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Prochains événements

le 5 avril Grand Angle Lait

Vers l’autonomie protéique des brebis laitières bretonnes bios

le 7 avril Portes ouvertes dans une ferme ovine laitière bio

le 26 avril Valoriser son méteil fourrage riche en protéagineux

Tous les événements

Récolte et conservation

Une récolte des fourrages au bon moment et une conservation optimale permet de bénéficier des richesses protéiques des fourrages toute l'année. L'herbe et les fourrages peuvent se conserver sous forme de foin, d'enrubannage ou d'ensilage. Les fourrages frais peuvent aussi être amenés sous forme d'affouragement en vert.

Ressources sur l'autonomie protéique

2 000 € de gagnés en récoltant 15 jours plus tôt Herb'actifs Conseiller élevage à l’EDE du Gers (Etablissement Départemental de l’Elevage), Joël ABADIE insiste sur la qualité des fourrages : la récolte de l’herbe au bon stade est déterminante et se traduit par des écon... Récolte et conservation Herbe et prairies Protéagineux et Tourteaux

Récolter des associations céréales-protéagineux à un stade immature Geco Les mélanges céréales-protéagineux, aussi appelés méteils, sont dits immatures lorsqu’ils sont récoltés à un stade précoce dans le but de constituer une ressource fourragère (ensilage, enrubannage ou foin éven... Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux

Plus souple et plus régulier en valeur nutritive, même dans l’Ouest, le séchage en grange !

Produire du lait de brebis de façon autonome en privilégiant des stocks de qualité avec le séchage en grange Autosysel L’autonomie est en question sur l’exploitation depuis la création du séchage en grange. Auparavant avec une ration à base d’ensilage d’herbe et de foin, nous donnions 15 T d’aliment aux brebis, de la luzerne d... Récolte et conservation

Produire des protéines sur les prairies Herb'actifs Toute source de protéine est bonne à prendre. Naturellement l’herbe en produit, encore faut-il pour valoriser cette production exploiter les prairies au bon stade et bien gérer la fertilisation azot... Récolte et conservation Herbe et prairies

Pratiquer un affouragement en vert de crucifères Autosysel L'affouragement en vert a pour objectif de faire gagner du temps à l'éleveur. En période de lactation, la pâture est un élément essentiel de la ration qui permet d'économiser du fourrage et du concen... Conduite du troupeau Récolte et conservation Diversification des ressources fourragères

Pratiquer l'affouragement en vert Geco L'affouragement en vert consiste à distribuer directement à l’auge d’un troupeau l'herbe fauchée quotidiennement. Cette technique permet de renforcer l'autonomie protéique du système via la valorisa... Récolte et conservation Herbe et prairies

Pour des fourrages de qualité Herb'actifs Conseiller élevage à l’EDE du Gers (Etablissement Départemental de l’Elevage), Joël ABADIE insiste sur la qualité des fourrages afin de diminuer les achats de concentrés. La récolte de l’herbe au bon stade es... Récolte et conservation

Les mélanges céréales/protéagineux immatures (MCPI) : comment améliorer leur valeur alimentaire, les récolter et les valoriser dans la ration des bovins ? Vegepolys valley Après quatre années d’essais, le projet 4AgeProd détaille le coût et les conséquences technico-économiques de l'introduction de mélanges céréales/protéagineux immatures (MCPI) dans les systèmes fourragers. ... Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux

L'évolution des teneurs en protéines : l'exemple du dactyle et de la luzerne Herb'actifs La teneur en protéines des espèces de graminées et de légumineuses varie selon le stade de développement et les variétés pour la luzerne. Une bonne exploitation des prairies est un compromis entre bonne ... Légumineuses fourragères Récolte et conservation Herbe et prairies

RGI (ray grass italien) + Trèfle en dérobé, fourrage, herbe

L'herbe récoltée : comment mieux la cultiver, la stocker et la valoriser dans les exploitations de bovin de Pays de la Loire et Bretagne ? Vegepolys valley Après quatre années d’essais, le projet 4AgeProd répond à vos questions sur l’introduction d'herbe récoltée dans mon système, la valeur nutritive des prairies récoltées, la récolte de l’herbe en ensilage, l’ens... Récolte et conservation Herbe et prairies

