Ressources sur l'autonomie protéique (5)

L'autonomie protéique Journées 3R Lors des Journées 3R 2022 - Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants -, une session portait sur l'autonomie protéique des élevages. Le recueil des actes propose des textes sur... http://www.journees3r.fr/spip.php?article5183 Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation

Les acquis de Cap protéines, un programme d'anticipation technique pour les éleveurs et filières Grand Angle Viande 2023 La 9e édition de Grand Angle Viande s'est déroulée le 28 janvier 2023 à Paris et sur sept antennes idele. Parmi les présentations, Marion Kentzel et Jean-Jacques Bertron de l'Institut de l'Elevage... Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation

Des brebis en pension hivernale Brebis-Link Dans les élevages laitiers des Pyrénées-Atlantiques, la mise en pension est une pratique traditionnelle. Une partie du troupeau passe l’hiver chez des éleveurs de bovins en zones de plaine ou de... Pâturage et parcours Mutualisation et relocalisation

Développer les synergies entre les productions végétales et animales pour plus d'autonomie en Grand Est Chambre d'Agriculture, Institut de l'élevage et Terres inovia LE GO PEI ARPEEGE a pour vocation d’accroître l’autonomie énergétique et protéique des exploitations du Grand-Est. Les pistes explorées sont : la coopération entre céréaliers et éleveurs, le... Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Mutualisation et relocalisation

Développer un partenariat autour de vos intercultures INOSYS Les intercultures sont conseillées pour leurs atouts agronomiques. En plus des bénéfices sur l’environnement, les impacts à l’échelle de la rotation sont intéressants. Les intercultures peuvent... Mutualisation et relocalisation

Les dossiers thématiques

Mutualisation et relocalisation Mutualiser ses moyens de production permet de réduire les coûts et partager les connaissances. En s'approvisionnant localement en matières végétales riches en protéines, les élevages français contribuent au développement de la souveraineté nationale. Consultez ce dossier

Témoignages (12)

Pâturage des couverts végétaux en système céréalier bio vidéo Patrick Forget et son épouse élèvent une troupe ovine de 500 brebis sur une ferme céréalière bio de Charente-Maritime. Une opportunité pour consommer les couverts et pour valoriser les luzernes. Les brebis consomment les couverts végétaux des 130 hectares de l’exploitation et des 350 ha d’un Gaec voisin. « Il n’y pas de broyeur à mettre derrière et pas de mauvaises graines », apprécie l’agriculteur. Les brebis consomment aussi de la fèverole et du trèfle qui pousse sous couvert de céréales. Cap Protéines

17 - Charente-Maritime Légumineuses fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation

« Pour maximiser le pâturage, le maïs ensilage est produit chez un voisin maraîcher » lien L’EARL de Kerfreoc exploite 70 hectares. Depuis 2022, pour maximiser la surface pâturée par les vaches laitières, le maïs ensilage est cultivé chez un voisin maraîcher. Les surfaces de l’EARL servent à la rotation pour les cultures maraichères. Les deux exploitations sont gagnantes. Aujourd’hui l’exploitation est certifiée en production biologique, depuis octobre 2022. Les chiffres présentés correspondent à une année de transition. L’autonomie protéique continuera de progresser en 2022 et 2023. Cap Protéines 29 - Finistère Conduite du troupeau Herbe et prairies Mutualisation et relocalisation

Du soja et des protéagineux auto-produits pour éviter l’OGM vidéo Mathieu Godreau, éleveur de 70 vaches laitières sur 190 hectares en Vendée, cultive du soja, du méteil et d’autre protéagineux (féverole, lupin…), d’abord par conviction pour éviter les soja OGM puis pour répondre au cahier des charges de sa laiterie. Il fait toaster, laminer et fabriquer ses aliments à façon. 4 à 5 hectares de soja sont cultivés chaque année. « Le soja est semé début mai, c’est la levée qui est primordiale », explique l’éleveur qui produit 25 quintaux par hectare en moyenne. Cap Protéines

85 - Vendée Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation

Marie et Maxime ou la coopération céréaliers-éleveurs vidéo Marie Auprêtre, éleveuse de bovins laitiers, et son voisin Maxime Quenette se sont entendus pour coopérer sur un échange paille-fumier et un échange de luzerne sur pied contre de la main d'œuvre et du matériel. La luzerne est valorisée par le troupeau laitier et le céréalier s'y retrouve techniquement, agronomiquement et économiquement. Chacun note dans un carnet de suivi mais les agriculteurs se font confiance et échangent régulièrement. Arpeege

