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Ovin viande

Cap Protéines

Ressources sur l'autonomie protéique

Limousine couchée
14 leviers techniques pour accroître son autonomie protéique L'Institut de l'Elevage Les 14 innovations proposées concernent l'autonomie à l'échelle de l'exploitation ou de la région transfrontalière. Les leviers peuvent concernés la production fourragère, les concentrés consommés ou bien ... Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux
L’élevage peut-il se passer du soja importé ?
L’élevage peut-il se passer du soja importé ? Académie d'agriculture de France et Institut de l'élevage L’élevage européen et français pourrait réduire très fortement voire se passer assez rapidement du soja américain. Pour y arriver sans modifier la production de lait ou de viande, il faudrait supprim... https://idele.fr/detail-article/lelevage-peut-il-se-passer-du-soja-importe Légumineuses fourragères Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux
L'autonomie protéique
L'autonomie protéique Journées 3R Lors des Journées 3R 2022 - Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants -, une session portait sur l'autonomie protéique des élevages. Le recueil des actes propose des textes sur l’... http://www.journees3r.fr/spip.php?article5183 Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation
Assurer les stocks avec l’association méteil/prairie
Améliorer la production, récolte et conservation de fourrages riches en protéines et prolonger la longévité des prairies pâturées productives 4AGEPROD L’élevage en Bretagne et Pays de la Loire représente un CA de 15 Mds d’€ avec 13% de la SAU nationale. Ce sont les 2 seules régions où les productions animales représentent plus des 2/3 du CA du secteur ag... Récolte et conservation Herbe et prairies
troupeau
Analyse des trajectoires d'exploitations ovines allaitantes vers l'autonomie alimentaire INOSYS Raisonner et optimiser les niveaux d'autonomie alimentaire des élevages répond à des enjeux de durabilité des élevages ovins, de sécurisation des système face aux aléas climatiques. l'objectif est de main... Mélanges céréales-protéagineux
Vaches laitières 3
Autonomie alimentaire des élevages herbivores français Chambres d'agriculture Améliorer de manière significative l’autonomie alimentaire et surtout protéique de l’élevage français est une des ambitions du Plan de Relance économique de la France. Etat des lieux de l'autonom... Herbe et prairies Protéagineux et Tourteaux
Moutons 3
Autonomie alimentaire des élevages ovins, état des lieux et pistes d'amélioration L'Institut de l'Elevage Conduite du troupeau Pâturage et parcours
Newsletters
Autonomie protéique contre idées reçues Entraid' La meilleure façon de réduire sa sensibilité au prix de ses intrants est de ne plus en dépendre. Or améliorer son niveau d’autonomie n’est pas toujours aussi difficile qu’il n’y paraît. Un travail collectif rép... Légumineuses fourragères Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Diversification des ressources fourragères
Autosysel
Autosysel Autosysel Vous trouverez ici des pistes pour mieux conduire vos prairies et cultures, pour mieux récolter vos fourrages, pour mieux valoriser les fourrages et les aliments dans la ration de vos animaux. ... Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Protéagineux et Tourteaux
55 vaches allaitantes nourries avec des méteils immatures, des prairies multi-espèces et des fauches précoces
Choisir et implanter sa prairie pour gagner en autonomie Chambre d'Agriculture Le semis des nouvelles prairies approche. Le moment de réfléchir aux espèces et variétés à implanter pour augmenter notamment l'autonomie de son système. Critères de choix, combinaisons variéta... Herbe et prairies
Prairie d'association 1
Comment faire bien vieillir les prairies semées d’associations graminées-légumineuses ? Vegepolys valley Après quatre années de suivi et d’essais, les projets 4AGEPROD et Perpet donnent des indications sur le vieillissement des prairies semées, l’alternance fauche-pâture, l’égrainage naturel, le pâturage e... Légumineuses fourragères Herbe et prairies
Pâturage couvert ovin
Couverts végétaux : une opportunité pour finir des agneaux Inn'Ovin Cette courte vidéo qui traite des des couverts végétaux comme opportunité pour la finition des agneaux est réalisée dans le cadre de la chronique ovine en images. Diversification des ressources fourragères
pâture ovin automne
De l'herbe de qualité pour peu de concentré INOSYS TÉMOIGNAGE AUTONOMIE EN ÉLEVAGE OVIN RÉGION CENTRE-VAL DE LOIRE Isabelle et Jean-Claude Buisson éleveurs à Germigny Herbe et prairies
brebis sous les châtaigniers
Des brebis sous les châtaigniers Brebis-Link Le pâturage maîtrise l’enherbement et limite le nombre de broyages. Les arbres doivent être protégés ou bien de taille suffisante afin de ne pas être endommagés par les brebis. Diversification des ressources fourragères
brebis sous les noyers
Des brebis sous les noyers Brebis-Link L’herbe qui pousse à l’ombre des noyers et a fortiori lorsqu’ils sont irrigués est une ressource alimentaire de bonne qualité pour les brebis. Le pâturage maitrise l’enherbement et limite le nombre de b... Diversification des ressources fourragères
brebis sous les pommiers
Des brebis sous les pommiers Brebis-Link Après la récolte des fruits, les brebis consomment l’herbe des inter-rangs jusqu’au pied des arbres et les pommes tombées au sol. Des règles de conduite sont à respecter afin de préserver les arbres.... Diversification des ressources fourragères
brebis dans les vignes
Des brebis dans les vignes Brebis-Link Le pâturage hivernal des vignes par les brebis est une pratique ancienne qui revient au goût du jour. Elle limite les opérations d’entretien dans l’inter-rang et augmente nettement la proportion de lég... Diversification des ressources fourragères
brebis intérieur alimentation
Des drêches de brasserie comme source d’azote Institut de l'Elevage Résidus de la transformation de céréales pour la fabrication de la bière, les drêches de brasserie constituent une source d’azote pour les brebis. Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux
closs up mouton
Des fruits et légumes pour les brebis CIIRPO Pommes de terre, carottes, oignons, haricots verts, petits pois, racines d’endives et autres écarts de tri des fruits et légumes font partie des coproduits issus des industries agroalimentaires qui... Diversification des ressources fourragères
Pâturage couvert ovin
Des pratiques agroécologiques en élevage ovin viande : Finir les agneaux sur dérobées en fin d'automne et en hiver CIIRPO Finir les agneaux en hiver est possible en pâturant les couverts végétaux. Vertueuse pour l'environnement, cette technique produit une viande appréciée des consommateurs. Pour les éleveurs son intér... Diversification des ressources fourragères
Cipan couvert brebis
Développer un partenariat autour de vos intercultures INOSYS Les intercultures sont conseillées pour leurs atouts agronomiques. En plus des bénéfices sur l’environnement, les impacts à l’échelle de la rotation sont intéressants. Les intercultures peuvent être expl... Mutualisation et relocalisation
Balle de foin de luzerne
Du foin de luzerne pour les brebis en lactation et les agneaux Institut de l'Elevage Récoltés sous forme d’enrubannage ou de foin, la luzerne et le trèfle violet sont des sources d’azote produites sur l’exploitation. Pour équilibrer ces rations, une céréale peut suffire. Légumineuses fourragères Récolte et conservation
trèfle blanc
Du fourrage de légumineuses pures en lactation: foin, enrubannage CIIRPO Sous réserve que les conditions mises en œuvre pour la récolte aient favorisé la conservation des feuilles dans lesquelles se concentrent toutes les protéines et une bonne partie de l’énergie, les fourrag... Légumineuses fourragères
Méteil dans la ration pour la la finition des agneaux de bergerie
Du méteil en grains adapté à la finition des agneaux de bergerie Institut de l'Elevage Le méteil ne présente pas les mêmes proportions des espèces au semis et à la récolte. En conséquence, une vérification de sa composition s’impose afin de s’assurer que la valeur alimentaire est adaptée à l... Mélanges céréales-protéagineux
Tourteau Colza
Du tourteau de colza dans la ration des agneaux CIIRPO Associé à une céréale et un aliment minéral adapté, le tourteau de colza peut constituer l’unique source d’azote de la ration d’agneaux finis en bergerie. Toutefois, les tourteaux gras ne sont pas recommandés... Protéagineux et Tourteaux
Tourteau Colza
Du tourteau de colza en lactation CIIRPO Les tourteaux industriels d’oléagineux, obtenus après extraction de l’huile, restent les sources azotées les plus utilisées pour ajuster les rations hivernales. Bien qu’avec une valeur azotée inférieure... Protéagineux et Tourteaux
brebis intérieur alimentation
Du tourteau de colza pour les ovins viande Institut de l'élevage Présenté comme une alternative au tourteau de soja, le tourteau de colza participe à l'autonomie alimentaire des exploitations qui l'utilisent tout en maintenant les performances zootechniques des an... Protéagineux et Tourteaux
Equilibre protéines / énergie, la base de la ration
Equilibre protéines / énergie, la base de la ration Herb'actifs Les besoins alimentaires des animaux doivent être couverts par la ration quotidienne qui apporte sous différentes formes de l’énergie, des protéines et des minéraux. Tous ces éléments sont contenus... Conduite du troupeau
Equilibre protéines / énergie : équilibrer la ration
Equilibre protéines / énergie : équilibrer la ration Herb'actifs On ne peut pas parler de protéines sans tenir compte de l’énergie de la ration, car un apport de PDIE pouvant couvrir les besoins des animaux est inutile s’il n’y a pas d’énergie dans la ration pour valor... Légumineuses fourragères Protéagineux et Tourteaux
troupeau