Légumineuses fourragères - Maximiser sa production de protéines Terres Inovia Au sein de ce 1er webinaire consacré aux Légumineuses Fourragères, nous traiterons de la thématique "Maximiser sa production de protéines". Légumineuses fourragères Récolte et conservation

L'ensilage d'herbe précoce, l'atout protéines Chambre d'Agriculture La recherche de plus d’autonomie protéique dans les élevages laitiers peut notamment se faire par la récolte de fourrages de meilleure qualité nutritive. Récolter précocement l’herbe pour alimenter... Récolte et conservation Herbe et prairies

Faucher l'herbe au stade précoce Chambre d'Agriculture L'essai suivi à la station expérimentale de Mouron vises à mesurer l'effet d'une date de récolte précoce sur la valeur alimentaire et le rendement des prairies de fauche. Les résultats montrent des g... Légumineuses fourragères Récolte et conservation Herbe et prairies

Faire du bon foin pour les chèvres ! REDCap Faire du bon foin est un enjeu majeur pour l'éleveur, qui peut travailler a divers moment de la chaine implantation-récolte-conservation-distribution pour améliorer la qualité de son fourrage et la ... Récolte et conservation

Ensilage d'herbe précoce en agrobiologie: plus de lait, plus d'€ mais plus de besoin en stock Chambre d'Agriculture Dans l'objectif d'améliorer l'autonomie protéique des exploitations de l'Ouest de la France, un essai portant sur l'utilisation d'un ensilage d'herbe précoce a été mené à la station de Trévarez durant ... Récolte et conservation Herbe et prairies

Ensilage d'herbe precoce : toujours gagnant au niveau des performances laitières et de l'économie Chambre d'Agriculture Dans l'objectif d'améliorer l'autonomie protéique de exploitation de l'Ouest de la France, un essai de 4 ans comportant à la fois un volet végétal et un volet animal sur l'utilisation d'un ensi... Récolte et conservation Herbe et prairies

Choisir sa chaîne de récolte pour disposer d’un stock fourrager abondant et de qualité L'Institut de l'Elevage Le choix de la chaîne de récolte des fourrages doit être réfléchi en analysant au préalable les avantages et les inconvénients de son système d’exploitation : main d’œuvre disponible, parcellaire, objectifs de... Récolte et conservation

Autosysel Autosysel Vous trouverez ici des pistes pour mieux conduire vos prairies et cultures, pour mieux récolter vos fourrages, pour mieux valoriser les fourrages et les aliments dans la ration de vos animaux. ... Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Protéagineux et Tourteaux

Assurer les stocks avec l’association méteil/prairie

Améliorer la production, récolte et conservation de fourrages riches en protéines et prolonger la longévité des prairies pâturées productives 4AGEPROD L’élevage en Bretagne et Pays de la Loire représente un CA de 15 Mds d’€ avec 13% de la SAU nationale. Ce sont les 2 seules régions où les productions animales représentent plus des 2/3 du CA du secteur ag... Récolte et conservation Herbe et prairies

14 leviers techniques pour accroître son autonomie protéique L'Institut de l'Elevage Les 14 innovations proposées concernent l'autonomie à l'échelle de l'exploitation ou de la région transfrontalière. Les leviers peuvent concernés la production fourragère, les concentrés consommés ou bien ... Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux

La luzerne : comment mieux la cultiver, la récolter et la valoriser dans les exploitations de Pays de la Loire et Bretagne ? (Bovins) Vegepolys valley Le projet 4AgeProd a étudié pendant quatre ans l’introduction de la luzerne dans les élevages bovins laitiers et allaitants : conséquences techniques et économiques, maîtrise du salissement de la luzerni... Légumineuses fourragères

Des témoignages

Séchage en grange, mieux maîtriser les coûts vidéo Fabien Molinier est éleveur de brebis laitière en agriculture biologique dans l’Aveyron. Chez lui, pas de course à la quantité de lait produit. Depuis 10 ans, il a arrêté le tourteau et ne travaille qu’avec du foin et des céréales. Grâce au séchage en grange, l’éleveur peut se targuer d’avoir une très bonne qualité de fourrage. Un virage qui, cumulé à une bonne maîtrise du pâturage, lui a permis de maîtriser ses coûts. Cap Protéines

