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Herbe et prairies

Cap Protéines

Ressources sur l'autonomie protéique

Bovins viande 4
Accroître l’autonomie alimentaire ! Prairies demain Pour accroître l’autonomie alimentaire des herbivores, on peut compter sur deux sources d’alimentation majeures : le pâturage et l’affourragement. Cette fiche rappelle que l’accroissement de l’autonom... Herbe et prairies Pâturage et parcours
chèvre lait en bio
Alimentation et conduite des troupeaux laitiers : A la conquête de l'autonomie protéique en France Institut de l'élevage Ces vidéos de la 8eme édition des Grand angle lait (en webinaire) se questionne en 1h15 environ sur comment les troupeaux laitiers français peuvent reconquérir leur autonomie protéique. Conduite du troupeau Herbe et prairies Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux
Assurer les stocks avec l’association méteil/prairie
Améliorer la production, récolte et conservation de fourrages riches en protéines et prolonger la longévité des prairies pâturées productives 4AGEPROD L’élevage en Bretagne et Pays de la Loire représente un CA de 15 Mds d’€ avec 13% de la SAU nationale. Ce sont les 2 seules régions où les productions animales représentent plus des 2/3 du CA du secteur ag... Récolte et conservation Herbe et prairies
Normande au pâturage à Mauron
Améliorer l’autonomie protéique en élevage grâce aux fourrages Chambre d'Agriculture Les solutions proposées par la voie fourrages pour améliorer l’autonomie protéique dans les élevages de bovins lait ou viande sont nombreuses : l'herbe pâturée ou récoltée, la luzerne et le trèfle violet, le... Légumineuses fourragères Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours
Vaches laitières 3
Autonomie alimentaire des élevages herbivores français Chambres d'agriculture Améliorer de manière significative l’autonomie alimentaire et surtout protéique de l’élevage français est une des ambitions du Plan de Relance économique de la France. Etat des lieux de l'autonom... Herbe et prairies Protéagineux et Tourteaux
vache dans pré
Autonomie alimentaire des troupeaux bovins en France Institut de l'élevage En France la ration des Bovins est essentiellement basée sur l'herbe (65% de la ration en moyenne). Mais les fourrages ne peuvent pas toujours couvrir la totalité des besoins énergétiques et pro... Herbe et prairies
Newsletters
Autonomie protéique contre idées reçues Entraid' La meilleure façon de réduire sa sensibilité au prix de ses intrants est de ne plus en dépendre. Or améliorer son niveau d’autonomie n’est pas toujours aussi difficile qu’il n’y paraît. Un travail collectif rép... Légumineuses fourragères Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Diversification des ressources fourragères
Tourteau Colza
Autonomie protéique et empreinte carbone du lait L'Institut de l'Elevage Optimiser les concentrés, utiliser des concentrés produits localement ou produire des protéines par les fourrages sont des leviers pour améliorer l’autonomie protéique. Ils peuvent également partici... Herbe et prairies Protéagineux et Tourteaux
Autosysel
Autosysel Autosysel Vous trouverez ici des pistes pour mieux conduire vos prairies et cultures, pour mieux récolter vos fourrages, pour mieux valoriser les fourrages et les aliments dans la ration de vos animaux. ... Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Protéagineux et Tourteaux
55 vaches allaitantes nourries avec des méteils immatures, des prairies multi-espèces et des fauches précoces
Choisir et implanter sa prairie pour gagner en autonomie Chambre d'Agriculture Le semis des nouvelles prairies approche. Le moment de réfléchir aux espèces et variétés à implanter pour augmenter notamment l'autonomie de son système. Critères de choix, combinaisons variéta... Herbe et prairies
Prairie d'association 1