En élevage ovins viande, garder le cap malgré le prix des aliments L'Institut de l'Elevage En ovins viande, ce printemps 2022 est aussi marqué par des éléments positifs : des cours d’agneaux qui se maintiennent à un niveau élevé, une bonne prolificité des brebis qui ont mis bas en fin d’hiver.... Conduite du troupeau
troupeau mouton
Etat des lieux de l'autonomie alimentaire et protéique dans les ateliers d'élevage herbivores Institut de l'élevage Ce diaporama fait un état des lieux de l'autonomie des élevages, atelier par atelier. Cela se base sur les fermes de référence du réseau INOSYS. Herbe et prairies
soja
Evaluation technico-économique innovation santé du végétal de l’introduction de soja dans les assolements ligériens Terres Inovia La culture du soja a été suivie durant 3 années au sein de parcelles d'agriculteurs en Sarthe afin d'acquérir des références technico-économiques. Suite à ce suivi, cette culture implantée dans le nord de ... Protéagineux et Tourteaux
pâture ovin automne
Faire pâturer des brebis allaitantes en automne Ciirpo Les repousses d'automne sont plus ou moins importantes car directement liées à la pluviométrie. Dans la mesure où le niveau de chargement le permet, le pâturage de brebis allaitantes peut s'en... Pâturage et parcours
Fauche
Faucher l'herbe au stade précoce Chambre d'Agriculture L'essai suivi à la station expérimentale de Mouron vises à mesurer l'effet d'une date de récolte précoce sur la valeur alimentaire et le rendement des prairies de fauche. Les résultats montrent des g... Légumineuses fourragères Récolte et conservation Herbe et prairies
ovins
Finir les agneaux sur dérobées en fin d'automne et en hiver Institut de l'Elevage Finir des agneaux d’herbe en hiver est possible en pâturant les couverts végétaux. Vertueuse pour l’environnement, cette technique permet d'économiser jusqu'à 17 euros par couple brebis/a... Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères
ovins
Finir des agneaux sur prairies en été et début d'automne Institut de l'Elevage Des agneaux finis à l'herbe consomment moins de concentrés. Lorsque les conditions climatiques et le chargement l’autorisent, la finition des agneaux à l’herbe est économique et agroéco... Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères
Balle de foin de luzerne
Foin de luzerne : une ration moins chère, des consommateurs satisfaits Inn'Ovin Cette courte vidéo qui traite du foin de luzerne comme moyen de diminuer le coût de la ration est réalisée dans le cadre de la chronique ovine en images. Légumineuses fourragères
méteil-melange cereales proteagineux
Guide technique des mélanges fourragers à base de céréales à paille et de légumineuses AFPF Ce guide AFPF traite des mélanges de céréales à paille et de légumineuses à destination de fourrages. Les éleveurs cherchent de plus en plus à assurer l’autonomie fourragère et protéique de leur exploitatio... Légumineuses fourragères Mélanges céréales-protéagineux
vache dans pré
Guide du pâturage Herbe et fourrages Avec le marché fluctuant des matières premières et des produits animaux, la marge des ateliers animaux est soumise à rude épreuve. Sécuriser son revenu passe désormais par une plus grande autono... Pâturage et parcours
Prairies Multi-espèces
Implanter des prairies multi-espèces en rotations céréalières Geco Implanter une prairie temporaire permet d’allonger la rotation et de bénéficier ainsi de services agronomiques (meilleure gestion des adventices, augmentation de la fertilité du sol, fourniture de nutr... Herbe et prairies
engraissement agneaux bergerie
Incorporer un protéagineux dans un mélange fermier pour les agneaux en bergerie Ciirpo Les graines de protéagineux sont des alternatives à l'utilisation d'un complémentaire azoté ou de tourteau de soja sans que les performances ne soient modifiées. Pois, lupin ou féverole peuvent être ... Mélanges céréales-protéagineux
Intérêt du trèfle violet pour l’alimentation des ruminants
Intérêt du trèfle violet pour l’alimentation des ruminants Herb'actifs Les légumineuses ont des atouts nutritionnels qui permettent d’augmenter l’efficacité des rations, notamment avec les protéines qu’elles apportent qui peuvent rééquilibrer le rapport PDI/UFL. MM. Rouillé et... Légumineuses fourragères
troupeau brebis
La lactation d’automne à l’herbe des brebis allaitantes pour réduire les charges d’alimentation L'Institut de l'Elevage Afin de satisfaire la demande de la filière en viande d’agneau entre septembre et février, les éleveurs sont incités à réaliser des agnelages d’été. Les lactations sont alors souvent conduites en bergerie, i... Conduite du troupeau
« Concilier autonomie et économie par le pâturage tournant dynamique »
La production annuelle des prairies conduites en pâturage cellulaire CIIRPO Pâturées en mode cellulaire, les prairies à bon potentiel augmentent leur rendement annuel de 27 % par rapport à un pâturage tournant. Conduite du troupeau Herbe et prairies
Du tourteau de colza pour les bovins viande
Le guide colza Terres Inovia 12 chapitres permettent de tout savoir sur cette culture: variétés, implantation, fertilisation, régulateurs, désherbage, récolte et conservation. L’occasion aussi de faire le point sur les maladi... Protéagineux et Tourteaux
lupin
Le guide lupin Terres Inovia Organisé en neuf chapitres thématiques, ce guide permet de tout savoir sur la conduite de la culture du lupin d’hiver et de printemps : variétés, inoculation, implantation, fertilisation, déshe... Protéagineux et Tourteaux
Luzerne légumineuse 1
Légumineuses fourragères - Maximiser sa production de protéines Terres Inovia Au sein de ce 1er webinaire consacré aux Légumineuses Fourragères, nous traiterons de la thématique "Maximiser sa production de protéines". Légumineuses fourragères Récolte et conservation
Intérêt du trèfle violet pour l’alimentation des ruminants
Le pâturage de la luzerne et du trèfle violet par des agneaux en finition CIIRPO Plus résistantes à la sécheresse et aux températures élevées que les graminées, les légumineuses semées en pure sont une solution pour finir des agneaux à l’herbe. Légumineuses fourragères Pâturage et parcours
brebis dans les vignes
Le pâturage des brebis dans les vignes CIIRPO Pratique autrefois traditionnelle, le pâturage des vignes par les brebis revient au goût du jour. Cette pratique comporte peu de contrainte pour des brebis à besoins faibles et modérés. Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères
Pâturage couvert ovin
Le pâturage des couverts d’interculture : une formule gagnante Inn'Ovin En alternative au broyage, le pâturage des couverts végétaux par les brebis économise des heures de tracteur et du gasoil. Sur le court terme, les effets sur la fertilité et la matière organique des s... Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères
Cipan couvert brebis
Le pâturage des couverts végétaux par les brebis Ciirpo Les couverts végétaux, composés de graminées, légumineuses et de crucifères semées seules ou en mélange sont une aubaine pour les brebis. Cette ressource fourragère est en effet d’excellente valeur ali... Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères
Pâturage couvert
Le pâturage des couverts végétaux par les agneaux en finition Ciirpo Après un allaitement au pâturage, la finition des agneaux après le sevrage sur les couverts végétaux ne nécessite pas de concentré. Les carcasses sont de bonne qualité et l’âge à la commerciali... Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères
Pâturage couvert
Le pâturage des repousses de colza Herbe et fourrages Le pâturage des repousses de Colza présenté par le programme Herbe et Fourrages Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères
« La luzerne et le trèfle violet sont le socle des stocks fourragers »
Le pâturage hivernal des brebis CASDAR Auvergne Valoriser l’herbe présente sur les parcelles des bovins après leur rentrée en stabulation (dés le début du mois de novembre), en raison de l'arrivée de la période de vêlage et de la faible portance ... Conduite du troupeau Pâturage et parcours
Pâturage couvert
Les brebis pâturent les couverts végétaux CIIRPO Les couvert végétaux sont une aubaine pour les brebis. Effet la pâturage de ces surfaces composées de légumineuses, gaminées ou crucifères présentent de bonnes valeurs alimentaires. Cette techniq... Pâturage et parcours
« La luzerne et le trèfle violet sont le socle des stocks fourragers »
Les brebis se partagent la pousse de début de printemps CIIRPO Après un hiver pluvieux et neigeux, l’herbe constitue de nouveau la principale source alimentaire de ce début de printemps. Les différents lots de brebis se partagent ce tapis feuillu toujours d’ex... Pâturage et parcours
RGI (ray grass italien) + Trèfle en dérobé, fourrage, herbe
Les dérobées et les ovins : espèces à privilégier et modes d'utilisation CIIRPO Les brebis s'accommodent très bien de la grande majorité des espèces fourragères semées en dérobées. Cette liste non exhaustive est accompagnée des modes d'utilisation possibles ainsi que des éventue... Herbe et prairies
Fèverole
Les guides féverole et féverole bio Terres Inovia 12 chapitres permettent de tout savoir sur la conduite de la culture de la féverole et de la féverole bio : variétés, choix de la parcelle, implantation, irrigation, fertilisation, désherbage, réco... Protéagineux et Tourteaux
soja
Les guides soja et soja bio Terres Inovia Ces guides permettent de tout savoir sur cette culture: atouts, choix de la parcelle, variétés, implantation, inoculation, fertilisation, irrigation, récolte et conservation. L’occasion aussi de fair... Protéagineux et Tourteaux
tournesol
les guides tournesol et tournesol bio Terres Inovia Ces guides permettent de tout savoir sur la conduite de la culture du tournesol : du choix des variétés à la récolte et conservation, en passant par l’implantation, l’irrigation, la fertilisation et le d... Protéagineux et Tourteaux
Mélange prairie avec trèfle en fleur
Les prairies multi-espèces Prairies demain Les prairies multi-espèces permettent de gagner en productivité et en pérennité en associant des graminées, des légumineuses et des diverses dans une même prairie ! On profite de la diversité spécifi... Légumineuses fourragères Herbe et prairies
Prim Holstein paturant de la chicorée
Les prairies semées d'association graminées-légumineuses : comment les faire bien vieillir en Bretagne et en Pays de la Loire ? (PERPET) 4AGEPROD Après 4 années de suivi et d’essais, le projet 4AGEPROD répond à vos questions sur : - Pourquoi faire vieillir ses prairies semées - Les caractéristiques et l’évolution des prairies suivies pendant 4 ... Légumineuses fourragères Récolte et conservation Herbe et prairies
Les protéagineux dans la ration des brebis et des agneaux
Les protéagineux dans la ration des brebis et des agneaux Inn'Ovin Le webinaire Inn'Ovin du 9 décembre 2022 était consacré à l’utilisation des protéagineux à la fois par les brebis et les agneaux. Vous trouverez dans le replay et le diaporama des conseils pour établir... Protéagineux et Tourteaux
brebis
Les protéagineux en lactation pour les ovins allaitants : pois, lupin, féverole Ciirpo Les protéagineux s’inscrivent dans la recherche de l’autonomie alimentaire. Ils sont des alternatives à l’utilisation d’un complémentaire azoté ou d’un tourteau d’oléagineux. Exemples de rations avec pois, lupin... Protéagineux et Tourteaux
Le trèfle blanc : véritable moteur des prairies
Le trèfle blanc : véritable moteur des prairies Herb'actifs La présence de trèfle blanc dans les prairies a un impact positif. A la fois sur les graminées avec lesquelles il cohabite intimement et sur le comportement alimentaire et les performances des an... Légumineuses fourragères
Luzerne légumineuse 1
L'évolution des teneurs en protéines : l'exemple du dactyle et de la luzerne Herb'actifs La teneur en protéines des espèces de graminées et de légumineuses varie selon le stade de développement et les variétés pour la luzerne. Une bonne exploitation des prairies est un compromis entre bonne ... Légumineuses fourragères Récolte et conservation Herbe et prairies
Luzerne légumineuse 1
Les modes d'utilisation de la luzerne pour les brebis et les agneaux CIIRPO Les brebis et les agneaux valorisent la luzerne semée en pure sous toutes ses formes : pâturage, foin et enrubannage. Modes d’emploi et ordres de priorité sont explicités dans cette fiche. Légumineuses fourragères
Trèfle de Perse
Mission Perpet: l’outil d’accompagnement collectif pour bien faire vieillir ses prairies ! Civam, Idele et Inrae Conçu avec l’Institut de l'élevage, l’INRAe, des animateurs et des agriculteurs du réseau des Civam, l’outil “Mission Perpet” est pensé pour proposer un maximum de supports pédagogiques et une méthode d’anim... Herbe et prairies
Méteil dans la ration pour la la finition des agneaux de bergerie
Optimiser les apports azotés dans les rations pour agneaux de bergerie pour gagner en autonomie protéique L'Institut de l'Elevage Ce compte-rendu présente la synthèse de 5 essais réalisés dans le cadre d'un projet financé par FranceAgriMer et piloté par l'Institut de l'Élevage. Mélanges céréales-protéagineux Protéagineux et Tourteaux
essai ciirbeef Cap protéines Mauron vue de drone 3
Pâturage des céréales : les premières références POSCIF Autrefois pratiqué pour améliorer le tallage, le pâturage des céréales par les brebis présente de réels intérêts pour la culture. Lorsqu’il est réalisé au bon stade, le rendement est amélioré.... Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères
Pâturage couvert
Pâturer plus longtemps ! Prairies demain Pâturer, c’est tout bénéfice pour l’animal, l’éleveur et c’est nettement mieux pour l’environnement. Comment pâturer plus tôt, plus tard, en été, en hiver ? Cette petite fiche rappelle que des ressources fourra... Herbe et prairies
Pois
Pois et féverole d'hiver : des variétés adaptées au climat et au type de sol Terres Inovia Alors que les nouvelles variétés de pois et de féverole bénéficient des efforts de la sélection et ont vu leurs principaux caractères améliorés, elles sont encore trop peu utilisées au champ. Pour contribue... Protéagineux et Tourteaux
Pour des fourrages de qualité
Pour des fourrages de qualité Herb'actifs Conseiller élevage à l’EDE du Gers (Etablissement Départemental de l’Elevage), Joël ABADIE insiste sur la qualité des fourrages afin de diminuer les achats de concentrés. La récolte de l’herbe au bon stade es... Récolte et conservation
closs up mouton
Pratique d'utilisation des tourteaux pour les ovins Terres Inovia et l'Institut de l'Elevage Pour valoriser les graines oléagineuses (colza, tournesol, lin,...) et certaines légumineuses riche en huile (soja), la France dispose d'usines de trituration qui lui permettent de produit des h... Protéagineux et Tourteaux
Devautop
Présentation de l'outil de diagnostic Devautop Vegepolys Valley Présentation de l'outil de Diagnostic Devautop dans le cadre du projet SOS PROTEIN / TERUnic Légumineuses fourragères Herbe et prairies
100 vaches allaitantes nourries grâce aux légumineuses fourragères en mélange
Principaux leviers d'amélioration de l'autonomie protéique Chambre d'Agriculture Deux stratégies complémentaires permettent d’améliorer l’autonomie protéique dans les élevages de ruminants: ● Utiliser le moins de protéines possible sur l’élevage avec l’objectif de « ne pas gaspiller » ● Pro... Légumineuses fourragères Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Protéagineux et Tourteaux
Produire des protéines sur les prairies
Produire des protéines sur les prairies Herb'actifs Toute source de protéine est bonne à prendre. Naturellement l’herbe en produit, encore faut-il pour valoriser cette production exploiter les prairies au bon stade et bien gérer la fertilisation azot... Récolte et conservation Herbe et prairies
soja
Produire du soja en agriculture innovation santé du végétal biologique en Pays de la Loire Terres Inovia Les préconisations présentées s’appuient sur les données technico-économiques obtenues à la suite des 3 années de suivis de parcelles d’agriculteurs en Maine et Loire dans le cadre de l’accompag... Protéagineux et Tourteaux
Quand et comment semer la luzerne ?
Quand et comment semer la luzerne ? Herb'actifs Si la luzerne réclame des sols sains et pas trop acides, elle s'adapte à de nombreuses situations climatiques. Les périodes et conditions de semis sont donc nombreuses et variées ; semis de pri... Légumineuses fourragères
brebis
Que mangent les brebis ? Régimes alimentaires et niveaux d'autonomie des élevages INOSYS Alimentation des troupeaux et autonomie alimentaire sont des sujets d'actualité. La sécurisation de l'alimentation du troupeau est une préoccupation majeure pour les éleveurs. Plusieurs facteurs ent... Conduite du troupeau Pâturage et parcours Protéagineux et Tourteaux
Quelles cultures fourragères estivales face au changement climatique ?
Quelles cultures fourragères estivales face au changement climatique ? Herbe et Fourrages Centre-Val de Loire Prévoir des dérobées estivales dans la rotation permet de faire face au déficit de pousse des prairies en été. Ce film présente les résultats des essais finis ou en cours des programmes Déroval, Dérobvet... Diversification des ressources fourragères
MCPI
Récolter des associations céréales-protéagineux à un stade immature Geco Les mélanges céréales-protéagineux, aussi appelés méteils, sont dits immatures lorsqu’ils sont récoltés à un stade précoce dans le but de constituer une ressource fourragère (ensilage, enrubannage ou foin éven... Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux
Sécurité et autonomie fourragère : les clés de la réussite
Sécurité et autonomie fourragère : les clés de la réussite Chambres d'agriculture Dans un contexte où le changement climatique et l’autonomie alimentaire sont deux enjeux majeurs, le guide technique national des fourrages biologiques (120 pages) a pour vocation à fournir des lev... https://chambres-agriculture.fr/publications/toutes-les-publications/la-publication-en-detail/actualites/securite-et-autonomie-fourragere-les-cles-de-la-reussite/ Légumineuses fourragères Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Diversification des ressources fourragères
Webinaire ovin lait
SOS PROTEIN : Elevage ovin SOS PROTEIN Ce film, Elevage ovin, a été réalisé en mai 2016 chez un éleveur du Maine-et-Loire dans le cadre du programme SOS PROTEIN. Herbe et prairies Pâturage et parcours
Pois
Un guide complet pour accompagner les producteurs Terres Inovia Ce guide permet de tout savoir sur la conduite de la culture du pois d’hiver et de printemps : variétés, choix de la parcelle, implantation, fertilisation, désherbage, récolte et stockage. Rotat... Protéagineux et Tourteaux
RGI (ray grass italien) + Trèfle en dérobé, fourrage, herbe
Valorisation optimale des dérobées et des repousses en production d'ovins bio L'Institut de l'Elevage Les dérobées peuvent avoir toute leur place pour accroître la place du pâturage. La parole à Sébastien Blache, qui a mis en place un système d'exploitation complexe qui permet d'optimiser la valori... Diversification des ressources fourragères
Vaches laitières 4
Valeur de l’herbe pâturée RMT Prairie Demain Cette fiche issue du guide pâturage (RMT Prairie Demain) démontre l’intérêt du pâturage par rapport aux fourrages conservés. Maximiser l'utilisation de l'herbe, c’est assurer des productions élevées t... Herbe et prairies
troupeau
Vers un meilleure autonomie alimentaire et protéique des élevage ovin L'Institut de l'Elevage Conduite du troupeau Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères
Zoom sur la culture de luzerne
Zoom sur la culture de luzerne Herb'actifs La luzerne est une culture pleine d’atouts. Elle est une source importante de protéines, la grande qualité de ses fibres favorise l'ingestion et la rumination et elle contient quantité d'éléments nutrit... Légumineuses fourragères
Zoom sur le trèfle incarnat
Zoom sur le trèfle incarnat Herb'actifs Surtout utilisé dans l'ouest de la France, des Pyrénées atlantiques à la Bretagne, le trèfle incarnat s'adapte à différents climats et sols. Il permet de produire un fourrage économique à cultiver et à uti... Légumineuses fourragères

Des témoignages

« Système herbager bio zéro concentré et agneau de report engraissé à l’herbe »
« Système herbager bio zéro concentré et agneau de report engraissé à l’herbe » lien Dans les Deux-Sèvres, la ferme de Sauvigny conduit une troupe ovine de 330 brebis et 22 vaches allaitantes en système naisseur-engraisseur de veaux sous la mère. Elle utilise 0 concentrés pour l’alimentation des ruminants et engraisse 100 % des agneaux et des bovins à l’herbe. Commercialisant l’essentiel des agneaux en magasins de producteurs, la ferme a développé un système original d’agneaux de report pour répondre à une consommation lissée sur l’année avec un pic à Pâques. Cap Protéines 79 - Deux-Sèvres Conduite du troupeau Herbe et prairies Pâturage et parcours
« Des prairies multi-espèces de pérennité variée pour sécuriser l’autonomie alimentaire de l’atelier ovin »
« Des prairies multi-espèces de pérennité variée pour sécuriser l’autonomie alimentaire de l’atelier ovin » lien Une prairie multi-espèces est une prairie temporaire composée d'au moins trois espèces de deux familles différentes. La mise en place de ce type de prairies permet d’améliorer la réussite d’implantation et offre une meilleure pérennité par rapport aux prairies monospécifiques. Au Gaec la Sizampe dans le Vaucluse, les prairies multi-espèces sont utilisées en rotation avec de la céréale ou un méteil fourrager. De quoi alimenter les 570 brebis et agnelles bio de race Préalpes du Sud. Cap Protéines 84 - Vaucluse Herbe et prairies
« Produire des agneaux bio avec les protéines de la ferme et n’acheter que le strict nécessaire »
« Produire des agneaux bio avec les protéines de la ferme et n’acheter que le strict nécessaire » lien En Haute-Vienne, Jean-Christophe Reix cherche à vendre des agneaux sans recourir ou très peu à l’achat d’aliments. Pour cela, il produit de l’agneau d’herbe en calant l’unique période d’agnelage de janvier à mi-mai pour profiter au mieux de la pousse de l’herbe. Il cultive des prairies semées en mélange multi-espèces, des prairies riches en légumineuses et des céréales en mélange avec des protéagineux pour produire son propre concentré. L’éleveur pratique le pâturage tournant avec attention. Cap Protéines 87 - Haute-Vienne Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies
« Des leviers pour rendre la ration économe et équilibrée toute l’année »
« Des leviers pour rendre la ration économe et équilibrée toute l’année » lien Dans l'Aisne, pour augmenter son autonomie protéique, la ferme d’Arnaud fait profiter à ses animaux d’une herbe riche en protéines et avec une flore prairiale diversifiée pour le pâturage. Lors de la rentrée en bâtiment, c’est un aliment complet et équilibré qui est proposé aux brebis afin de préparer la mise bas et la lactation. De plus, les betteraves fourragères et l’enrubannage d’herbe permettent de garantir une bonne autonomie fourragère sur l’exploitation. Cap Protéines 02 - Aisne Récolte et conservation Herbe et prairies Diversification des ressources fourragères
Une ration mélangée, de la betterave et des couverts à pâturer pour le troupeau ovin
Une ration mélangée, de la betterave et des couverts à pâturer pour le troupeau ovin vidéo Arnaud Vanhoutte, éleveur de 900 brebis allaitantes dans l’Aisne, a mis en place un mélange complet réalisé en prestation de service par Tereos pour augmenter son autonomie protéique. Cette ration équilibrée à base d’ensilage d’herbe et de maïs, de pulpe surpressé, d’orge et de drêche de blé valorise les productions de l’exploitation. Cette ration complète les betteraves fourragères, l’herbe et le pâturage des couverts. En plus du gain économique, Arnaud a gagné en temps de travail. Cap Protéines
02 - Aisne Diversification des ressources fourragères
Pâturage de colza fourrager
Pâturage de colza fourrager lien Dans l’élevage ovin allaitant du Gaec Le Bouis Madet, dans l'Allier, le colza fourrager est semé en dérobé après une orge ou une praire récoltée précocement. Grâce à son cycle court de végétation, il peut être pâturer 60 à 80 jours après le semis. Riche en azote et en énergie, c’est un aliment équilibré en remplacement de l’herbe pâturée lorsque celle-ci fait défaut. « Le colza fourrager est un couvert idéal pour faire un flushing », apprécie Xavier Madet, l'un des associés. Cap Protéines 03 - Allier Diversification des ressources fourragères
« Engraisser ses agneaux à l’herbe tout en étalant les ventes sur l’année »
« Engraisser ses agneaux à l’herbe tout en étalant les ventes sur l’année » lien Dans l'Allier, Joël Bailly a adapté sa conduite d’engraissement des agneaux à l’herbe pour assurer une vente régulière tous les mois avec un agnelage principal au printemps. « Mon objectif est d’approvisionner la filière toute l’année. Pour cela, j'adapte la conduite des agneaux aux disponibilités en herbe et leur complémentation avec leur mode de finition. Je cale mon agnelage principal sur la pousse de l’herbe au printemps pour réaliser des lactations au pré. » Cap Protéines 03 - Allier Herbe et prairies
Le mélange de vesce, avoine et orge aplatie pour engraisser les agneaux et ne plus acheter d’aliment
Le mélange de vesce, avoine et orge aplatie pour engraisser les agneaux et ne plus acheter d’aliment vidéo Après avoir essayé de produire des pois chiches dans les collines sèches des Alpes-de-Haute-Provence, Cédric Breissand produit son mélange de vesce, avoine et orge aplatie pour engraisser les agneaux en 130 jours. En plus de baisser le coût d’alimentation de 22 à 15 euros par agneau, cette autonomie en aliment est une fierté que l’éleveur ovin revendique auprès de ses clients en vente directe. « On n’achète plus que le sel et les camions ne viennent plus livrer l’aliment sur l’exploitation. » Cap Protéines
04 - Alpes de Hautes-Provence Mélanges céréales-protéagineux
« Engraissement fermier avec des céréales et du foin de luzerne »
« Engraissement fermier avec des céréales et du foin de luzerne » lien Grâce à ses prairies de légumineuses (luzerne et sainfoin), Jean-Baptiste Chrisostome est arrivé à l’autonomie en protéines. Cela lui permet d’engraisser ses agneaux et de subvenir aux besoin des 350 brebis. Avec des rotations longues et 40 jours entre chaque coupe, la luzerne est fauchée au minimum deux fois par an. Cap Protéines 04 - Alpes de Hautes-Provence Légumineuses fourragères
« Mise en place de méteils pour diminuer l’achat de concentrés »
« Mise en place de méteils pour diminuer l’achat de concentrés » lien Un méteil est un mélange associant des céréales et des protéagineux. Associant triticale, grand-épeautre, avoine et pois, les méteils du Gaec de la Blème, dans les Hautes-Alpes, apportent de la protéine à l'alimentation des 330 brebis de race Préalpes. Les méteils grains visent à remplacer progressivement l’achat d’aliment à l’extérieur de l’exploitation. La présence de légumineuses participe à la réduction des besoins en fertilisation minérale. Cap Protéines 05 - Hautes-Alpes Mélanges céréales-protéagineux
« Des prairies temporaires à base de luzerne et trèfle violet pour une herbe de qualité toute l’année »
« Des prairies temporaires à base de luzerne et trèfle violet pour une herbe de qualité toute l’année » lien Grâce à sa prairie à base de luzerne et de trèfle violet, Valentin Doumayrou valorise sa parcelle par de l’ensilage en première coupe, du foin en regain, du pâturage d’été et d’automne. Ce mélange lui assure une bonne résistance à la sécheresse avec une forte repousse en fin d’été et une base hivernage riche en protéines pour sa ration. De quoi alimenter son troupeau de 436 brebis Lacaune viande dans l'Aveyron. Cap Protéines 12 - Aveyron Légumineuses fourragères Récolte et conservation
Des prairies riches en trèfle blanc et violet pour les chèvres et les brebis laitières
Des prairies riches en trèfle blanc et violet pour les chèvres laitières et les brebis allaitantes vidéo Dans l'Aveyron, Germain et Virginie Albespy élèvent 300 chèvres et 130 brebis viande sur 68 hectares. Si la présence de maïs ensilage permet de sécuriser l’autonomie en fourrage grossier, l'autonomie en protéine n’est pas encore atteinte. La principale difficulté reste le sol acide et sableux du Ségala, peu adapté à la culture de la luzerne. Alors, le couple d’éleveurs adapte ses prairies à l'aide de mélanges multi-espèces qui placent le trèfle blanc et violet au centre de l'équation. Cap Protéines
12 - Aveyron Légumineuses fourragères
« Diversifier mes ressources pour diminuer mes charges »
« Diversifier mes ressources pour diminuer mes charges » lien En Charente, David a fait baisser ses factures d’achats d’aliments et d’engrais en diversifiant ses ressources fourragères. D’une conduite 100 % d’agneaux en bergerie avec de l’aliment du commerce, il est passé à la production d’agneaux d’herbe et à un engraissement à base de céréales issues de l’exploitation. Il a implanté des prairies à base de luzerne et de trèfle et semé des méteils grains. Il a aussi amélioré sa gestion du pâturage et mis en place des dérobées. Cap Protéines 16 - Charente Légumineuses fourragères Mélanges céréales-protéagineux Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères
« Pâturage tournant et prairies multi-espèces pour une lactation à l’herbe économe et productive en bio »
« Pâturage tournant et prairies multi-espèces pour une lactation à l’herbe économe et productive en bio » lien Travaillant principalement des terres de groies superficielles, l’EARL du Roseau optimise les synergies entre la polyculture et l’élevage en Charente-Maritime. La troupe ovine bio valorise les têtes de rotation en luzerne ou en prairies multi-espèces, pivot de la rotation céréalière. Le méteil grain trouve sa place dans l’assolement après des cultures à haute valeur ajoutée exigeante en azote et permet une bonne finition des agneaux sans achat à l’extérieur. Cap Protéines 17 - Charente-Maritime Légumineuses fourragères Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies
Pâturage des couverts végétaux en système céréalier bio
Pâturage des couverts végétaux en système céréalier bio vidéo Patrick Forget et son épouse élèvent une troupe ovine de 500 brebis sur une ferme céréalière bio de Charente-Maritime. Une opportunité pour consommer les couverts et pour valoriser les luzernes. Les brebis consomment les couverts végétaux des 130 hectares de l’exploitation et des 350 ha d’un Gaec voisin. « Il n’y pas de broyeur à mettre derrière et pas de mauvaises graines », apprécie l’agriculteur. Les brebis consomment aussi de la fèverole et du trèfle qui pousse sous couvert de céréales. Cap Protéines
17 - Charente-Maritime Légumineuses fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation
« Pâturage des couverts végétaux par les ovins en système céréalier bio »
« Pâturage des couverts végétaux par les ovins en système céréalier bio » lien En Charente-Maritime, l’EARL Forget développe une troupe ovine en conduite biologique en zones de cultures, principalement sur petites et moyennes groies séchantes. Les brebis valorisent aussi des prairies permanentes sujettes à l’alternance hydrique. L’objectif est d’étaler la vente d’agneaux en optimisant les ressources fourragères de la ferme principalement par le pâturage des couverts végétaux hivernaux, des luzernes et des trèfles en dérobées. Cap Protéines 17 - Charente-Maritime Légumineuses fourragères Diversification des ressources fourragères
« Finir des agneaux en contre-saison avec du méteil et des légumineuses »
« Finir des agneaux en contre-saison avec du méteil et des légumineuses » lien Le méteil est un mélange de céréales et de protéagineux cultivés sur une même parcelle. En complément de fourrages riches en protéines et donc en légumineuses, le méteil récolté en grain permet d'équilibrer les rations des agneaux en finition et de maximiser l’utilisation des ressources produites sur l’exploitation. Une opportunité pour Vincent Bizouard qui élève 300 brebis bios en Côte-d'Or et produit des agneaux à contre-saison avec du méteil grain et des légumineuses. Cap Protéines 21 - Côte-d'Or Mélanges céréales-protéagineux
Cultures de trèfles pour les stocks et la pâture
Cultures de trèfles pour les stocks et la pâture lien Un mélange prairial majoritairement à base de trèfles (géant, médium et incarnat) en association avec du dactyle dans les prairies sèches et de la fétuque dans les prairies humides permet d’avoir des prairies riches en légumineuses. L’implantation de ce type de praires permet de disposer de fourrage de qualité pour la fauche et la pâture. Dans la Creuse, les 550 brebis et 90 vaches allaitantes de l'EARL des Chavanots profitent de cette herbe riche en légumineuses. Cap Protéines 23 - Creuse Légumineuses fourragères
Diversifier l’assolement avec des légumineuses oubliées pour une alimentation riche et variée
Diversifier l’assolement avec des légumineuses oubliées pour une alimentation riche et variée lien Les légumineuses sont des plantes de lumières souvent sensibles à la concurrence dans les milieux multi-espèces. La luzerne et le trèfle violet sont les deux espèces reines en Dordogne mais d’autres espèces se distinguent. Le sainfoin, riche en tanins et non météorisant, constitue une alternative intéressante à la luzerne. Le fenugrec est une légumineuse annuelle gélive réputé pour ses propriétés lactogènes. Exemple dans l'élevage ovin de Yann Debaudringhien. Cap Protéines 24 - Dordogne Légumineuses fourragères
« Le pâturage tournant dynamique avec des ovins, ça fonctionne bien ! »
« Le pâturage tournant dynamique avec des ovins, ça fonctionne bien ! » lien Grâce à son système de pâturage tournant dynamique, l'élevage ovin d'Émilie Macé, dans l'Eure, est quasiment autonome en termes d’alimentation. Elle a également un très faible impact carbone. Ses objectifs : optimiser la valorisation de l’herbe, lutter contre les adventices et limiter la vermifugation. Cap Protéines 27 - Eure Herbe et prairies Pâturage et parcours
« De l'enrubannage précoce de raygrass hybride et trèfle violet pour un fourrage de qualité »
« De l'enrubannage précoce de raygrass hybride et trèfle violet pour un fourrage de qualité » lien L’enrubannage est une technique de conservation de l’herbe sous forme de balles rondes ou cubiques, entourées de plusieurs couches de film plastique étiré. C’est une solution pour faire des stocks d’herbe de bonne valeur alimentaire au printemps, à condition de respecter les recommandations pour conserver de la qualité. Exemple chez Fabien et Roselyne Genouël à Liffré, en Ille-et-Vilaine. Cap Protéines 35 - Ille-et-Vilaine Récolte et conservation
« Implantation de protéagineux et légumineuses fourragères pour diminuer les charges d’achat d’aliment »
« Implantation de protéagineux et légumineuses fourragères pour diminuer les charges d’achat d’aliment » lien Grâce à l’implantation de protéagineux et de légumineuses fourragères, l’EARL Parry parvient à diminuer ses achats de concentrés, dans une période de flambée des prix, et à améliorer la complémentarité entre l’atelier grandes cultures et la production ovine Cap Protéines 36 - Indre Légumineuses fourragères Protéagineux et Tourteaux
« Une symbiose entre les ateliers végétales et animales »
« Une symbiose entre les ateliers végétales et animales » vidéo Dans l’Indre, Gwen Parry élève 450 brebis allaitantes sans acheter d’aliments à l’extérieur grâce à 180 hectares, tout en bio. L’éleveur veut créer « une symbiose entre les ateliers de production végétale et l’atelier animal ». En plus des luzernes et des trèfles semés au printemps, il cultive de la féverole et du pois. En ingérant beaucoup de fourrages riches en protéines, les brebis ont une meilleure rumination, une meilleure santé et une production plus importante de lait pour les agneaux. Cap Protéines
36 - Indre Légumineuses fourragères Protéagineux et Tourteaux
« Une ressource fourragère diversifiée pour une alimentation équilibrée des agneaux »
« Une ressource fourragère diversifiée pour une alimentation équilibrée des agneaux » lien Au village de Maiguezin, en Haute-Loire, l’hivernage est long, de novembre à avril. La part de fourrage récolté dans l’alimentation est donc importante. Implanter des prairies multi-espèces avec légumineuses, des dérobées et des méteils assure une alimentation de qualité et en quantité pour le troupeau en bergerie. Les lots d'agneaux sont élevés en bergerie à moindre coût avec des fourrages enrubannés et du méteil grain en réduisant ainsi la dépendance aux concentrés achetés. Cap Protéines 43 - Haute-Loire Conduite du troupeau Légumineuses fourragères
« Prairies multi-espèces et méteil pour réduire la consommation de concentrés importés »
« Prairies multi-espèces et méteil pour réduire la consommation de concentrés importés » lien Grâce à ses prairies multi-espèces et la production de méteil, Benoît Sion essaie de réduire au maximum sa consommation de concentrés importés. Mais ses terres hétérogènes de Loire-Atlantique rendent chaque année aléatoire les rendements. Alors, en 2022, Benoît décide d’avancer ses agnelages en décembre et janvier pour avoir des agneaux engraissés uniquement au pâturage et profiter de l’herbe de printemps. Cap Protéines 44 - Loire-Atlantique Conduite du troupeau Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies
Des brebis en plein air intégrale comme en Nouvelle-Zélande
Des brebis en plein air intégrale comme en Nouvelle-Zélande vidéo Dans le Lot-et-Garonne, Jérôme et Joël Mandavy sont devenus des spécialistes de l’herbe et du pâturage. Les brebis sont calées sur le cycle de l’herbe avec des agnelages en février-mars. En hiver, un peu de foin est mis directement au sol (bale grazing). Ensuite, grâce à des clôtures efficaces et un réseau d’abreuvoirs, les brebis bio en plein air intégral changent de paddocks tous les jours. Un soin particulier est apporté aux prairies riches en luzernes, lotiers, chicorées ou trèfles blancs. Cap Protéines
47 - Lot-et-Garonne Légumineuses fourragères Herbe et prairies Pâturage et parcours
« Conduite en technopâturage des ovins sur des prairies multi-espèces »
« Conduite en technopâturage des ovins sur des prairies multi-espèces » lien Dans le Lot-et-Garonne, au Gaec Trouillet Maynet, les ovins sont conduits en technopâturage sur des parcelles multi-espèces. Trois leviers sont mis en place : un chargement élevé (75 UGB/ha), un temps de séjour très court (12 à 48 heures) et un temps de retour des animaux sur la parcelle variable selon la pousse de l’herbe (21 à 50 jours). L'exploitation a bien évolué pour sortir d’un système économiquement non rentable avec beaucoup de charges. Cap Protéines 47 - Lot-et-Garonne Conduite du troupeau Herbe et prairies Pâturage et parcours
« Prairies multi-espèces et pâturage tournant dynamique »
« Prairies multi-espèces et pâturage tournant dynamique » lien Grâce à ses prairies multi-espèces et au choix appliqué à la conduite du troupeau en pâturage tournant dynamique, le Gaec des Fontaines profite d’une herbe riche en protéines pendant la période de pâturage, de mars à novembre, et pendant l’hiver avec l’apport de stocks aussi appelé le bale grazing. Cap Protéines 47 - Lot-et-Garonne Conduite du troupeau Herbe et prairies Pâturage et parcours
« Prairies multi-espèces et agnelages hivernaux pour un engraissement au pâturage »
« Prairies multi-espèces et agnelages hivernaux pour un engraissement au pâturage » lien Grâce à ses prairies multi-espèces, son nourrisseur et un bon suivi de la croissance des agneaux, Denis Roulleau du Maine-et-Loire profite de la pousse printanière pour engraisser ses agneaux au pâturage avant les sécheresses estivales. Pour cet éleveur bio de volailles et de 250 brebis Rouge de l’ouest, « on cale notre système sur le temps de travail, on préfère avoir du temps libre et des vacances plutôt que d’avoir une grosse ferme. » Cap Protéines 49 - Maine-et-Loire Conduite du troupeau Herbe et prairies
« Du pâturage toute l’année : moins de stocks et des agneaux finis à l’herbe »
« Du pâturage toute l’année : moins de stocks et des agneaux finis à l’herbe » lien Dans le Maine-et-Loire, grâce à ses prairies multi-espèces riches en légumineuses et un agnelage en hiver, Mathieu Béliard profite d’une herbe riche en protéines notamment en période estivale pour l’engraissement de agneaux. En hiver, il bénéficie d’un accès à des parcelles pour faire pâturer ses brebis. Pour lui, du pâturage toute l'année, c'est moins de stocks et des agneaux finis à l'herbe. Cap Protéines 49 - Maine-et-Loire Conduite du troupeau Herbe et prairies Pâturage et parcours
« Caler la conduite animale sur la pousse de l’herbe »
« Caler la conduite animale sur la pousse de l’herbe » lien Le marché demande de l’agneau au quatrième trimestre. Marc Humeau, éleveur de 370 brebis dans le Maine-et-Loire, a donc adapté la conduite de la reproduction de son troupeau pour répondre à cette demande. Il fait des luttes retardées (novembre-décembre), ce qui lui permet de mieux valoriser l’herbe de printemps et de gagner en autonomie. Cap Protéines 49 - Maine-et-Loire Conduite du troupeau Herbe et prairies
Moins de charges et plus d’autonomie avec des agneaux engraissés à l’herbe et une bonne gestion de la prairie
Moins de charges et plus d’autonomie avec des agneaux engraissés à l’herbe et une bonne gestion de la prairie vidéo Le Gaec du Rodoir élève 250 brebis viande et de la volaille dans le Maine-et-Loire. Le troupeau de brebis pâture de mi-février à mi-juillet puis de mi-septembre à mi-décembre dans des paddocks d’un hectare environ. Denis Roulleau explique qu’il veut finir les agneaux à l’herbe le plus tôt possible pour éviter la sècheresse estivale. Pour cela, la moitié des agneaux naissent entre la mi-décembre et la mi-janvier. Cap Protéines
49 - Maine-et-Loire Conduite du troupeau
« Prairies multi-espèces et race pâturante : une combinaison gagnante »
« Prairies multi-espèces et race pâturante : une combinaison gagnante » lien La réflexion poussée autour de l’association d’espèces dans les différentes prairies de l’exploitation permet au Gaec Agneau fermier 53, en Mayenne, de mener sa troupe ovine à l’herbe, des luttes jusqu’à l’engraissement des agneaux. Cap Protéines 53 - Mayenne Légumineuses fourragères Herbe et prairies
Prairie multi-espèces et race pâturante : un minimum de concentré !
Prairie multi-espèces et race pâturante : un minimum de concentré ! vidéo En Mayenne, Charlotte et Alexander Moriarty élèvent 400 brebis de race Poll Dorset en bio. Visant l’autonomie alimentaire, ils favorisent la part d’herbe pâturée dans la ration. Les prairies sont semées avec un mélange composé d’une quinzaine d’espèce dont de la chicorée. Les prairies sont fauchées pour récolter de l’enrubannage, utilisé en fin de gestation et en début de lactation. Cap Protéines
53 - Mayenne Herbe et prairies
« Enrubanner tôt pour assurer un fourrage de qualité et garantir des repousses pour les brebis en été »
« Enrubanner tôt pour assurer un fourrage de qualité et garantir des repousses pour les brebis en été » lien Grâce à l’enrubannage, l’Earl du Sah valorise des prairies naturelles sur sols superficiels à potentiel modéré et produit un fourrage de qualité. « Je veux récolter tôt dans la saison pour avoir des repousses en été, explique Romain Simon, l'éleveur de Meurthe-et-Moselle. L’enrubannage est la technique idéale pour nos sols séchants. » En hiver, les 300 brebis le consomment et reçoivent de l’orge produite sur l’exploitation comme complément. Cap Protéines 54 - Meurthe-et-Moselle Récolte et conservation Herbe et prairies
« Un système agneaux de bergerie autonome en agriculture biologique »
« Un système agneaux de bergerie autonome en agriculture biologique » lien Grâce à la part importante de légumineuses dans la rotation et à l’utilisation d’un méteil grains pour l’alimentation des brebis, des agneaux et des vaches allaitantes, le Gaec de Mariembourg, en Moselle, atteint aujourd’hui une autonomie protéique de 96 %. Ainsi, les achats alimentaires extérieurs sont très limités, ce qui est un atout indéniable surtout pour une exploitation en bio. Cap Protéines 57 - Moselle Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Mélanges céréales-protéagineux Diversification des ressources fourragères
« Des agneaux à l’herbe avec des croissances rapides »
« Des agneaux à l’herbe avec des croissances rapides » lien Dans la Nièvre, Patrice Guyard a actionné de nombreux leviers quant à sa conduite de la troupe ovine basée sur la valorisation de l’herbe par le pâturage. Grâce à ses pratiques rigoureuses et durables, il utilise seulement 5,4 kilos de concentré par kilo de carcasse produit et tend vers un niveau d’autonomie protéique proche de 90 %. Cap Protéines 58 - Nièvre Conduite du troupeau Herbe et prairies
Des agneaux à l'herbe avec des croissances rapides
Des agneaux à l'herbe avec des croissances rapides vidéo Patrice Guyard élève des brebis à Crux-la-Ville dans la Nièvre. Il a fait le choix de regrouper ses mises bas et de complémenter ses agneaux dès 15 jours pour les faire partir avant la sécheresse estivale. Un choix qui lui apporte un résultat économique intéressant et lui permet d'acheter le moins de concentrés possible. Cap Protéines
58 - Nièvre Conduite du troupeau
« Implantation de prairies multi-espèces sous couvert de méteil pour une récolte en céréales immatures »
« Implantation de prairies multi-espèces sous couvert de méteil pour une récolte en céréales immatures » lien Le semis d’une prairie multi-espèces sous couvert de céréale consiste à semer une prairie temporaire en même temps qu'une céréale. Le méteil est un mélange d’une ou plusieurs espèces de céréales à paille et une ou plusieurs espèces de protéagineux. L'ensilage est une méthode de conservation des fourrages par acidification passant par la fermentation lactique anaérobie d'un fourrage humide. Exemple de ces techniques dans l'élevage ovin de l'EARL de la Grande Métairie, dans les Deux-Sèvres. Cap Protéines 79 - Deux-Sèvres Mélanges céréales-protéagineux