12 - Aveyron Récolte et conservation

« Le séchage en grange en zone de montagne sèche » lien Une installation de séchage en grange consiste à récolter un fourrage précocement en vrac, qui après une courte période de fanage au sol, finira son cycle de séchage en bâtiment. De l’air réchauffé par ventilation mécanique passe ainsi à travers le fourrage encore humide pour lui permettre d’atteindre de bonnes conditions de conservation (85 % de matière sèche environ). Exemple dans l'élevage bovin laitier bio du Gaec de la petite Tarine, dans les Hautes-Alpes. Cap Protéines 05 - Hautes-Alpes Récolte et conservation

« De l'enrubannage précoce de raygrass hybride et trèfle violet pour un fourrage de qualité » lien L’enrubannage est une technique de conservation de l’herbe sous forme de balles rondes ou cubiques, entourées de plusieurs couches de film plastique étiré. C’est une solution pour faire des stocks d’herbe de bonne valeur alimentaire au printemps, à condition de respecter les recommandations pour conserver de la qualité. Exemple chez Fabien et Roselyne Genouël à Liffré, en Ille-et-Vilaine. Cap Protéines 35 - Ille-et-Vilaine Récolte et conservation

« La luzerne, pilier de l’autonomie du système et de l’engraissement des bovins » lien Remettant en cause ses pratiques et le modèle habituel d’engraissement des bovins, après une prise de conscience en 2018, Franck André a choisi d’assurer l’autonomie protéique de son système. Pour cela, il base ses rations de finition sur l’enrubannage de légumineuses fourragères, la luzerne et le trèfle violet, complémenté par les céréales de l’exploitation. Cap Protéines 43 - Haute-Loire Légumineuses fourragères Récolte et conservation

« Pâturage et séchage en grange pour plus d’autonomie protéique et pour rentrer dans le cahier des charges de la Rigotte de Condrieu AOP » lien Sur leur exploitation de 64 hectares dans le parc du Pilat, le Gaec du Mont a mis en place des solutions pour gagner en autonomie et avoir des chèvres productives tout en s’assurant d’une bonne image auprès des consommateurs. Les quatre associés ont développé le pâturage pour un grand troupeau, implanté des prairies temporaires multi-espèces, investi dans un séchage en grange et introduit des méteils. Cap Protéines 42 - Loire Récolte et conservation Herbe et prairies Pâturage et parcours

« Diversifier ses surfaces fourragères pour une ration autonome » lien Grâce à sa diversité fourragère et son séchoir en grange, le Gaec Lingrand profite toute l’année de fourrages de qualité. Cap Protéines 62 - Pas-de-Calais Légumineuses fourragères Récolte et conservation Diversification des ressources fourragères

"Des prairies temporaires cultivées en alternance avec du méteil pour des fourrages de qualité" vidéo Dominique Viallard élève des vaches montbéliardes dans le Puy-de-Dôme. Cet éleveur laitier bio mise sur des prairies temporaires de qualité et le séchage en grange pour être autonome en protéines à 65 %. Cultivateur d'herbe, il alterne prairies temporaires et méteil dans des rotations de huit ans. Avec 50 vaches laitières sur 120 hectares, le Gaec de Sauvadet a réalisé 133 000 euros d'EBE en 2021. Cap Protéines

63 - Puy-de-Dôme Récolte et conservation Herbe et prairies

« Séchage en grange, pâturage tournant et prairies diversifiées pour une meilleure autonomie » lien Grâce à une bonne gestion des ressources fourragères, le Gaec de la Borie de Massals profite d’une ration de base riche en protéines toute l’année. Les trois leviers activés au fil de l’évolution de l’exploitation sont l’installation du séchage en grange, la mise en place du pâturage tournant dynamique et l’implantation de mélanges prairiaux. Les 62 hectares de SAU permettent d’assurer l’autonomie fourragère trois années sur quatre environ. Cap Protéines 81 - Tarn Récolte et conservation Herbe et prairies Pâturage et parcours

De l’herbe récoltée tôt et séchée en grange pour réduire de moitié le tourteau de soja des vaches laitières vidéo Dans le Tarn, le Gaec de la Révéillé cultive 95 hectares de prairies pour alimenter 70 vaches laitières. À partir de 2019, le Gaec est progressivement passé d’une ration à base d’ensilage de maïs à celle de foin séché en grange. La facture de tourteau soja a été réduite de moitié en passant de 80 à 40 tonnes achetées par an. L’herbe est récoltée tôt pour profiter de la richesse en matière azotée. La qualité des prairies est maintenue par des sursemis réguliers après un travail du sol léger. Cap Protéines