08 - Ardennes Mutualisation et relocalisation

Bertrand Rouquie, éleveur laitier autonome en protéines vidéo Bertrand Rouquie, éleveur bovin laitier en Dordogne, est quasiment autonome en protéines pour produire 420 000 litres de lait dont 230 000 litres transformés en fromage. Avec un robot de traite et un parcellaire morcelé, les vaches sont alimentées quotidiennement par de l’herbe fraîche avec un affouragement en vert. La ration hivernale associe de la luzerne, du maïs et du lin avec un coût limité à 110 à 120 € les 1 000 l. Le concentré de colza est remplacé par du lupin autoproduit. Chambre d'agriculture de la Dordogne

24 - Dordogne Récolte et conservation Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation

Pierre Trémouille, éleveur de bovin viande vidéo Pierre Trémouille, éleveur de bovin viande et de veau de boucherie en Dordogne, cultive 120 hectares d’herbe, 20 de luzerne et 20 de céréales, maïs ou méteil. Il a réduit le coût de la ration à 2 euros par animal et par jour en remplaçant l’achat de correcteur par l’implantation de luzerne et de mélange céréale-protéagineux. Les vaches allaitantes sont au pâturage du 25 mars au 1er décembre. Chambre d'agriculture de la Dordogne

24 - Dordogne Légumineuses fourragères Mélanges céréales-protéagineux Pâturage et parcours Mutualisation et relocalisation

« Autonomie en concentrés avec du tourteau de colza fermier » lien A la ferme caprine de Diou, les tourteaux de colza et les céréales ont remplacé les concentrés du commerce. Les tourteaux doivent être rationné pour ne pas provoquer de problèmes digestifs sur les chèvres. Inosys Réseaux d'élevage 36 - Indre Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation

Mélanges protéagineux et autonomie protéique vidéo Deux éleveurs bovins laitiers du Jura et un éleveur bovin allaitant bio de Saône-et-Loire détaillent leur utilisation des mélanges céréales-protéagineux en grain. Des méteils intéressants pour l'autonomie, le rendement et la biodiversité. Chambre régionale d'agriculture de Bourgogne-Franche-Comté

39 - Jura Mélanges céréales-protéagineux Mutualisation et relocalisation

Un séchoir en Cuma vidéo La Cuma des Volontaires s'est doté d'un grand séchoir à foin et à céréales pour assurer l'autonomie alimentaire et protéique des élevages en gardant la traçabilité des aliments. Les légumineuses, herbe, colza ou céréales des adhérents sont ventilés par un air réchauffé au soleil dans huit cellules différentes puis mis en bottes avant d'être réexpédiés dans les élevages. FRCuma Ouest (Luzco)

44 - Loire-Atlantique Mutualisation et relocalisation

Une exploitation 100 % autonome à l’échelle locale pdf « Notre objectif n’est pas d’être autonome à 100% à l’échelle de l’exploitation. Nous sommes sur une structure spécialisée lait et les surfaces disponibles ne le permettent pas. Il faudrait 100 ha de SAU supplémentaires pour y arriver. Nous visons une autonomie massique à l’échelle de l’exploitation car nous avons le potentiel pour produire nos fourrages mais pour la couverture énergétique et protéique de notre troupeau, nous misons sur une autonomie à l’échelle locale. » ARPEEGE 54 - Meurthe-et-Moselle Mélanges céréales-protéagineux Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation

Mélange de co-produits : un coup de boost pour la marge alimentaire vidéo Le Gaec de Grimaneau raisonne l'autonomie alimentaire à l'échelle du territoire par l'utilisation de coproduits issus de l'industrie alimentaire. Pour nourrir le troupeau de 115 vaches laitières et produire 1,1 million de litres de lait, les coproduits sont mélangés deux fois par an puis stockés en silo par voie humide. Avec ce mélange stable et économique, les résultats laitiers sont bons et l'élevage est autonome à 95 % à l'échelle de la région. Arpeege

54 - Meurthe-et-Moselle Mutualisation et relocalisation

À la Cuma de la Rosée, on mutualise les machines et les hommes lien Selon les travaux d’Idele, le coût de production des fourrages peut varier d’un facteur 1 à 7 au sein d’un groupe d’exploitations agricoles ayant le même système et le même fourrage. Les charges de mécanisation représentent plus de 50% de ce coût. Pour les diminuer, un groupe d’éleveurs bas-rhinois a fondé une CUMA et pris le parti de tout miser sur le travail en commun. Herb'actifs 67 - Bas-Rhin Mutualisation et relocalisation

Documents Cap Protéines (6)

Améliorer l’autonomie protéique de son atelier caprin laitier Augmenter l’autonomie protéique des élevages de chèvres passe par la valorisation de fourrages riches en protéines (légumineuses, méteils fourragers, prairies multi-espèces...) ainsi que par la... Institut de l'élevage Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation

Améliorer l’autonomie protéique de son atelier ovin viande En analysant en détail les pratiques de 40 éleveurs d'ovins viande, l'Institut de l'élevage montre que les éleveurs autonomes en protéines ont recours à une large palette de leviers mais misent... Institut de l'élevage Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation

Cap-proteines-elevage.fr, une boite à outils pour développer l'autonomie protéique des élevages Le site cap-proteines-elevage.fr héberge les résultats des différents essais, des références sur l’autonomie alimentaires et protéiques et les témoignages de plus de 300 éleveurs de ruminants. Ces... Institut de l'élevage Mutualisation et relocalisation

Posters présentés au colloque Cap Protéines Les résultats des travaux de Cap Protéines étaient présentés au colloque du 31 mai 2023 sous la forme d'une soixantaine de posters. Ils sont déclinés selon les cinq projets : Les nouvelles... Cap Protéines https://www.terresinovia.fr/-/colloque-cap-proteines-la-preuve-d-un-lien-fort-entre-les-filieres-animales-et-vegetales Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation

L’autonomie protéique en élevage, c’est possible ! Chercher davantage d’autonomie protéique impose de se remettre en cause. Des solutions techniques existent même si elles sont parfois plus complexes à mettre en œuvre que le maïs-soja par exemple.... Institut de l'élevage Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation

L'autonomie protéique en élevages de ruminants Riche de 76 pages, ce dossier technique présente une synthèse des connaissances disponibles sur l’autonomie en protéines végétales des élevages de ruminants. Il présente aussi les premiers... Institut de l'élevage https://idele.fr/detail-article/lautonomie-proteique-en-elevages-de-ruminants-dossiers-techniques-de-lelevage-n5 Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation

Webinaires Cap Protéines de novembre-décembre 2022 (9)

Replay du webinaire bovins lait du 13 décembre 2022 Le replay du webinaire bovins viande Cap Protéines sur l'autonomie protéique des élevages de bovins laitiers. Idele Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation

Diaporama du webinaire bovin lait du 13 décembre 2022 Le webinaire du 13 décembre a montré les résultats d'expérimentations du programme Cap Protéines en bovins laitiers et présenté des élevages de vaches laitières autonomes en protéines. Idele Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation

Replay du webinaire bovins viande du 28 novembre Le replay du webinaire bovins viande Cap Protéines sur l'autonomie protéique des élevages de bovins allaitants. Idele Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation

Diaporama du webinaire bovin viande du 28 novembre 2022 Le webinaire Cap Protéines du 28 novembre 2022 a montré des pistes pour gagner en autonomie protéique dans les élevages bovins allaitants. Il a montré les premiers résultats d'expérimentations du... Idele Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation

Replay du webinaire caprin du 25 novembre 2022 Le replay du webinaire caprin Cap Protéines sur l'autonomie protéique des élevages de chèvres Idele Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation

Diaporama du webinaire caprin du 25 novembre 2022 Le webinaire du 25 novembre a présenté des leviers pour gagner en autonomie protéique en élevage caprin avec des premiers résultats d'essais et de nombreux témoignages d'éleveurs de chèvres et de... Idele Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation

Replay du webinaires Ovin viande du 18 novembre 2022 Le replay du webinaire ovin viande du 18 novembre 2022 Idele Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation

Diaporama du webinaire ovin lait du 10 novembre 2022 Le webinaire du 10 novembre 2022 a montré les résultats d'expérimentations du programme Cap Protéines pour les brebis laitières et des élevages ovins laitiers qui tendent vers davantage... Idele Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation

Replay du webinaires Ovin lait du 10 novembre 2022 Le replay du webinaires Cap Protéines Ovin lait du 10 novembre 2022 Idele Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Mutualisation et relocalisation

Conférences Space 2022 (1)

Présentation du programme Cap Protéines Cap Protéines Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation

Sommet de l'élevage (1)

Cap Protéines, le programme de R&D à la recherche de l’autonomie protéique Cap Protéines est le programme de recherche, développement, innovation et transfert du plan protéines français. Panorama de la partie élevage du programme, des expériences agronomiques et... Cap Protéines Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation

Articles Cap Protéines

L'autonomie alimentaire dans les élevages de ruminants Les élevages de ruminants français produisent du lait et de la viande essentiellement avec des aliments produits sur la ferme. Il y a cependant des gains possibles pour leur autonomie en... 19 janvier 2022 Conduite du troupeau Mutualisation et relocalisation

Des vidéos du Village de l'autonomie protéique

Un long chemin vers la souveraineté protéique de la France vidéo En valorisant davantage l’herbe et les fourrages, la France peut espérer réduire la part de protéines végétales d’importation. Autour de la table : - Jean-Marie Seronie, agro-économiste - Laurent Rosso, directeur de Terres univia, l'interprofession des huiles et protéine végétales, et Terres Inovia, son institut technique - Jean-Pierre Fleury, éleveur de bovins allaitants - Dominique Viallat, éleveur bovin laitier autonome du Puy-de-Dôme. Cap Protéines

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