Comment faire bien vieillir les prairies semées d’associations graminées-légumineuses ? Vegepolys valley Après quatre années de suivi et d’essais, les projets 4AGEPROD et Perpet donnent des indications sur le vieillissement des prairies semées, l’alternance fauche-pâture, l’égrainage naturel, le pâturage e... Légumineuses fourragères Herbe et prairies
pâture ovin automne
De l'herbe de qualité pour peu de concentré INOSYS TÉMOIGNAGE AUTONOMIE EN ÉLEVAGE OVIN RÉGION CENTRE-VAL DE LOIRE Isabelle et Jean-Claude Buisson éleveurs à Germigny Herbe et prairies
Bovins viande 1
Des exploitations bovins viande à la recherche d'une plus grande autonomie alimentaire INOSYS L'enjeu de l'autonomie alimentaire concerne l'efficacité économique du système de production en bovins allaitant et la sécurisation des approvisionnements dans un contexte de prix de l'aliment de plu... Conduite du troupeau Herbe et prairies Protéagineux et Tourteaux
chèvre herbe prairie
En caprins, renforcer le potentiel productif des prairies par des mélanges multi-espèces Institut de l'Elevage Les prairies multi-espèces permettent de sécuriser les rendements fourragers et d'améliorer la valeur alimentaire des prairies. La diversité de la composition atténue la variabilité interannuelle de pr... Légumineuses fourragères Herbe et prairies
Prim Holstein paturant de la chicorée
En élevage bovins lait, des solutions pour maîtriser son coût alimentaire L'Institut de l'Elevage La situation en Europe de l’est (Ukraine), entraine une flambée des prix des matières premières et des dérapages sur les coûts alimentaires sont donc à craindre. Au vu des prix atteints à ce jour, cette no... Herbe et prairies Pâturage et parcours Protéagineux et Tourteaux
Prairie d'association 1
En élevage bovin viande, renforcer le potentiel productif des prairies par des mélanges multi-espèces Institut de l'élevage et Chambres d'agriculture L'installation de prairies multi-espèces permet de sécuriser les rendements fourragers et d'améliorer la valeur alimentaire des prairies. Si la part de légumineuse est suffisante, la prairie pro... Herbe et prairies
vache 1
Engraisser des génisses avec des régimes à base d’enrubannage d’herbe Arvalis L’engraissement de génisses nécessite des rations riches en énergie de type «jeunes bovins ». Pour viser l’autonomie alimentaire et protéique afin de maintenir la rentabilité de leurs élevages, les éleveur... Conduite du troupeau Herbe et prairies
Ensilage d'herbe précoce
Ensilage d'herbe précoce en agrobiologie: plus de lait, plus d'€ mais plus de besoin en stock Chambre d'Agriculture Dans l'objectif d'améliorer l'autonomie protéique des exploitations de l'Ouest de la France, un essai portant sur l'utilisation d'un ensilage d'herbe précoce a été mené à la station de Trévarez durant ... Récolte et conservation Herbe et prairies
Ensilage d'herbe précoce
Ensilage d'herbe precoce : toujours gagnant au niveau des performances laitières et de l'économie Chambre d'Agriculture Dans l'objectif d'améliorer l'autonomie protéique de exploitation de l'Ouest de la France, un essai de 4 ans comportant à la fois un volet végétal et un volet animal sur l'utilisation d'un ensi... Récolte et conservation Herbe et prairies
troupeau mouton
Etat des lieux de l'autonomie alimentaire et protéique dans les ateliers d'élevage herbivores Institut de l'élevage Ce diaporama fait un état des lieux de l'autonomie des élevages, atelier par atelier. Cela se base sur les fermes de référence du réseau INOSYS. Herbe et prairies
Fauche
Faucher l'herbe au stade précoce Chambre d'Agriculture L'essai suivi à la station expérimentale de Mouron vises à mesurer l'effet d'une date de récolte précoce sur la valeur alimentaire et le rendement des prairies de fauche. Les résultats montrent des g... Légumineuses fourragères Récolte et conservation Herbe et prairies
Prairies Multi-espèces
Implanter des prairies multi-espèces en rotations céréalières Geco Implanter une prairie temporaire permet d’allonger la rotation et de bénéficier ainsi de services agronomiques (meilleure gestion des adventices, augmentation de la fertilité du sol, fourniture de nutr... Herbe et prairies