81 - Tarn Récolte et conservation

« L’enrubannage précoce de luzerne participe à une meilleure autonomie protéique » lien L’enrubannage de luzerne en première coupe permet de récolter la luzerne à un stade optimal garantissant une très bonne valeur alimentaire à une période où la météo ne permet pas de sécher du foin. Elle assure une repousse plus précoce en sécurisant les deuxième et troisième coupes et permet souvent de récolter une quatrième coupe en fin d’été. Exemple à l'élevage ovin laitier du Gaec d’Abillac à Villefranche d’Albigeois dans le Tarn. Cap Protéines 81 - Tarn Récolte et conservation

« L’autonomie alimentaire pour réduire mes charges » lien Christophe a un objectif : « nourrir ses chèvres avec ses terres et nourrir ses terres avec ses chèvres ». Pour y parvenir, il a, au fil du temps, mis en place différentes pratiques qui lui permettent aujourd’hui d’être autonome ou presque. Il a commencé par l’implantation de prairies multi espèces de légumineuses dont il maximise la qualité via un séchoir en grange. Il a ensuite décidé de faire pâturer ses chèvres et, depuis 2017, il cultive un méteil grain qui complète leur ration. Cap Protéines 86 - Vienne Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies

Des chèvres autonomes en aliments pour réduire les charges vidéo Christophe Favard élève 200 chèvres sur 60 hectares dans la Vienne. Grace à la mise en place de différentes pratiques, il est aujourd’hui autonome pour l’alimentation du troupeau. L’implantation de prairies multi-espèces et la construction d’un séchoir en grange lui offrent des fourrages de très bonne qualité. Cela permet de réduire les quantités distribuées de concentrés autoproduits que sont le méteil, le maïs et la betterave. Cap Protéines

86 - Vienne Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies

Simple, intensif : chez Eric Le Creurer, on voit l’affouragement en vert lien En 2005, Eric Le Creurer investit dans un robot de traite. Dans le même temps, cet éleveur breton s’associe en Gaec : l’exploitation s’agrandit et une nouvelle organisation voit le jour. L’affouragement en vert est testé puis, très vite, adopté. Herb'actifs 22 - Côtes d'Armor Récolte et conservation

Dans le Doubs, on ne s’abstient pas de sécher en grange : jusqu’à 2 kg de lait en plus par jour et par vache lien En s’installant au Gaec de Vienney en 2007, Julien Laville découvre le séchage en grange. Une pratique dont il ne pourrait plus se passer aujourd’hui car qualité du foin et production laitière sont désormais toujours au rendez-vous. Herb'actifs 25 - Doubs Récolte et conservation

Plus souple et plus régulier en valeur nutritive, même dans l’Ouest, le séchage en grange ! lien Evoluer vers plus d’autonomie pour ses vaches laitières : un objectif qu’Antoine Hocdé s’est fixé dès la reprise de l’exploitation familiale, à La Roë, en Mayenne. Pari gagné avec le séchage en grange. Herb'actifs 53 - Mayenne Récolte et conservation

« Du foin séché en grange pour les agneaux » lien Le séchage en grange repose sur la récolte d’un fourrage préfané dont le séchage se poursuit en grange par ventilation d’air chaud. Cette technique très ancienne s’est perfectionnée avec le temps. Elle permet de récolter les fourrages à un stade optimal garantissant une très bonne valeur alimentaire à une période où la météo ne permet pas de faucher du foin. Exemple à l'élevage ovin viande de l'EARL du Brugassou dans le Tarn. Cap Protéines 81 - Tarn Récolte et conservation

« L’affouragement en vert pour gagner en autonomie et en productivité » lien L’affouragement en vert consiste en l’apport d’herbe fraîche en bâtiment aux chèvres. Aujourd’hui, environ 6 % des éleveurs caprins pratiquent cette technique d’alimentation. La distribution se fait mécaniquement à l’aide d’une autochargeuse. Exemple dans l'élevage caprin bio de la Gaec de la Houssinière en Ille-et-Vilaine. Cap Protéines 35 - Ille-et-Vilaine Récolte et conservation

