, EPL La Cazotte et Service élevage de la Confédération générale du Roquefort https://idele.fr/detail-dossier/analyse-de-multiperformance-sur-la-ferme-experimentale-de-la-cazotte-ovins-lait Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Herbe et prairies
L’autonomie protéique en élevage, c’est possible !
L’autonomie protéique en élevage, c’est possible ! Chercher davantage d’autonomie protéique impose de se remettre en cause. Des solutions techniques existent même si elles sont parfois plus complexes à mettre en œuvre que le maïs-soja par exemple. Les él... Institut de l'élevage Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation
Améliorer l'autonomie protéique de son atelier ovin laitier
Améliorer l'autonomie protéique de son atelier ovin laitier Dans le cadre de Cap Protéines, 34 éleveurs de brebis laitières ont été repérés pour leurs pratiques favorisant l'autonomie protéique de leur élevage. Les données techniques, économiques et environnem... Institut de l'élevage Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux
L’autonomie protéique des vaches laitières analysée au travers de l’Observatoire de l’alimentation des vaches laitières Res’alim
L’autonomie protéique des vaches laitières analysée au travers de l’Observatoire de l’alimentation des vaches laitières Res’alim Eliance a analysé les rations distribuées dans 11 000 élevages bovins laitiers. Ce fascicule de 28 pages décrit les 705 000 constats d'alimentation au regard de l'autonomie protéique. Sans surp... Eliance https://datalab.capproteines.eliance.fr/exploralim/ Conduite du troupeau
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Témoignages

« Système herbager bio zéro concentré et agneau de report engraissé à l’herbe »
« Système herbager bio zéro concentré et agneau de report engraissé à l’herbe » lien Dans les Deux-Sèvres, la ferme de Sauvigny conduit une troupe ovine de 330 brebis et 22 vaches allaitantes en système naisseur-engraisseur de veaux sous la mère. Elle utilise 0 concentrés pour l’alimentation des ruminants et engraisse 100 % des agneaux et des bovins à l’herbe. Commercialisant l’essentiel des agneaux en magasins de producteurs, la ferme a développé un système original d’agneaux de report pour répondre à une consommation lissée sur l’année avec un pic à Pâques. Cap Protéines 79 - Deux-Sèvres Conduite du troupeau Herbe et prairies Pâturage et parcours
« Prairies riches en légumineuses, méteil fourrager, récoltes précoces, et ajustement du troupeau au potentiel fourrager »
« Prairies riches en légumineuses, méteil fourrager, récoltes précoces, et ajustement du troupeau au potentiel fourrager » lien Alors qu’il avait augmenté ses effectifs de bovins avec l’engraissement de taurillons, Bruno Ramousse a progressivement retrouvé une bonne autonomie fourragère puis protéique. Réorientant d’abord la production et la conduite de son troupeau, tout en optimisant le pâturage, il a développé les légumineuses (luzerne mais aussi trèfle violet) dans ses prairies de fauche, la culture de méteil fourrager (céréales-protéagineux immatures) puis de dérobées (colza et sorgho fourragers). Cap Protéines 43 - Haute-Loire Conduite du troupeau Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies
« Produire des agneaux bio avec les protéines de la ferme et n’acheter que le strict nécessaire »
« Produire des agneaux bio avec les protéines de la ferme et n’acheter que le strict nécessaire » lien En Haute-Vienne, Jean-Christophe Reix cherche à vendre des agneaux sans recourir ou très peu à l’achat d’aliments. Pour cela, il produit de l’agneau d’herbe en calant l’unique période d’agnelage de janvier à mi-mai pour profiter au mieux de la pousse de l’herbe. Il cultive des prairies semées en mélange multi-espèces, des prairies riches en légumineuses et des céréales en mélange avec des protéagineux pour produire son propre concentré. L’éleveur pratique le pâturage tournant avec attention. Cap Protéines 87 - Haute-Vienne Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies
« Jouer à fond la carte de la complémentarité cultures-élevage grâce au double troupeau ovins-bovins »