« Concilier autonomie et économie par le pâturage tournant dynamique »
La production annuelle des prairies conduites en pâturage cellulaire CIIRPO Pâturées en mode cellulaire, les prairies à bon potentiel augmentent leur rendement annuel de 27 % par rapport à un pâturage tournant. Conduite du troupeau Herbe et prairies
bovin
L'autonomie alimentaire complète, un projet réaliste INOSYS L'autonomie complète est possible et accessible en élevage allaitant conventionnel. Elle permet de ne plus acheter de protéines importées et de s'affranchir de la volatilité des prix. En système allai... Herbe et prairies Pâturage et parcours
Vaches laitières 6
L’autonomie, une mode à tailler sur mesure - Bovin lait Herb'actifs Dans le Nord de la France, comme dans de nombreuses régions, l’autonomie en protéine est au cœur des réflexions, car les besoins protéiques sont énormes en élevage laitier avec un aspect économiq... Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux
PME prairie herbe
L'ensilage d'herbe précoce, l'atout protéines Chambre d'Agriculture La recherche de plus d’autonomie protéique dans les élevages laitiers peut notamment se faire par la récolte de fourrages de meilleure qualité nutritive. Récolter précocement l’herbe pour alimenter... Récolte et conservation Herbe et prairies
Prim Holstein paturant de la chicorée
Les clés de l'autonomie alimentaire en élevage laitier BIO : Bilan de 8 ans d'essais Reine Mathilde Programme Reine Mathilde L’objectif du programme Reine Mathilde est de développer les conversions biologiques laitières en Normandie. Il s’adresse donc prioritairement aux éleveurs, qu’ils soient bios ou conventionnels, pour les... Herbe et prairies
RGI (ray grass italien) + Trèfle en dérobé, fourrage, herbe
Les dérobées et les ovins : espèces à privilégier et modes d'utilisation CIIRPO Les brebis s'accommodent très bien de la grande majorité des espèces fourragères semées en dérobées. Cette liste non exhaustive est accompagnée des modes d'utilisation possibles ainsi que des éventue... Herbe et prairies
Mélange prairie avec trèfle en fleur
Les prairies multi-espèces Prairies demain Les prairies multi-espèces permettent de gagner en productivité et en pérennité en associant des graminées, des légumineuses et des diverses dans une même prairie ! On profite de la diversité spécifi... Légumineuses fourragères Herbe et prairies
Prim Holstein paturant de la chicorée
Les prairies semées d'association graminées-légumineuses : comment les faire bien vieillir en Bretagne et en Pays de la Loire ? (PERPET) 4AGEPROD Après 4 années de suivi et d’essais, le projet 4AGEPROD répond à vos questions sur : - Pourquoi faire vieillir ses prairies semées - Les caractéristiques et l’évolution des prairies suivies pendant 4 ... Légumineuses fourragères Récolte et conservation Herbe et prairies
Luzerne légumineuse 1
L'évolution des teneurs en protéines : l'exemple du dactyle et de la luzerne Herb'actifs La teneur en protéines des espèces de graminées et de légumineuses varie selon le stade de développement et les variétés pour la luzerne. Une bonne exploitation des prairies est un compromis entre bonne ... Légumineuses fourragères Récolte et conservation Herbe et prairies
RGI (ray grass italien) + Trèfle en dérobé, fourrage, herbe
L'herbe récoltée : comment mieux la cultiver, la stocker et la valoriser dans les exploitations de bovin de Pays de la Loire et Bretagne ? Vegepolys valley Après quatre années d’essais, le projet 4AgeProd répond à vos questions sur l’introduction d'herbe récoltée dans mon système, la valeur nutritive des prairies récoltées, la récolte de l’herbe en ensilage, l’ens... Récolte et conservation Herbe et prairies
Trèfle de Perse