« Pour plus d’autonomie, jouer sur tous les tableaux des protéagineux et de la luzerne »
« Pour plus d’autonomie, jouer sur tous les tableaux des protéagineux et de la luzerne » lien L’EARL Escarliot a diversifié son assolement pour produire des protéagineux et des légumineuses fourragères pour son troupeau de brebis allaitantes. Il a amélioré la qualité de son fourrage avec une date d’ensilage précoce. Il utilise une mélangeuse pour les rations hivernales pour optimiser la ration à base d’ensilage et de foin de luzerne. Ainsi, l’éleveur est autonome à 100 % sur le troupeau adulte et les brebis sont entièrement nourries avec des protéines issues de l’exploitation. Cap Protéines 81 - Tarn Légumineuses fourragères Protéagineux et Tourteaux
« Du foin séché en grange pour les agneaux »
« Du foin séché en grange pour les agneaux » lien Le séchage en grange repose sur la récolte d’un fourrage préfané dont le séchage se poursuit en grange par ventilation d’air chaud. Cette technique très ancienne s’est perfectionnée avec le temps. Elle permet de récolter les fourrages à un stade optimal garantissant une très bonne valeur alimentaire à une période où la météo ne permet pas de faucher du foin. Exemple à l'élevage ovin viande de l'EARL du Brugassou dans le Tarn. Cap Protéines 81 - Tarn Récolte et conservation
L’autonomie des brebis grâce à la luzerne et aux féveroles
L’autonomie des brebis grâce à la luzerne et aux féveroles vidéo Dans le Tarn, Émile Fabries élève 600 brebis allaitantes sur 120 hectares. Pour développer son autonomie protéique, il a augmenté la surface de luzerne et remplacé le tourteau de soja acheté par de la féverole. « C’est une culture simple à conduire et je me régale à entendre les brebis croquer les féveroles comme du gâteau ! » Le troupeau de brebis est autonome en protéines à 100 % et l’EARL Escarliot veut atteindre ce niveau pour l’élevage des agneaux. Cap Protéines
81 - Tarn Légumineuses fourragères Protéagineux et Tourteaux
« Du méteil pour constituer un stock fourrager »
« Du méteil pour constituer un stock fourrager » lien Un méteil est un mélange associant des céréales et des protéagineux. Il peut être récolté à plusieurs stades végétatifs. Au Gaec la Sizampe dans le Vaucluse, l’objectif est de constituer du stock avec une récolte en foin pour alimenter les 570 brebis et la douzaine de béliers. Certaines années, en raison d’aléas climatiques, ce n’est pas toujours possible. Dans ce cas, les éleveurs s’orientent vers une récolte en grain. Les repousses de méteils constituent également une ressource de pâturage. Cap Protéines 84 - Vaucluse Mélanges céréales-protéagineux
Trois cultures pour trouver de l’autonomie dans l’alimentation des ovins
Trois cultures pour trouver de l’autonomie dans l’alimentation des ovins vidéo Dans le Vaucluse, le Gaec l’Agneau des Canards élève 800 brebis Mérinos d’Arles. Les deux associés cultivent six hectares d’avoine d’hiver pour faire pâturer les brebis l’hiver et au printemps. Ils cultivent aussi des méteils vesce-avoine récoltés en foin et en enrubanné. « Ça nous remplit le hangar et ça fait des montées de lait exceptionnelles pour les brebis en lactation », apprécie Luc Raymond. Le mélange luzerne-fétuque est valorisé en deux à trois coupes de foin et en pâturage l’hiver. Cap Protéines
84 - Vaucluse Mélanges céréales-protéagineux Diversification des ressources fourragères
« Plusieurs cultures fourragères pour assurer mon autonomie :  avoine d’hiver et luzerne-fétuque pour un pâturage d’hiver et vesce-avoine pour les stocks »
« Plusieurs cultures fourragères pour assurer mon autonomie :  avoine d’hiver et luzerne-fétuque pour un pâturage d’hiver et vesce-avoine pour les stocks » lien Grâce à l’implantation de six hectares d’avoine d’hiver, le Gaec de l’agneau des canards profite d’un pâturage de qualité de février à mai, notamment pour ses brebis en fin de gestation. Dans le Vaucluse, le mélange de luzerne et fétuque est utilisé en foin et en pâturage. La ressource est présente pour le pâturage d’automne-hiver, même après les premières gelées de la Noël. 15 hectares de vesce-avoine complètent l’autonomie fourragère et protéique de l’exploitation. Cap Protéines 84 - Vaucluse Mélanges céréales-protéagineux Diversification des ressources fourragères
« La luzerne et les couverts végétaux pour limiter les achats d’aliments »
« La luzerne et les couverts végétaux pour limiter les achats d’aliments » lien « J’ai mis en place un atelier ovin pour valoriser mes prairies de marais vendéen, très séchantes et non pâturables l’hiver par les bovins. J’ai implanté de la luzerne semence pour une durée de trois à quatre ans. Je sème depuis plusieurs années des couverts végétaux après une récolte d’orge et avant un semis de maïs. Mon objectif est d’avoir un coût d’implantation le plus faible possible, mais aussi de pouvoir valoriser ces couverts pour faire des flushings sans complémentation à l’extérieur. » Cap Protéines 85 - Vendée Récolte et conservation Herbe et prairies
« Féverole et fourrages de légumineuses pour alimenter mes brebis toute l’année »
« Féverole et fourrages de légumineuses pour alimenter mes brebis toute l’année » lien Dans la Vienne, les besoins alimentaires des brebis d'Olivier Brouard sont couverts à 100 % par des céréales, des protéagineux et des fourrages de légumineuses produits sur l’exploitation. L’enrubannage de légumineuses est distribué en période estivale ce qui permet de maintenir les brebis en bonne condition avant l’agnelage d’automne. Cap Protéines 86 - Vienne Légumineuses fourragères Protéagineux et Tourteaux
« La féverole et des fourrages de légumineuses pour alimenter mes brebis toute l’année »
« La féverole et des fourrages de légumineuses pour alimenter mes brebis toute l’année » vidéo Olivier Brouard est autonome en protéines à 92 % grâce à la luzerne, aux trèfles, aux mélanges prairiaux riches en trèfle et à la féverole produite sur l’exploitation. De quoi nourrir les 250 brebis viande de cette exploitation de 328 hectares surtout tournée vers la culture des céréales et des oléoprotéagineux. Pour faire du bon foin de luzerne, l’agriculteur veille à andainer de bonne heure afin de garder les feuilles riches en protéines. Cap Protéines
86 - Vienne Légumineuses fourragères Protéagineux et Tourteaux
« Des prairies temporaires enrubannées précocement pour accroître l’autonomie en MAT et sécuriser le bilan fourrager »
« Des prairies temporaires enrubannées précocement pour accroître l’autonomie en MAT et sécuriser le bilan fourrager » lien Dans les Vosges, pour avoir des fourrages de qualité et faire face à l'arrêt de la pousse de l’herbe en été et au manque de surfaces en bâtiment pour stocker les fourrages, Maxime Pierrel privilégie des fauches précoces et l'enrubannage de toutes ses prairies temporaires. La seconde coupe et les suivantes sont généralement pâturées par ses 300 brebis viande. Le mélange prairial se compose de 60 % de ray-grass hybride, 10 % de trèfle blanc géant et de 30 % de trèfle violet. Cap Protéines 88 - Vosges Récolte et conservation
« Les brebis Martinik pâturent autour de la communauté religieuse»
« Les brebis Martinik pâturent autour de la communauté religieuse» lien En Martinique, grâce à ses prairies adaptées au territoire, le Foyer de Charité peut se permette d’alimenter ses ovins avec du fourrage de qualité. La communauté religieuse a planté des graminées il y a plus de 20 ans et, aujourd’hui, possède des parcelles dites « améliorées ». Le mode de conduite mis en place permet de gérer le pâturage même durant la période sèche qui s'étale de janvier à juin. Cap Protéines MQ - Martinique Conduite du troupeau Herbe et prairies
« Améliorer la qualité de mes parcelles pour bien produire »
« Améliorer la qualité de mes parcelles pour bien produire » lien Forte de ses 30 ans d’expériences, l’exploitation ovine d'Alex Feval en Martinique peut se permettre d’affourager ses animaux avec de l’herbe de qualité. Il y a environ 15 ans, il a opté pour produire de la qualité et mettre en place l’affouragement en bâtiment. Aujourd’hui, les prairies sont mélangées avec de l’herbe plantée et des espèces locales qui permettent d’avoir des prairies riches et variées. Cap Protéines MQ - Martinique Herbe et prairies Pâturage et parcours
« Optimisation des parcelles à l’aide de clôtures mobiles »
« Optimisation des parcelles à l’aide de clôtures mobiles » lien Grâce à ses prairies adaptées aux territoire martiniquais, l’EARL Les Coulisses peut se permettre d’alimenter ses ovins avec du fourrage de qualité. L’éleveur a planté des graminées, il y a plus de 12 ans et, aujourd’hui, il possède des parcelles dites « améliorées ». Le mode de conduite mis en place assure un pâturage même durant la période sèche, de janvier à juin. En effet, ayant des clôtures mobiles, l’éleveur choisit ainsi en fonction de la pousse de l’herbe le lieu de pâturage. Cap Protéines MQ - Martinique Conduite du troupeau Pâturage et parcours
Des arbustes et des prairies adaptés aux six mois de saison sèche
Des arbustes et des prairies adaptés aux six mois de saison sèche vidéo En Martinique, les moutons du Foyer de charité pâturent des prairies adaptées au territoire. La saison sèche, appelée Carême, peut durer six mois, de janvier à juin. L’élevage a donc dû s’adapter en installant des espèces acclimatées et résistantes aux périodes arides. L’élevage a implanté des graminées il y a plus de 20 ans et, aujourd’hui, il possède une parcelle dite améliorées. Les brebis profitent aussi des protéines contenues dans les légumineuses arbustives. Cap Protéines
MQ - Martinique Légumineuses fourragères Herbe et prairies
Prairies multi-espèces et intercultures pour faire pâturer ses brebis toute l'année
Prairies multi-espèces et intercultures pour faire pâturer ses brebis toute l'année vidéo Le Gaec de la Bourgetière veut faire pâturer ses 620 brebis toute l'année. Christophe Avisse fait tourner ses lots dans des parcs avec un mélange de ray-grass anglais, trèfle blanc, lotier, plantain et fétuque des prés. Il utilise aussi les couverts, les repousses et des mélanges céréales-protéagineux. Il apprécie le plantain pour sa production et ses bonnes valeurs nutritives. Herbe & Fourrages Centre-Val de Loire
28 - Eure-et-Loir Herbe et prairies Diversification des ressources fourragères
« Tous les ans, je sème 10 à 15 ha de prairie sous couvert »
« Tous les ans, je sème 10 à 15 ha de prairie sous couvert » lien Eleveur bio à Sion-les-Mines, en Loire-Atlantique, François Lebret pratique du semis de prairie sous couvert de céréales : au printemps et à l’automne. Deux stratégies sécurisantes et économiques. Herb'actifs 44 - Loire-Atlantique Herbe et prairies Diversification des ressources fourragères
Un parfum de Nouvelle-Zélande pour l’agneau fermier du GAEC de Fargues, dans le Quercy
Un parfum de Nouvelle-Zélande pour l’agneau fermier du GAEC de Fargues, dans le Quercy lien Il voulait connaître les secrets des éleveurs des antipodes. Répondre surtout à cette question : « comment produisent-ils à des coûts si faibles ? ». André Delpech se rend donc en Nouvelle-Zélande à l’été 1998, pendant plus de 3 mois. Herb'actifs 46 - Lot Herbe et prairies Pâturage et parcours
video marc humeau ovin 49
Autonomie protéique en élevage ovin vidéo Ce film a été réalisé en mai 2016 chez un éleveur ovin du Maine-et-Loire dans le cadre du programme SOS Protein. Marc Humeau est éleveur de 500 brebis dans le Maine-et-Loire. Il privilégie l'herbe pour limiter la complémentation protéique. Pour cela, il a choisi une race herbagère et ses brebis agnellent au printemps, au moment de la pousse de l'herbe. Il ressème régulièrement ses prairies en mélange et avec du colza fourrager et, bientôt, de la chicorée et du plantain. Vegepolys Valley
49 - Maine-et-Loire Conduite du troupeau Herbe et prairies
Terunic ovin Vincent BIENFAIT Morbihan
En ovin viande, pâturage cellulaire et betteraves hollandaises pour limiter les achats de concentrés pdf « Mon objectif est d’être le plus autonome possible, d’avoir des brebis dehors 10 mois sur 12, tout en étant productif et en limitant les pointes de travail. Ma conduite des prairies est inspirée du système néo-zélandais de pâturage cellulaire, avec un chargement instantané très élevé (600 à 1 000 brebis/ha sur 1 journée), d’où le choix de deux gros lots d’agnelage. Même l’hiver, j’ai des brebis qui pâturent des betteraves ou des dérobées. » Vegepolys Valley 56 - Morbihan Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères

Documents Cap Protéines

Améliorer l’autonomie protéique de son atelier ovin viande
Améliorer l’autonomie protéique de son atelier ovin viande En analysant en détail les pratiques de 40 éleveurs d'ovins viande, l'Institut de l'élevage montre que les éleveurs autonomes en protéines ont recours à une large palette de leviers mais misent avant... Institut de l'élevage Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation
Prairies mullti-espèces et multivariétés : comportement agronomique et fourrager à Derval (44)
Prairies mullti-espèces et multivariétés : comportement agronomique et fourrager à Derval (44) En Loire-Atlantique, la ferme expérimentale de Derval a implanté un essai pour tester le comportement de mélanges d’espèces de prairies en introduisant de la diversité variétale pour augmenter la capacit... Ferme expérimentale de Derval et Chambre d'agriculture des Pays de la Loire Légumineuses fourragères Herbe et prairies
Prairies multi-espèces : comportement agronomique et fourrager à Trévarez (29)
Prairies multi-espèces : comportement agronomique et fourrager à Trévarez (29) Une parcelle de prairies multi-espèces a été implantée à l'automne 2021 dans le Finistère. Les résultats sont encourageants avec du trèfle blanc bien présent après un an d'essai. Le trèfle violet était auss... Ferme expérimentale de Trévarez et Chambre d'agriculture de Bretagne Légumineuses fourragères Herbe et prairies
Prairies mullti-espèces et luzerne multivariétés : comportement agronomique et fourrager
Prairies multi-espèces et luzerne multivariétés : comportement agronomique et fourrager à la Ferme des Bordes (36) La première année d'essai sur le comportement des prairies mullti-espèces et luzerne multivariétés à la Ferme expérimentale des Bordes (36) montre l'intérêt d'introduire de la diversité variétale dans les p... Ferme expérimentale des Bordes, Arvalis, Chambres d'agriculture 36-18-23 Légumineuses fourragères Herbe et prairies
HappyGrass, l’assistant prairie
HappyGrass, l’assistant prairie HappyGrass est un outil d'aide à la décision qui accompagne éleveurs et techniciens, dans le pilotage technique des prairies et du pâturage. Cet assistant, unique en France, regroupe 14 outils d’a... HappyGrass https://www.happygrass.fr/ Herbe et prairies Pâturage et parcours
330 fermes pilotes pour s'inspirer d'élevages autonomes en protéines
330 fermes pilotes pour s'inspirer d'élevages autonomes en protéines Sur le terrain, des éleveurs développent des solutions pour renforcer l’autonomie protéique de leurs exploitations. 500 éleveurs et conseillers du dispositif fermes pilotes de Cap Protéines se sont m... Institut de l'élevage https://www.cap-proteines-elevage.fr/temoignages-d-eleveurs Conduite du troupeau
La fertilisation des prairies multi-espèces
La fertilisation des prairies multi-espèces La fertilisation des espèces prairiales cultivées en pures ou en associations simples (ray-grass anglais - trèfle blanc) est bien documentée. Pour les prairies multiespèces, un essai à la ferme expér... Arvalis Herbe et prairies
Des pois toastés dans un mélange fermier d’agneaux en finition
Des pois toastés dans un mélange fermier d’agneaux en finition Le toastage du pois a été testé via deux essais dans le but d’améliorer la teneur en protéines d’un mélange fermier à destination d’agneaux sevrés. L’objectif était de diminuer la durée de finition par rapp... Ciirpo - Institut de l'élevage Protéagineux et Tourteaux
Cap-proteines-elevage.fr, une boite à outils pour développer l'autonomie protéique des élevages
Cap-proteines-elevage.fr, une boite à outils pour développer l'autonomie protéique des élevages Le site cap-proteines-elevage.fr héberge les résultats des différents essais, des références sur l’autonomie alimentaires et protéiques et les témoignages de plus de 300 éleveurs de ruminants. Ces données s... Institut de l'élevage Mutualisation et relocalisation
Devautop, un outil de diagnostic d'autonomie protéique des élevages
Devautop, un outil de diagnostic d'autonomie protéique des élevages Devautop web est un outil multi-filière de calcul de l'autonomie protéique à l'échelle de l'exploitation et de l'atelier. Le niveau d'autonomie est positionné par rapport à des référentiels établis... Institut de l'élevage Conduite du troupeau
La prairie pâturée : un gisement de protéines à portée de gueules de vaches !
La prairie pâturée : un gisement de protéines à portée de gueules de vaches ! La prairie pâturée constitue un levier majeur d'amélioration de l'autonomie protéique des systèmes d'élevages. La bonne valorisation de ce gisement de protéines à portée de gueules des animaux repose s... Idele Herbe et prairies Pâturage et parcours
Posters présentés au colloque Cap Protéines
Posters présentés au colloque Cap Protéines Les résultats des travaux de Cap Protéines étaient présentés au colloque du 31 mai 2023 sous la forme d'une soixantaine de posters. Ils sont déclinés selon les cinq projets : Les nouvelles variét... Cap Protéines https://www.terresinovia.fr/-/colloque-cap-proteines-la-preuve-d-un-lien-fort-entre-les-filieres-animales-et-vegetales Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation
L’autonomie protéique en élevage, c’est possible !
L’autonomie protéique en élevage, c’est possible ! Chercher davantage d’autonomie protéique impose de se remettre en cause. Des solutions techniques existent même si elles sont parfois plus complexes à mettre en œuvre que le maïs-soja par exemple. Les él... Institut de l'élevage Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation
Des graines de féverole entières pour les agneaux
Des graines de féverole entières pour les agneaux Cette fiche du Ciirpo résume les résultats d'un essai qui mesure les effets de la substitution de tourteaux d’oléagineux par de la féverole en grains entiers sur les performances des agneaux. La féver... Ciirpo Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux
Du pois toasté pour les agneaux
Du pois toasté pour les agneaux Réalisée dans le cadre de Cap Protéines, cette fiche résume les résultats de deux essais qui mesurent les effets du remplacement du pois crus par des pois toastés dans la ration des agneaux. Le toast... Ciirpo https://idele.fr/detail-article/du-pois-toaste-pour-les-agneaux Protéagineux et Tourteaux
L’apport du progrès génétique des variétés fourragères à l’autonomie protéique des exploitations
L’apport du progrès génétique des variétés fourragères à l’autonomie protéique des exploitations Tous les ans, une trentaine de variétés de graminées et de légumineuses sont inscrites au catalogue officiel français des variétés. Pour être inscrite, une variété doit apporter une amélioration par rappor... Semae Légumineuses fourragères Herbe et prairies
Le sursemis de prairies
Le sursemis de prairies Le sursemis consiste à semer le mélange prairial dans la prairie en place avec du matériel de semis plus ou moins spécifique. Il vise à redensifier la prairie pour maximiser sa production, prol... Cuma Ouest http://www.ouest.cuma.fr/actualites/le-sursemis-de-prairie-ce-quil-faut-savoir-avant-de-se-lancer Herbe et prairies
Des fourrages à pâturer en été : sorgho, millet, moha, teff grass
Des fourrages à pâturer en été : sorgho, millet, moha, teff grass Semées au printemps, les dérobées d’été ont besoin d’eau et de chaleur pour exprimer leurs aptitudes. Elles prennent le relais des prairies, souvent pénalisées par les conditions climatiques estivales.... Ciirpo - Idele https://idele.fr/detail-article/des-fourrages-a-paturer-en-ete-sorgho-millet-moha-teff-grass Diversification des ressources fourragères
Récolter de l’herbe de qualité Les clés de la réussite
Récolter de l’herbe de qualité - Les clés de la réussite On peut récolter l'herbe humide sous forme d'affouragement en vert, d'ensilage ou d'enrubannage ou, en voie sèche, sous forme de foin ou de fourrage déshydraté. Les différentes chaînes de récolte, le mat... Cuma Ouest Récolte et conservation Herbe et prairies
Guide Implantation des prairies_couverture
L'implantation des prairies Ce guide a pour objectif d’apporter tous les éléments techniques indispensables pour réussir l’implantation d’une prairie, du choix de la semence jusqu’à la mise en place définitive de la prairie. Il s’adresse... AFPF https://afpf-asso.fr/guide-implantation-des-prairies Légumineuses fourragères Herbe et prairies
Du méteil en grains pour les agneaux
Du méteil en grains pour les agneaux Des essais menés à la ferme expérimentale ovine Ciirpo du Mourier (87) ont montré que le méteil en grains diminue le coût de la ration des agneaux en bergerie. Si les durées de finition sont allong... Ciirpo https://idele.fr/ciirpo/publications/detail-article?tx_atolidelecontenus_publicationdetail%5Baction%5D=showArticle&tx_atolidelecontenus_publicationdetail%5Bcontroller%5D=Detail&tx_atolidelecontenus_publicationdetail%5Bpublication%5D=18114&cHash=148391a1b4 Mélanges céréales-protéagineux
Efficience de deux techniques de pâturage : tournant et cellulaire
Efficience de deux techniques de pâturage : tournant et cellulaire Dans un essai réalisé au printemps 2022 à la ferme expérimentale ovine du Ciirpo (87), la mise en œuvre du pâturage cellulaire pour des brebis à agneaux n’a pas permis d’augmenter la biomasse offerte, n... Ciirpo https://idele.fr/detail-article/efficience-de-deux-techniques-de-paturage-tournant-et-cellulaire Pâturage et parcours
Des prairies riches en légumineuses pour les agneaux
Des prairies riches en légumineuses pour les agneaux Des prairies riches en légumineuses pour les agneaux permettent un pâturage prolongé des agneaux à l’herbe par rapport aux graminées. Dans un essai réalisé en 2022 à la ferme expérimentale ovine du Ciirpo ... Ciirpo https://idele.fr/ciirpo/publications/detail-article?tx_atolidelecontenus_publicationdetail%5Baction%5D=showArticle&tx_atolidelecontenus_publicationdetail%5Bcontroller%5D=Detail&tx_atolidelecontenus_publicationdetail%5Bpublication%5D=18116&cHash=89fbc81c5d Légumineuses fourragères Herbe et prairies Pâturage et parcours
L'aménagement du parcellaire
L'aménagement du parcellaire Le guide technique de 20 pages montre comment organiser et aménager son parcellaire au mieux pour valoriser le pâturage. Avec des paddocks de taille adaptée, des chemins de qualité, des clôtures effi... Chambre d'agriculture de Bretagne https://www.bretagne.synagri.com/synagri/l-amenagement-parcellaire Pâturage et parcours
Affouragement en vert - Prairies et intercultures
Affouragement en vert - Prairies et intercultures L'ouvrage Affouragement en vert détaille les intérêts et limites de l'affouragement en vert pour toutes les espèces de ruminants. En 18 pages, le guide technique se veut pratique, opérationnel, avec... AFPF https://afpf-asso.fr/guide-affouragement-en-vert Récolte et conservation Herbe et prairies
L'autonomie protéique en élevages de ruminants
L'autonomie protéique en élevages de ruminants Riche de 76 pages, ce dossier technique présente une synthèse des connaissances disponibles sur l’autonomie en protéines végétales des élevages de ruminants. Il présente aussi les premiers résultat... Institut de l'élevage https://idele.fr/detail-article/lautonomie-proteique-en-elevages-de-ruminants-dossiers-techniques-de-lelevage-n5 Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation
chiffres clefs image
Les chiffres clés des prairies et parcours Les atouts et caractéristiques des prairies et parcours en France, au cœur des territoires et au menu des ruminants. Peu gourmandes en intrants mais productrices importantes de protéines, les su... Institut de l'élevage https://idele.fr/detail-article/les-chiffres-cles-des-prairies-et-parcours-en-france Herbe et prairies Pâturage et parcours

Webinaires Cap Protéines de novembre-décembre 2022

Diaporama du webinaire ovin allaitant du 18 novembre 2022
Diaporama du webinaire ovin allaitant du 18 novembre 2022 Le webinaire du 18 novembre a présenté des leviers pour gagner en autonomie protéique en élevage ovin allaitant avec des premiers résultats d'essais et des témoignages d'éleveurs. Idele Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux
Diaporama du webinaire ovin allaitant du 18 novembre 2022
Replay du webinaires Ovin viande du 18 novembre 2022 Le replay du webinaire ovin viande du 18 novembre 2022 Idele Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation

Conférences Space 2022

Logo Cap Protéines
Présentation du programme Cap Protéines Cap Protéines Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation
La culture du soja dans les régions centre et ouest
La culture du soja dans les régions centre et ouest Cap Protéines Protéagineux et Tourteaux
Remplacer les correcteurs azotés par des graines : possible ou pas possible ?
Remplacer les correcteurs azotés par des graines : possible ou pas possible ? Cap Protéines Protéagineux et Tourteaux

Sommet de l'élevage

9 conférences Cap Protéines au Sommet de l'élevage
Cap Protéines, le programme de R&D à la recherche de l’autonomie protéique Cap Protéines est le programme de recherche, développement, innovation et transfert du plan protéines français. Panorama de la partie élevage du programme, des expériences agronomiques et zoote... Cap Protéines Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation
9 conférences Cap Protéines au Sommet de l'élevage
Un élevage ovin du Massif Central autonome, un exemple parmi 330 fermes pilotes Dans la Loire, Olivier Perret élève 730 brebis et 50 vaches allaitantes sur 139 hectares. Pour être autonome et en phase avec la source Badoit, il a diversifié sa production fourragère avec des prai... Cap Protéines Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères
9 conférences Cap Protéines au Sommet de l'élevage
Cap Protéines : de multiples sources de protéines pour les ovins Plusieurs solutions existent pour diversifier les sources de protéines sur l’exploitation ovine. Pour prendre le relai des prairies en été, quatre espèces ont été testées au Ciirpo sur le site expérime... Cap Protéines Mélanges céréales-protéagineux Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux

Journée technique au Centre d’Elevage de Poisy

Logo Cap Protéines
Culture du soja Forces et faiblesses Cap Protéines Protéagineux et Tourteaux

Webinaires

« Moha, millet, colza, teff grass, sorgho : des plantes à pâturer en été »
« Moha, millet, colza, teff grass, sorgho : des plantes à pâturer en été » Cap Protéines Diversification des ressources fourragères
Produire et valoriser la luzerne en élevage ovin
Produire et valoriser la luzerne en élevage ovin Cap Protéines Légumineuses fourragères