Fauche précoce et méteils pour améliorer la valeur en protéine des fourrages vidéo En Corrèze, le Gaec Aubignac élève 56 vaches Limousines et leurs suites sur une superficie de 100 hectares. L’élevage cherche à produire de la protéine par ses fourrages pour équilibrer la ration hivernale des mères comprenant de l’ensilage de maïs. Pour cela, il s’appuie sur la mise en place de prairies multi-espèces et de méteils fourragers. Une fauche précoce des premières exploitations et la valorisation des coupes suivantes lui permettent d’assurer une autonomie en protéine de 89 %. Cap Protéines

19 - Corrèze Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux

« Un mélange luzerne-dactyle et des fauches précoces pour des stocks de qualité » lien Dans le Cantal, le Gaec de Combelles est conduit à 95 % en race pure et une quarantaine de très jeunes bovins sont engraissés et abattus autour de 17 mois. L’objectif principal est de produire le maximum de viande avec le minimum de charges. Pour y parvenir, les éleveurs utilisent différents leviers : la génétique, la gestion des prairies, des fauches précoces et des analyses de fourrages pour équilibrer les rations. Les céréales produites sont autoconsommées. Cap Protéines 15 - Cantal Conduite du troupeau Récolte et conservation Herbe et prairies

« Des fauches précoces et des légumineuses pour économiser du tourteau ! » lien Sur des terrains séchants, le Gaec du Roudon élève des vaches charolaises avec des prairies multi-espèces ou des prairies de longue durée à fort taux de légumineuses pour produire des fourrages de haute qualité. « Je veux équilibrer mes rations vaches sans tourteau et je veux diminuer la part de tourteau pour les animaux à l’engraissement. » Cap Protéines 03 - Allier Légumineuses fourragères Récolte et conservation

Au Gaec du Roudon, des fauches précoces et un mélange multi-espèce pour remplacer le tourteau vidéo A l’installation de Julien Thomas, le Gaec du Roudon, dans l’Allier, a pris la décision de récolter une partie de leurs fourrages plus tôt sous forme d’ensilage ou d’enrubannage. Auparavant, le système tout foin ne permettait pas d’avoir suffisamment de stocks et coûtait cher en tourteau pour équilibrer les rations. Julien a également été séduit par les prairies multi-espèces où six hectares sont implantés. Cap Protéines

03 - Allier Récolte et conservation Herbe et prairies

Bertrand Rouquie, éleveur laitier autonome en protéines vidéo Bertrand Rouquie, éleveur bovin laitier en Dordogne, est quasiment autonome en protéines pour produire 420 000 litres de lait dont 230 000 litres transformés en fromage. Avec un robot de traite et un parcellaire morcelé, les vaches sont alimentées quotidiennement par de l’herbe fraîche avec un affouragement en vert. La ration hivernale associe de la luzerne, du maïs et du lin avec un coût limité à 110 à 120 € les 1 000 l. Le concentré de colza est remplacé par du lupin autoproduit. Chambre d'agriculture de la Dordogne

24 - Dordogne Récolte et conservation Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation

« Faucher précocement pour des stocks de qualité » lien Les fauches de début mai sont récoltées sous forme d’ensilage d’herbe qui va servir à alimenter les 50 vaches allaitantes charolaises pendant l’hiver. Inosys Réseaux d'élevage 01 - Ain Récolte et conservation

« Autonomie et souplesse avec mon séchoir en grange » lien La cinquantaine de vaches de laitières du Gaec de la Petite Tarine profite de l’herbe séchée en grange. Le foin est ainsi de qualité et la quantité d’aliments achetée a diminué. Inosys Réseaux d'élevage 05 - Hautes-Alpes Récolte et conservation

« Produire du lait de brebis de façon autonome en privilégiant des stocks de qualité avec le séchage en grange » lien Avec le séchage en grange, le Gaec de Marzials n’a acheté que 5 tonnes d’aliments pour les 320 brebis à 250 litres. Inosys Réseaux d'élevage 12 - Aveyron Récolte et conservation

Comment répondre à l'autonomie protéique sur les exploitations en polyculture-élevage ? L'exemple de l'exploitation agricole des Fontaines (71) vidéo L'exploitation agricole de Fontaines a modifié son système à base de maïs ensilage et achat de correcteur azoté pour réduire sa dépendance aux intrants. Les 70 vaches laitières montbéliardes sont désormais alimenté par de l'ensilage de dérobées riche en protéines. La ferme y voit des intérêts économiques, zootechniques et agronomiques. PSDR ProSys et PSDR Poeete

71 - Saône-et-Loire Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux