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Les bovins viandes
Les élevages de bovins allaitants français ont en moyenne 86 % d'autonomie protéique. Un très bon niveau d'autonomie obtenue en valorisant l'herbe des prairies.
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Documents Cap Protéines
![Les Cultures Fourragères Estivales (CFE) : produire de la protéine en été (Compte rendu) Les Cultures Fourragères Estivales (CFE) : produire de la protéine en été (Compte rendu)](https://afpf-asso.fr/_objects/tao_medias/image/vignettes/capture-d-ecran-2024-05-13-141904-8411.png?1715602779)
![Les Cultures Fourragères Estivales (CFE) : produire de la protéine en été (INRAE) Les Cultures Fourragères Estivales (CFE) : produire de la protéine en été (INRAE)](https://afpf-asso.fr/_objects/tao_medias/image/vignettes/capture-d-ecran-2024-05-13-141424-8408.png?1715602491)
![Les Cultures Fourragères Estivales (CFE) : produire de la protéine en été (CIIRPO) Les Cultures Fourragères Estivales (CFE) : produire de la protéine en été (CIIRPO)](https://afpf-asso.fr/_objects/tao_medias/image/vignettes/capture-d-ecran-2024-05-13-141032-8405.png?1715602280)
![Les Cultures Fourragères Estivales (CFE) : produire de la protéine en été Les Cultures Fourragères Estivales (CFE) : produire de la protéine en été](https://afpf-asso.fr/_objects/tao_medias/image/vignettes/capture-d-ecran-2024-05-13-140620-8402.png?1715602049)
![Combinaison de leviers pour améliorer l’autonomie protéique d’une exploitation en bovin viande : méteil de protéagineux, luzerne et finition d’animaux au pâturage © Cap Protéines Combinaison de leviers pour améliorer l’autonomie protéique d’une exploitation en bovin viande : méteil de protéagineux, luzerne et finition d’animaux au pâturage](https://afpf-asso.fr/_objects/tao_medias/image/vignettes/3-bv-naisseur-meteil-protegaineux-luzerne-et-paturage-page-1-7991.png?1703087742)
![Introduction de la luzerne et de maïs grain humide pour améliorer l’autonomie protéique © Cap Protéines Introduction de la luzerne et de maïs grain humide pour améliorer l’autonomie protéique](https://afpf-asso.fr/_objects/tao_medias/image/vignettes/2-bv-engraisseur-luzerne-et-mais-grain-humide-page-1-7987.png?1703086421)
![Introduction de luzerne et de féverole d’hiver pour améliorer l’autonomie protéique © Cap Protéines Introduction de luzerne et de féverole d’hiver pour améliorer l’autonomie protéique](https://afpf-asso.fr/_objects/tao_medias/image/vignettes/1-bv-engraisseur-luzerne-et-feverole-page-1-7985.png?1703083284)
![Des prairies riches en légumineuses pour améliorer l'autonomie protéique © Cap Protéines Des prairies riches en légumineuses pour améliorer l'autonomie protéique](https://afpf-asso.fr/_objects/tao_medias/image/vignettes/cr-capproteines-autonomie-proteique-blanche-maison-une-7932.png?1699544776)
![Du pâturage hivernal pour des bœufs normands ? © Cap Protéines Du pâturage hivernal pour des bœufs normands ?](https://afpf-asso.fr/_objects/tao_medias/image/vignettes/cr-capproteines-le-paturage-hivernal-pour-les-jb-en-croissance-page-1-7874.png?1697104533)
![Prairies mullti-espèces et multivariétés : comportement agronomique et fourrager à Derval (44) © Cap Protéines Prairies mullti-espèces et multivariétés : comportement agronomique et fourrager à Derval (44)](https://afpf-asso.fr/_objects/tao_medias/image/vignettes/cr-cap-proteines-pme-multi-varietes-comportement-agronomique-et-fourrager-ferme-experimentale-de-derval-page-1-7787.png?1693392992)
![Prairies multi-espèces : comportement agronomique et fourrager à Trévarez (29) © Cap Protéines Prairies multi-espèces : comportement agronomique et fourrager à Trévarez (29)](https://afpf-asso.fr/_objects/tao_medias/image/vignettes/compte-rendu-cap-proteines-pme-multi-varietes-trevarez-page-1-7784.png?1693389479)
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![HappyGrass, l’assistant prairie © Cap Protéines HappyGrass, l’assistant prairie](https://afpf-asso.fr/_objects/tao_medias/image/vignettes/elevage-happygrass-leborgne-l-7573.jpg?1686229855)
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![La fertilisation des prairies multi-espèces © Cap Protéines La fertilisation des prairies multi-espèces](https://afpf-asso.fr/_objects/tao_medias/image/vignettes/elevage-fertilisation-des-prairies-multi-especes-gigot-l-7561.jpg?1686227049)
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Témoignages
![« Produire de la viande bovine avec le maximum d’herbe » © Cap Protéines « Produire de la viande bovine avec le maximum d’herbe »](https://afpf-asso.fr/_objects/tao_medias/image/vignettes/cappro-lev-leg-cons-mcp-prai-pat-four-03-bv-gaecredondaud-1-6574.jpg?1670492511)
![« Prairies riches en légumineuses, méteil fourrager, récoltes précoces, et ajustement du troupeau au potentiel fourrager » « Prairies riches en légumineuses, méteil fourrager, récoltes précoces, et ajustement du troupeau au potentiel fourrager »](https://afpf-asso.fr/_objects/tao_medias/image/vignettes/cappro-tem-prai-mcp-43-bv-bruno-ramousse-1-5781.jpg?1662361511)
![« Des mélanges céréaliers riches en protéines » « Des mélanges céréaliers riches en protéines »](https://afpf-asso.fr/_objects/tao_medias/image/vignettes/cappro-tem-mcp-44-bv-rhumerie-1-5620.jpg?1657539813)
![« Jouer à fond la carte de la complémentarité cultures-élevage grâce au double troupeau ovins-bovins » © Cap Protéines « Jouer à fond la carte de la complémentarité cultures-élevage grâce au double troupeau ovins-bovins »](https://afpf-asso.fr/_objects/tao_medias/image/vignettes/cappro-tem-troup-02-bv-ov-loizeaux-herve-photo1-6397.jpg?1668002462)
![« Diversité fourragère et optimisation du pâturage pour produire de la viande bovine » © Cap Protéines « Diversité fourragère et optimisation du pâturage pour produire de la viande bovine »](https://afpf-asso.fr/_objects/tao_medias/image/vignettes/cappro-lev-leg-cons-mcp-prai-pat-four-03-bv-bonvinpascal-1-6391.jpg?1667917465)
![Au Gaec du Roudon, des fauches précoces et un mélange multi-espèce pour remplacer le tourteau © Cap Protéines Au Gaec du Roudon, des fauches précoces et un mélange multi-espèce pour remplacer le tourteau](https://afpf-asso.fr/_objects/tao_medias/image/vignettes/cappro-video-cons-leg-prai-03-bv-gaecduroudon-3-6221.jpg?1665480771)
![« Des fauches précoces et des légumineuses pour économiser du tourteau ! » « Des fauches précoces et des légumineuses pour économiser du tourteau ! »](https://afpf-asso.fr/_objects/tao_medias/image/vignettes/cappro-tem-cons-leg-prai-03-bv-gaecduroudon-photo1-5774.jpg?1661496724)
![Un système repensé pour concilier agrandissement et autonomie alimentaire © Cap Protéines Un système repensé pour concilier agrandissement et autonomie alimentaire](https://afpf-asso.fr/_objects/tao_medias/image/vignettes/cappro-video-four-mcp-prai-08-bv-fond-de-fontaine-6513.jpg?1669628315)
![« Des méteils pour diversifier et sécuriser le système fourrager » © Cap Protéines « Des méteils pour diversifier et sécuriser le système fourrager »](https://afpf-asso.fr/_objects/tao_medias/image/vignettes/cappro-lev-mcp-08-gaec-d-harzillemont-6457.jpg?1668762681)
![« Un système repensé pour concilier agrandissement et autonomie alimentaire » © Cap Protéines « Un système repensé pour concilier agrandissement et autonomie alimentaire »](https://afpf-asso.fr/_objects/tao_medias/image/vignettes/cappro-tem-drf-mcp-hp-08-bv-ca08-1-6452.jpg?1668694534)
![« Les prairies multi-espèces et la luzerne sont la clé de l’autonomie » © Cap Protéines « Les prairies multi-espèces et la luzerne sont la clé de l’autonomie »](https://afpf-asso.fr/_objects/tao_medias/image/vignettes/cappro-lev-luz-pt-11-bv-earlgarros-6645.png?1671642586)
![« Mélange fermier, tourteau de colza et graine de lin pour bien finir ses veaux et vache de réformes » © Cap Protéines « Mélange fermier, tourteau de colza et graine de lin pour bien finir ses veaux et vache de réformes »](https://afpf-asso.fr/_objects/tao_medias/image/vignettes/cappro-lev-conc-12-bv-bernussou-7458.jpg?1683646470)
![« Finir ses vaches de réformes avec du méteil grain et de la luzerne produite sur l’exploitation » © Cap Protéines « Finir ses vaches de réformes avec du méteil grain et de la luzerne produite sur l’exploitation »](https://afpf-asso.fr/_objects/tao_medias/image/vignettes/cappro-lev-mcp-leg-12-bv-gaecalary1-6420.jpg?1668443981)
![« Des prairies multi-espèces et des fauches précoces pour produire de la qualité » © Cap Protéines « Des prairies multi-espèces et des fauches précoces pour produire de la qualité »](https://afpf-asso.fr/_objects/tao_medias/image/vignettes/cappro-lev-leg-15-bv-gaecdumoulinier-1-6778.jpg?1673619780)
![« Un mélange luzerne-dactyle et des fauches précoces pour des stocks de qualité » © Cap Protéines « Un mélange luzerne-dactyle et des fauches précoces pour des stocks de qualité »](https://afpf-asso.fr/_objects/tao_medias/image/vignettes/cappro-tem-prai-troup-cons-15-bv-gaecdecombelles-1-5872.jpg?1663859205)
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![« Etre acteur de mes choix pour être un paysan autonome et heureux » © Cap Protéines « Etre acteur de mes choix pour être un paysan autonome et heureux »](https://afpf-asso.fr/_objects/tao_medias/image/vignettes/cappro-tem-prai-pat-leg-16-bv-earlgermond-1-6479.jpg?1669138166)
![François Dubois cultive l'autonomie protéique à la ferme © Cap Protéines François Dubois cultive l'autonomie protéique à la ferme](https://afpf-asso.fr/_objects/tao_medias/image/vignettes/cher-luzerne-5430.jpg?1655136469)
![« Fauches précoces et méteils permettent d'équilibrer la ration hivernale à base d'ensilage de maïs des mères en lactation » © Cap Protéines « Fauches précoces et méteils permettent d'équilibrer la ration hivernale à base d'ensilage de maïs des mères en lactation »](https://afpf-asso.fr/_objects/tao_medias/image/vignettes/cappro-tem-troup-prai-cons-19-bv-aubignac-2-6688.jpg?1672844983)
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Ressources
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