Présentation faites au village de l’autonomie protéique

Protéagineux, les étapes clés de l’itinéraire technique
Protéagineux, les étapes clés de l’itinéraire technique POIS – FEVEROLE – LUPIN Cap Protéines Protéagineux et Tourteaux
Spécificités de récolte des fourrages riches en protéines
Spécificités de récolte des fourrages riches en protéines Cap Protéines Légumineuses fourragères Récolte et conservation
Les outils AEOLE
Les outils AEOLE Quels Atouts Economiques pour cOnstruire des systèmes d’ELevage performants ? Cap Protéines Herbe et prairies Pâturage et parcours
Le pâturage hivernal, une opportunité à saisir ?
Le pâturage hivernal, une opportunité à saisir ? Cap Protéines Pâturage et parcours
Quels niveaux d'autonomie pour les systèmes ruminants français ?
Quels niveaux d'autonomie pour les systèmes ruminants français ? Des écarts entre les filières. Pourquoi pas vous ? Cap Protéines
Fertilisation azotée des prairies, un investissement rentable
Fertilisation azotée des prairies, un investissement rentable Cap Protéines Herbe et prairies
La luzerne et le trèfle violet pour produire des stocks riches en protéines
La luzerne et le trèfle violet pour produire des stocks riches en protéines Les points clés de la conduite Cap Protéines Légumineuses fourragères
Réussir l'implantation des prairies dans un contexte d'aléas climatiques
Réussir l'implantation des prairies dans un contexte d'aléas climatiques Cap Protéines Herbe et prairies
Prairies : un gisement de protéines à portée de gueules
Prairies : un gisement de protéines à portée de gueules Cap Protéines Herbe et prairies Pâturage et parcours

Posters exposés au village de l'autonomie protéique

Le chaulage des prairies, trouver le bon compromis
Le chaulage des prairies, trouver le bon compromis Cap Protéines Herbe et prairies
La fertilisation azotée des prairies
La fertilisation azotée des prairies Cap Protéines Herbe et prairies
Raisonnement de la fertilisation PK en prairies
Raisonnement de la fertilisation PK en prairies Cap Protéines Herbe et prairies
Tassements : origines, conséquences et méthodes de diagnostic
Tassements : origines, conséquences et méthodes de diagnostic Cap Protéines Herbe et prairies
Implantation et sursemis des prairies
Les posters de l’atelier pâturage Cap Protéines Herbe et prairies Pâturage et parcours
Faire sécher vite tout en ménageant les feuilles !
Récolte d'un fourrage riche en protéines Cap Protéines Récolte et conservation
Ensilage : concilier débit de chantier, maitrise des coûts et qualité
Ensilage : concilier débit de chantier, maitrise des coûts et qualité Cap Protéines Récolte et conservation Herbe et prairies
Maximiser les valeurs alimentaires de l’herbe : Veiller aux stades optimaux
Maximiser les valeurs alimentaires de l’herbe : Veiller aux stades optimaux Cap Protéines Herbe et prairies
Composer ses prairies de graminées et légumineuses
Composer ses prairies de graminées et légumineuses Cap Protéines Légumineuses fourragères Herbe et prairies Pâturage et parcours
Féverole de printemps et d’hiver : Les points clés de la culture
Féverole, pois et lupin de printemps et d’hiver : Les points clés des cultures Cap Protéines Protéagineux et Tourteaux
Méteils fourragers : un compromis, productivité / valeur en fonction de la valorisation zootechnique souhaitée
Méteils fourragers et grains, résultats d'essais Cap Protéines Mélanges céréales-protéagineux Diversification des ressources fourragères
Méteils fourragers : quelles espèces choisir ?
Méteils fourragers : quelles espèces choisir ? Cap Protéines Légumineuses fourragères Mélanges céréales-protéagineux
Implantation et sursemis des prairies
Implantation et sursemis des prairies Cap Protéines Herbe et prairies
Qualité du fourage et revenu : exemple du foin de luzerne en élevage caprin
Qualité du fourage et revenu : exemple du foin de luzerne en élevage caprin Cap Protéines Légumineuses fourragères Récolte et conservation
Consommez des protéines françaises !
Consommez des protéines françaises ! Cap Protéines Protéagineux et Tourteaux
Récolter l’herbe au bon moment pour bien la valoriser
Récolter l’herbe au bon moment pour bien la valoriser Cap Protéines Récolte et conservation Herbe et prairies
Faucher tôt pour moins de tourteaux
Faucher tôt pour moins de tourteaux Cap Protéines Récolte et conservation Herbe et prairies

Des vidéos du Village de l'autonomie protéique

Comment récolter des fourrages riches en protéines ?
Comment récolter des fourrages riches en protéines ? vidéo Pour garder la valeur des fourrages, il faut préserver les feuilles avec des faucheuses peu agressives, un conditionneur réglé sur la petite vitesse et un séchage rapide grâce à un large étalement de l’herbe coupée. Anthony Uijttewaal, responsable du pôle fourrages d’Arvalis Institut du végétal, rappelle que la récolte de foin ou d’ensilage est aussi un compromis pour garder un bon débit de chantier. Cap Protéines
Récolte et conservation Herbe et prairies
Implanter des prairies sous couverts d’association céréales/protéagineux
Implanter des prairies sous couverts d’association céréales/protéagineux vidéo Implanter des prairies sous couverts d’association céréales-protéagineux permet d’éviter le salissement, de produire un fourrage supplémentaire et avoir une prairie qui prend le relais. Bertrand Daveau, ingénieur recherche et développement en agriculture biologique à la ferme expérimentale de Thorigné d’Anjou, explique que la prairie qui prend le relais sera disponible ensuite plus ou moins rapidement selon la pluviométrie et la date de récolte du méteil. Cap Protéines
Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies
Pourquoi mesurer la hauteur d’herbe ?
Pourquoi mesurer la hauteur d’herbe ? vidéo Mesurer la hauteur d’herbe permet de connaître la production de ses prairies et d’adapter le chargement et l’organisation du pâturage. Claire Douine du Ciirpo montre comment se servir d’un herbomètre, un outil rentable pour valoriser au mieux l’herbe. Cap Protéines
Herbe et prairies Pâturage et parcours
Des leviers pour améliorer l’autonomie protéique de la ration
Des leviers pour améliorer l’autonomie protéique de la ration vidéo Grâce à l’herbe, on peut produire du lait avec des rations très économes en intrants. Hugues Chauveau d’Arvalis-Institut du végétal montre qu’un système tout maïs est carencé en protéines. En récoltant l’herbe au bon moment, on peut trouver le compromis entre le rendement et la valeur alimentaire des graminées et légumineuses. Cap Protéines
Récolte et conservation Herbe et prairies Diversification des ressources fourragères
Comment bien implanter une luzerne ?
Comment bien implanter une luzerne ? vidéo Pour implanter une luzerne, il faut d’abord choisir un sol basique et aéré. Riche en protéines, productive et avec peu de besoins en engrais, la luzerne supporte mieux la sécheresse que d’autres plantes. Elle permet aussi d’allonger les assolements et d’aérer les sols. Didier Deleau, ingénieur régional fourrage à Arvalis – Institut du végétal nous livre les nombreux atouts de la luzerne mais aussi ses limites. Le trèfle violet peut être une bonne alternative à la luzerne. Cap Protéines
Légumineuses fourragères
Devautop, un outil pour calculer l’autonomie protéique d’un élevage
Devautop, un outil pour calculer l’autonomie protéique d’un élevage vidéo Devautop est un outil pour estimer l’autonomie protéique d’un élevage en fonction des animaux présents sur l’élevage et des approvisionnements extérieurs. Lila Benadda, responsable de projet outils et références à l’Institut de l’élevage, explique que l’outil sera prochainement accessible sous format web. Simple d’utilisation, Devautop donne une série de bilans et de fourchettes de comparaison en une vingtaine de minutes. Cap Protéines
o L’herbe de printemps, une herbe de super qualité
L’herbe de printemps, une herbe de super qualité vidéo Fourrage équilibré en énergie et azote, l’herbe de printemps est un levier vers l’autonomie protéique. Stéphanie Guibert, chargée de mission prairie à la chambre d’agriculture des Pays de la Loire, recommande de découper ses parcelles pour garder au maximum une herbe jeune pour la fauche ou le pâturage. Cap Protéines
Récolte et conservation Herbe et prairies Pâturage et parcours
Quelle est la bonne hauteur d’herbe ?
Quelle est la bonne hauteur d’herbe ? vidéo Un troupeau peut rentrer entre 8 et 10 cm et sortir avant d’attendre les 5 cm pour ne pas pénaliser la repousse. Claire Caraes, chargée de projets Prairies à la chambre d’agriculture de Normandie, montre aussi que l’herbe trop haute risque d’être piétinée et que sa valeur alimentaire se dégrade avec l’épiaison. Cap Protéines
Récolte et conservation Herbe et prairies Pâturage et parcours
Les éléments clés d’une saison de pâturage
Les éléments clés d’une saison de pâturage vidéo Les prairies offrent un fourrage de qualité toute l’année. Julien Fradin de l’Institut de l’élevage décrit les moments clés du calendrier de la pousse de l’herbe pour agir au bon moment. En pâturant puis en fauchant tôt au printemps, on évite le gaspillage d’herbe. En été, les légumineuses aident à compléter la ressource fourragère. En automne, on profite de la repousse d’une herbe de qualité souvent sous-estimée. Cap Protéines
Pâturage et parcours
HappyGrass, un outil d’aide à la décision sur la gestion des prairies
HappyGrass, un outil d’aide à la décision sur la gestion des prairies vidéo HappyGrass est une application qui permet de mieux gérer la prairie et valoriser l’herbe. Antoine Leborgne, responsable commercial d’HappyGrass, détaille les fonctionnalités de l’outil smartphone. Les éleveurs peuvent s’abonner pour 4 ou 15 euros par mois. Un investissement qui permet de valoriser l’herbe au bon moment, d’avoir un meilleur rendement d’herbe et une plus grande autonomie protéique. Cap Protéines
Herbe et prairies Pâturage et parcours
Pois, féverole et lupin, des cultures qui contribuent à l’autonomie des élevages
Pois, féverole et lupin, des cultures qui contribuent à l’autonomie des élevages vidéo Directement intégré dans la ration, les pois, féverole et lupin sont des atouts pour l’autonomie protéique des élevages français grâce à leur teneur en protéines de 21 à 40 %. Agathe Penant, ingénieure développement protéagineux et diversification à Terres Inovia, explique que, semées aux bonnes dates, dans de bonnes conditions et sans surdensité, les cultures de pois et féverole ne demandent pas trop d’interventions techniques. Cap Protéines
Protéagineux et Tourteaux
Les dérobées fourragères estivales
Les dérobées fourragères estivales vidéo Les dérobées fourragères estivales s’implantent de façon opportuniste entre deux cultures. Les cultures de sorgho, moha, millet, vesce, trèfle, colza, lablab, niébé (cow pea) ou teff grass augmentent le stock fourrager. Élodie Morand, ingénieure à Arvalis Institut du végétal, présentent des outils d’aides au choix et l’intérêt de ces cultures. Cap Protèines
Diversification des ressources fourragères
Un long chemin vers la souveraineté protéique de la France
Un long chemin vers la souveraineté protéique de la France vidéo En valorisant davantage l’herbe et les fourrages, la France peut espérer réduire la part de protéines végétales d’importation. Autour de la table : - Jean-Marie Seronie, agro-économiste - Laurent Rosso, directeur de Terres univia, l'interprofession des huiles et protéine végétales, et Terres Inovia, son institut technique - Jean-Pierre Fleury, éleveur de bovins allaitants - Dominique Viallat, éleveur bovin laitier autonome du Puy-de-Dôme. Cap Protéines
Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation
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