« Jouer à fond la carte de la complémentarité cultures-élevage grâce au double troupeau ovins-bovins » lien Exploitant en agriculture biologique dans l'Aisne, Hervé Loizeaux recherche les synergies possibles entre son cheptel de bovins allaitants, sa troupe ovine et ses cultures pour optimiser le potentiel agronomique de son parcellaire. Implanter de la luzerne, récolter des méteils grains, faire pâturer des dérobées semées sous couverts ou encore valoriser les engrais de ferme… sont des exemples parmi d’autres de ces leviers qu’il a mis en place pour favoriser la complémentarité entre ateliers. Cap Protéines 02 - Aisne Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Diversification des ressources fourragères
La ferme expérimentale de La Cazotte : une valorisation complémentaire des fourrages par quatre ateliers herbivores
La ferme expérimentale de La Cazotte : une valorisation complémentaire des fourrages par quatre ateliers herbivores lien Dans l'Aveyron, la ferme expérimentale de La Cazotte élèvent 540 brebis laitières Lacaune, 80 brebis allaitantes Lacaune, 20 génisses Aubrac et 20 chevaux sur des terres très hétérogènes. La production de fourrages riches en légumineuses et l'autoconsommation de concentrés permet de maintenir le niveau d'autonomie protéique à 72 %. Les différents ateliers herbivores se combinent pour valoriser au mieux les 244 hectares de l'exploitation. Analyses des résultats. Cap Protéines 12 - Aveyron Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Herbe et prairies
« Le chargement, un levier fort pour atteindre l’autonomie fourragère et favoriser la qualité des fourrages »
« Le chargement, un levier fort pour atteindre l’autonomie fourragère et favoriser la qualité des fourrages » lien Pour les associés du Gaec Mas Calmette dans l'Aveyron, la qualité des stocks de luzerne et un pâturage performant sont des leviers éprouvés pour garantir l’autonomie fourragère de la structure mais aussi en protéines de l’exploitation. La connaissance du chargement optimal à avoir pour adapter l’effectif du troupeau de brebis laitières à ce que peut produire l’exploitation est un guide essentiel pour les exploitants. Cap Protéines 12 - Aveyron Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation
« Un mélange luzerne-dactyle et des fauches précoces pour des stocks de qualité »
« Un mélange luzerne-dactyle et des fauches précoces pour des stocks de qualité » lien Dans le Cantal, le Gaec de Combelles est conduit à 95 % en race pure et une quarantaine de très jeunes bovins sont engraissés et abattus autour de 17 mois. L’objectif principal est de produire le maximum de viande avec le minimum de charges. Pour y parvenir, les éleveurs utilisent différents leviers : la génétique, la gestion des prairies, des fauches précoces et des analyses de fourrages pour équilibrer les rations. Les céréales produites sont autoconsommées. Cap Protéines 15 - Cantal Conduite du troupeau Récolte et conservation Herbe et prairies
François Dubois cultive l'autonomie protéique à la ferme
François Dubois cultive l'autonomie protéique à la ferme vidéo François Dubois élève des Charolais à Blet dans le Cher. Son système en bio l'amène à acheter le moins possible à l'extérieur : il est autonome à 92 %. Pour assurer la part protéique dans la ration, il cultive de la luzerne qu'il coupe précocement en enrubannage. La double période de vêlage permet de mieux s'organiser et d'étaler le travail de soins aux animaux. La sortie des animaux est ainsi plus étalée dans le temps et les ventes mieux réparties. Cap Protéines
18 - Cher Conduite du troupeau Légumineuses fourragères
« Fauches précoces et méteils permettent d'équilibrer la ration hivernale à base d'ensilage de maïs des mères en lactation »
« Fauches précoces et méteils permettent d'équilibrer la ration hivernale à base d'ensilage de maïs des mères en lactation » lien Pour Mathieu Aubignac, éleveur de 56 vaches Limousines en Corrèze, « les mises en place de prairies multi-espèces et de méteils fourragers récoltés à un stade précoce me permettent d’équilibrer en protéines la ration à base d’ensilage maïs des vaches mères pendant la période hivernale sans recours à des concentrés extérieurs. » Cap Protéines 19 - Corrèze Conduite du troupeau Récolte et conservation Herbe et prairies
Deux périodes de vêlage et des ressources diversifiées pour couvrir les besoins du cheptel
Deux périodes de vêlage et des ressources diversifiées pour couvrir les besoins du cheptel vidéo Daniel et Romain Jarlot du Gaec du Petit Nanteux, en Côte d’Or, préfèrent avoir deux périodes de vêlage. Les vaches vêlant au printemps vont valoriser l’herbe de fin d’automne et de printemps et nécessiteront des apports alimentaires et protéiques moins importants sur la période hivernale. Autonome en protéines à 96 %, l’exploitation pratique le pâturage tournant, cultive de la luzerne, fabrique ses aliments à la ferme et a mis en place un ensilage de méteil. Cap Protéines
21 - Côte-d'Or Conduite du troupeau Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies
« Double période de vêlage et diversification des ressources pour couvrir les besoins du cheptel »
« Double période de vêlage et diversification des ressources pour couvrir les besoins du cheptel » lien L'élevage bovin allaitant de Daniel Jarlot et son fils Romain a dû s'adapter aux contraintes structurelles de leur exploitation de Côte-d'Or. Grâce aux choix faits telle que la double période de vêlage, le Gaec du Petit Nanteux a su acquérir un bon niveau d’autonomie protéique par un étalement des besoins des différentes catégories d’animaux sur l’année. Ainsi, cela permet aux deux associés de maximiser la valorisation des différentes ressources fourragères au moment où elles sont disponibles. Cap Protéines 21 - Côte-d'Or Conduite du troupeau Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies
« Viser un système économe avec des Normandes »
« Viser un système économe avec des Normandes » lien Installé en 1993 dans les Côtes-d'Armor avec un troupeau de Normandes, Dominique Rébillard a augmenté la part d’herbe puis le nombre de parcelles implantées en ray-grass-trèfle blanc. Il a poursuivi par la réduction de l’utilisation de concentrés. Il exploite aujourd’hui 90 ha et produit 450 000 litres de lait avec 85 vaches. Le système végétal ne comporte que des fourrages, 75 % d’herbe et 25 % de maïs. 73 % des protéines consommées par les bovins sont produites sur l’exploitation. Cap Protéines 22 - Côtes d'Armor Conduite du troupeau Herbe et prairies Pâturage et parcours
« Un système 100 % herbe en vêlages groupés de printemps »
« Un système 100 % herbe en vêlages groupés de printemps » lien Grâce à ses prairies multi-espèces et les vêlages groupés de printemps, Jean-Marc Geffroy profite d’une herbe de qualité pour répondre aux besoins de sa cinquantaine de vaches en début de lactation et ainsi assurer la production laitière. Ce système lui permet également de se dégager du temps libre et d’assurer un revenu satisfaisant. 100 % autonome en protéines, cet éleveur bio des Côtes d'Armor n'est plus dépendant du coût des aliments. Cap Protéines 22 - Côtes d'Armor Conduite du troupeau Herbe et prairies
« Diviser par deux la surface en maïs pour gagner en autonomie et améliorer le coût alimentaire »
« Diviser par deux la surface en maïs pour gagner en autonomie et améliorer le coût alimentaire » lien En saisissant l’opportunité d’acquérir sept hectares supplémentaires, Yannis Collet a profité du dispositif Maec SPE 28/55 pour faire évoluer son système fourrager vers plus d’herbe pâturée. Son élevage de 46 vaches laitières est passé de 42 % de maïs dans la SFP à 20 %. Il a gagné aujourd’hui en autonomie (85 % des protéines consommées par les bovins sont produites sur l’exploitation), en coût alimentaire (- 30 €/1000 litres) et en résilience (- 20 000 € de charges opérationnelles). Cap Protéines 22 - Côtes d'Armor Conduite du troupeau Récolte et conservation Herbe et prairies
Une forte autonomie alimentaire et un troupeau en cours de croisement
Une forte autonomie alimentaire et un troupeau en cours de croisement lien Le système expérimental bio de Trévarez est un système très pâturant situé dans le Finistère. Le troupeau de 130 vaches laitières est issu du croisement de trois races (Normande x Prim’Hostein x Jersiaise). La traite est réalisée grâce à un robot de traite mobile, déplacé deux fois par an. En 2020, grâce à une combinaison de leviers techniques, le système expérimental bio de Trévarez a atteint 95 % d’autonomie protéique. Cap Protéines 29 - Finistère Conduite du troupeau Récolte et conservation Pâturage et parcours