Mission Perpet: l’outil d’accompagnement collectif pour bien faire vieillir ses prairies ! Civam, Idele et Inrae Conçu avec l’Institut de l'élevage, l’INRAe, des animateurs et des agriculteurs du réseau des Civam, l’outil “Mission Perpet” est pensé pour proposer un maximum de supports pédagogiques et une méthode d’anim... Herbe et prairies
Affouragement en vert caprin
Osez l'affouragement en vert pour vos chèvres ! REDCap Le REDCap est un réseau d’éleveurs et de techniciens caprins mis en place en 2011 pour conduire des actions de recherche et développement sur l’alimentation à l’herbe et l’autonomie alimentaire, en région P... Conduite du troupeau Herbe et prairies
Troupeau mixte caprins
Osez le pâturage des chèvres : interview à Patuchev REDCap Le REDCap est un réseau d’éleveurs et de techniciens caprins mis en place en 2011 pour conduire des actions de recherche et développement sur l’alimentation à l’herbe et l’autonomie alimentaire, en région P... Herbe et prairies Pâturage et parcours
Pâturage couvert
Pâturer plus longtemps ! Prairies demain Pâturer, c’est tout bénéfice pour l’animal, l’éleveur et c’est nettement mieux pour l’environnement. Comment pâturer plus tôt, plus tard, en été, en hiver ? Cette petite fiche rappelle que des ressources fourra... Herbe et prairies
Zoom vaches
Pour développer l'autonomie en élevage bovins biologique Autosysel Le projet a pour but de rendre les systèmes bovins biologiques plus résistants aux aléas climatiques en améliorant leur autonomie alimentaire. La conversion à l'agriculture biologique implique nota... Légumineuses fourragères Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Protéagineux et Tourteaux
Affouragement en vert caprin
Pratiquer l'affouragement en vert Geco L'affouragement en vert consiste à distribuer directement à l’auge d’un troupeau l'herbe fauchée quotidiennement. Cette technique permet de renforcer l'autonomie protéique du système via la valorisa... Récolte et conservation Herbe et prairies
Devautop
Présentation de l'outil de diagnostic Devautop Vegepolys Valley Présentation de l'outil de Diagnostic Devautop dans le cadre du projet SOS PROTEIN / TERUnic Légumineuses fourragères Herbe et prairies
100 vaches allaitantes nourries grâce aux légumineuses fourragères en mélange
Principaux leviers d'amélioration de l'autonomie protéique Chambre d'Agriculture Deux stratégies complémentaires permettent d’améliorer l’autonomie protéique dans les élevages de ruminants: ● Utiliser le moins de protéines possible sur l’élevage avec l’objectif de « ne pas gaspiller » ● Pro... Légumineuses fourragères Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Protéagineux et Tourteaux
Produire des protéines sur les prairies
Produire des protéines sur les prairies Herb'actifs Toute source de protéine est bonne à prendre. Naturellement l’herbe en produit, encore faut-il pour valoriser cette production exploiter les prairies au bon stade et bien gérer la fertilisation azot... Récolte et conservation Herbe et prairies
Chèvres 7
Quelles prairies multi-espèces pour les chèvres ? REDCap Plusieurs espèces dans une prairie, c'est davantage de protéines sur son exploitation et moins de désherbants. Guide de la prairie multi-espèce pour les chèvres. Légumineuses fourragères Herbe et prairies
Pâturage dynamique, méteils et soja toasté pour les vaches laitières
SOS PROTEIN : Elevage bovin lait - Bretagne SOS PROTEIN Ce film, Elevage bovin lait, a été réalisé en mai 2016 chez un éleveur d'Ille-et-Vilaine dans le cadre du programme SOS PROTEIN. Herbe et prairies Pâturage et parcours
Webinaire ovin lait
SOS PROTEIN : Elevage ovin SOS PROTEIN Ce film, Elevage ovin, a été réalisé en mai 2016 chez un éleveur du Maine-et-Loire dans le cadre du programme SOS PROTEIN. Herbe et prairies Pâturage et parcours
Brebis lait lacaune