« Pour maximiser le pâturage, le maïs ensilage est produit chez un voisin maraîcher »
« Pour maximiser le pâturage, le maïs ensilage est produit chez un voisin maraîcher » lien L’EARL de Kerfreoc exploite 70 hectares. Depuis 2022, pour maximiser la surface pâturée par les vaches laitières, le maïs ensilage est cultivé chez un voisin maraîcher. Les surfaces de l’EARL servent à la rotation pour les cultures maraichères. Les deux exploitations sont gagnantes. Aujourd’hui l’exploitation est certifiée en production biologique, depuis octobre 2022. Les chiffres présentés correspondent à une année de transition. L’autonomie protéique continuera de progresser en 2022 et 2023. Cap Protéines 29 - Finistère Conduite du troupeau Herbe et prairies Mutualisation et relocalisation
« Une ration vache laitière méteil, ensilage d’herbe, betteraves et maïs épi »
« Une ration vache laitière méteil, ensilage d’herbe, betteraves et maïs épi » lien Dans le Finistère, le Gaec de Lanzeon vise la plus-value au litre de lait, via la maximisation des taux et la réduction des coûts d’alimentation. Le système fourrager est basé sur des méteils et des ensilages d’herbe de haute valeur, complémentés avec du maïs épi et des betteraves. Cap Protéines 29 - Finistère Conduite du troupeau Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Diversification des ressources fourragères
« De l’herbe de qualité toute l’année avec le pâturage tournant dynamique »
« De l’herbe de qualité toute l’année avec le pâturage tournant dynamique » lien La mise en place du pâturage tournant dynamique permet au Gaec de Rival de bénéficier d’une herbe de qualité pendant les neuf mois de pâturage et de diminuer les charges alimentaires du troupeau bovin allaitant. L'éleveur de Gironde s'est formé et a aménagé son parcellaire pour le pâturage. Depuis cinq ans, le stock de fourrage a été diminué par deux et l’achat de concentrés a baissé de 30 %. La quantité de concentrés dans la ration hivernale est passée de 4 kg/vache/jour à 1,5 kg/vache/ jour. Cap Protéines 33 - Gironde Conduite du troupeau Pâturage et parcours
« Brebis désaisonnées pour se dégager du temps et profiter de la repousse automnale en début de lactation »
« Brebis désaisonnées pour se dégager du temps et profiter de la repousse automnale en début de lactation » lien En Ille-et-Vilaine, grâce à ses prairies multi-espèces et sa production d’enrubannage, Julien atteint une autonomie en protéines de 67 % sur son atelier ovin lait bio. Le reste des protéines consommées par le troupeau provient de l’achat de luzerne déshydratée à 18 % de MAT produite localement. Pour améliorer encore l’autonomie protéique de sa ferme, Julien a également décidé en 2021 de produire lui-même sa luzerne pour ses 72 brebis Lacaune. Cap Protéines 35 - Ille-et-Vilaine Conduite du troupeau Récolte et conservation Herbe et prairies
« Passer en monotraite et adapter la génétique du troupeau pour limiter les besoins protéiques »
« Passer en monotraite et adapter la génétique du troupeau pour limiter les besoins protéiques » lien Le système laitier s’est développé ces trente dernières années sur des critères de production et de sélection de bovins laitiers très productifs et pouvant transformer efficacement une ration à base de maïs et de soja en quantité élevée de lait. Pour aller vers plus d’autonomie, Serge Hochet a travaillé sur le croisement de races afin d’obtenir des petites vaches rustiques qui s’adaptent particulièrement bien à la monotraite et à une ration exclusivement composée d’herbe. Cap Protéines 35 - Ille-et-Vilaine Conduite du troupeau
Les autres témoignages

Ressources

Limousine couchée
14 leviers techniques pour accroître son autonomie protéique L'Institut de l'Elevage Les 14 innovations proposées concernent l'autonomie à l'échelle de l'exploitation ou de la région transfrontalière. Les leviers peuvent concernés la production fourragère, les concentrés consommés ou bien ... Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux
L'autonomie protéique
L'autonomie protéique Journées 3R Lors des Journées 3R 2022 - Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants -, une session portait sur l'autonomie protéique des élevages. Le recueil des actes propose des textes sur l’... http://www.journees3r.fr/spip.php?article5183 Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation
Les acquis de Cap protéines, un programme d'anticipation technique pour les éleveurs et filières
Les acquis de Cap protéines, un programme d'anticipation technique pour les éleveurs et filières Grand Angle Viande 2023 La 9e édition de Grand Angle Viande s'est déroulée le 28 janvier 2023 à Paris et sur sept antennes idele. Parmi les présentations, Marion Kentzel et Jean-Jacques Bertron de l'Institut de l'Elevage mont... Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation
chèvre lait en bio
Alimentation et conduite des troupeaux laitiers : A la conquête de l'autonomie protéique en France Institut de l'élevage Ces vidéos de la 8eme édition des Grand angle lait (en webinaire) se questionne en 1h15 environ sur comment les troupeaux laitiers français peuvent reconquérir leur autonomie protéique. Conduite du troupeau Herbe et prairies Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux
Moutons 3
Autonomie alimentaire des élevages ovins, état des lieux et pistes d'amélioration L'Institut de l'Elevage Conduite du troupeau Pâturage et parcours
Bovins viande 1
Des exploitations bovins viande à la recherche d'une plus grande autonomie alimentaire INOSYS L'enjeu de l'autonomie alimentaire concerne l'efficacité économique du système de production en bovins allaitant et la sécurisation des approvisionnements dans un contexte de prix de l'aliment de plu... Conduite du troupeau Herbe et prairies Protéagineux et Tourteaux
Equilibre protéines / énergie, la base de la ration
Equilibre protéines / énergie, la base de la ration Herb'actifs Les besoins alimentaires des animaux doivent être couverts par la ration quotidienne qui apporte sous différentes formes de l’énergie, des protéines et des minéraux. Tous ces éléments sont contenus... Conduite du troupeau
Chèvre joubert 37
En élevage caprin, des solutions pour maîtriser son coût alimentaire L'Institut de l'Elevage La situation en Europe de l’Est (Ukraine) entraine une flambée des prix des matières premières. Au vu des prix atteints à ce jour, cela pourrait se traduire par une hausse importante et rapide des coûts... Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Protéagineux et Tourteaux
Traite ovin lait
En élevage ovin lait, des solutions pour maîtriser son coût alimentaire L'Institut de l'Elevage La situation en Europe de l’Est (Ukraine), entraine une flambée des prix des matières premières. Au vu des prix atteints à ce jour, cela pourrait se traduire par une hausse importante et rapide du coût ... Conduite du troupeau Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux
troupeau
En élevage ovins viande, garder le cap malgré le prix des aliments L'Institut de l'Elevage En ovins viande, ce printemps 2022 est aussi marqué par des éléments positifs : des cours d’agneaux qui se maintiennent à un niveau élevé, une bonne prolificité des brebis qui ont mis bas en fin d’hiver.... Conduite du troupeau
vache 1
Engraisser des génisses avec des régimes à base d’enrubannage d’herbe Arvalis L’engraissement de génisses nécessite des rations riches en énergie de type «jeunes bovins ». Pour viser l’autonomie alimentaire et protéique afin de maintenir la rentabilité de leurs élevages, les éleveur... Conduite du troupeau Herbe et prairies
engraissement agneaux bergerie
Evaluer et promouvoir des stratégies alimentaire plus autonomes et économes en élevage ovin laitier Autelo Conduire des brebis de race Lacaune avec un apport de concentrés adapté à leur niveau de production laitière en redistribuant une partie des concentrés des plus faibles aux plus fortes prod... Conduite du troupeau
Chèvres 3
Gagner 2 SMIC grâce à la valorisation de fourrages de qualité Herbe et fourrages Conduite du troupeau Récolte et conservation
troupeau brebis
La lactation d’automne à l’herbe des brebis allaitantes pour réduire les charges d’alimentation L'Institut de l'Elevage Afin de satisfaire la demande de la filière en viande d’agneau entre septembre et février, les éleveurs sont incités à réaliser des agnelages d’été. Les lactations sont alors souvent conduites en bergerie, i... Conduite du troupeau
« Concilier autonomie et économie par le pâturage tournant dynamique »
La production annuelle des prairies conduites en pâturage cellulaire CIIRPO Pâturées en mode cellulaire, les prairies à bon potentiel augmentent leur rendement annuel de 27 % par rapport à un pâturage tournant. Conduite du troupeau Herbe et prairies
« La luzerne et le trèfle violet sont le socle des stocks fourragers »
Le pâturage hivernal des brebis CASDAR Auvergne Valoriser l’herbe présente sur les parcelles des bovins après leur rentrée en stabulation (dés le début du mois de novembre), en raison de l'arrivée de la période de vêlage et de la faible portance ... Conduite du troupeau Pâturage et parcours
Affouragement en vert caprin
Osez l'affouragement en vert pour vos chèvres ! REDCap Le REDCap est un réseau d’éleveurs et de techniciens caprins mis en place en 2011 pour conduire des actions de recherche et développement sur l’alimentation à l’herbe et l’autonomie alimentaire, en région P... Conduite du troupeau Herbe et prairies
Colza
Pratiquer un affouragement en vert de crucifères Autosysel L'affouragement en vert a pour objectif de faire gagner du temps à l'éleveur. En période de lactation, la pâture est un élément essentiel de la ration qui permet d'économiser du fourrage et du concen... Conduite du troupeau Récolte et conservation Diversification des ressources fourragères
brebis
Que mangent les brebis ? Régimes alimentaires et niveaux d'autonomie des élevages INOSYS Alimentation des troupeaux et autonomie alimentaire sont des sujets d'actualité. La sécurisation de l'alimentation du troupeau est une préoccupation majeure pour les éleveurs. Plusieurs facteurs ent... Conduite du troupeau Pâturage et parcours Protéagineux et Tourteaux
troupeau
Vers un meilleure autonomie alimentaire et protéique des élevage ovin L'Institut de l'Elevage Conduite du troupeau Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères
L’importation de tourteaux de soja pour les troupeaux européens participe indirectement à la déforestation de l’Amazonie.
Pourquoi s’intéresser à l’autonomie protéique des élevages ? En produisant des plantes riches en protéines ou en nourrissant différemment ses troupeaux, l’élevage français peut réduire sa dépendance aux importations de soja sud-américain. Explication des enjeux. ... 04 janvier 2022 Conduite du troupeau
Vache normande pâturant
L'autonomie alimentaire dans les élevages de ruminants Les élevages de ruminants français produisent du lait et de la viande essentiellement avec des aliments produits sur la ferme. Il y a cependant des gains possibles pour leur autonomie en p... 19 janvier 2022 Conduite du troupeau Mutualisation et relocalisation
Devautop et Autosysel évaluent un degré apparent d’autonomie à partir des besoins théoriques des animaux et des achats d’aliments.
Des outils pour évaluer son autonomie protéique Les logiciels Autosysel et Devautop permettent d’évaluer l’autonomie protéique d’un élevage. Ces outils pour l’éleveur et son conseiller permettent de poser les premières réflexions avant de relocaliser s... 13 avril 2022 Conduite du troupeau
Optim’Al pour des rations économes et autonomes
Optim’Al pour des rations économes et autonomes Une application en ligne développée par l’Association française de zootechnie et l’Institut de l’élevage permet de calculer des rations pour les vaches laitières en les optimisant à la fois sur l’économie ... 01 février 2023 Conduite du troupeau
Les exploitations autonomes privilégient l’herbe
Les exploitations autonomes privilégient l’herbe Eliance a analysé les rations distribuées dans 11 000 élevages bovins laitiers. Sans surprise, les exploitations les plus autonomes valorisent davantage l’herbe. Un site internet permet de voir les ... 15 mars 2023 Conduite du troupeau Herbe et prairies
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