Valoriser la diversité fourragère pour produire du lait de brebis bio sur le Causse Comtal : témoignage de Romain Maurel, éleveur AFPF R. MAUREL est exploitant sur le Causse, un milieu fragile et au potentiel limité. Dans ce contexte particulier, il a choisi d’inscrire son système dans la lignée du système ovin traditionnel, mais en am... Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères
Vaches laitières 4
Valeur de l’herbe pâturée RMT Prairie Demain Cette fiche issue du guide pâturage (RMT Prairie Demain) démontre l’intérêt du pâturage par rapport aux fourrages conservés. Maximiser l'utilisation de l'herbe, c’est assurer des productions élevées t... Herbe et prairies
troupeau
Vers un meilleure autonomie alimentaire et protéique des élevage ovin L'Institut de l'Elevage Conduite du troupeau Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères
2 000 € de gagnés en récoltant 15 jours plus tôt
2 000 € de gagnés en récoltant 15 jours plus tôt Herb'actifs Conseiller élevage à l’EDE du Gers (Etablissement Départemental de l’Elevage), Joël ABADIE insiste sur la qualité des fourrages : la récolte de l’herbe au bon stade est déterminante et se traduit par des écon... Récolte et conservation Herbe et prairies Protéagineux et Tourteaux

Des témoignages

« Diversité fourragère et optimisation du pâturage pour produire de la viande bovine »
« Diversité fourragère et optimisation du pâturage pour produire de la viande bovine » lien Dans l’Allier, Pascal Bonvin élève une centaine de Charolaises avec du pâturage optimisé et un système fourrager qui repose sur des prairies permanentes, multi-espèces et luzernes récoltées en ensilage et foin. L’éleveur a aussi intégrer des betteraves fourragères en rotation avec les cultures. Cap Protéines 03 - Allier Légumineuses fourragères Herbe et prairies Pâturage et parcours
Au Gaec du Roudon, des fauches précoces et un mélange multi-espèce pour remplacer le tourteau
Au Gaec du Roudon, des fauches précoces et un mélange multi-espèce pour remplacer le tourteau vidéo A l’installation de Julien Thomas, le Gaec du Roudon, dans l’Allier, a pris la décision de récolter une partie de leurs fourrages plus tôt sous forme d’ensilage ou d’enrubannage. Auparavant, le système tout foin ne permettait pas d’avoir suffisamment de stocks et coûtait cher en tourteau pour équilibrer les rations. Julien a également été séduit par les prairies multi-espèces où six hectares sont implantés. Cap Protéines
03 - Allier Récolte et conservation Herbe et prairies
Un système repensé pour concilier agrandissement et autonomie alimentaire
Un système repensé pour concilier agrandissement et autonomie alimentaire vidéo En quête d’autonomie alimentaire pour son troupeau bovin allaitant de 120 mères, Jérôme Vaude, exploitant dans les Ardennes, a mis en œuvre différents leviers pour adapter son système de polyculture-élevage : réduction du chargement, réduction de la part d’ensilage de maïs, récolte d’ensilage d’herbe, mise en place de pâturage tournant et diversification fourragère en implantant des méteils, luzerne, trèfle… Cap Protéines
08 - Ardennes Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours
« Un système repensé pour concilier agrandissement et autonomie alimentaire »
« Un système repensé pour concilier agrandissement et autonomie alimentaire » lien En quête d’autonomie alimentaire pour son troupeau bovin allaitant de 120 mères, Jérôme Vaude, exploitant dans les Ardennes, a mis en œuvre différents leviers pour adapter son système de polyculture-élevage : réduction du chargement, réduction de la part d’ensilage de maïs, récolte d’ensilage d’herbe, mise en place de pâturage tournant et diversification fourragère en implantant des méteils, luzerne, trèfle… Cap Protéines 08 - Ardennes Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Diversification des ressources fourragères
« Le pâturage au cœur du système »
« Le pâturage au cœur du système » lien De nombreuses déclinaisons sont proposées pour adapter la technique de pâturage aux besoins du troupeau : pâturage tournant, pâturage cellulaire, pâturage rationné, report sur pied, pâturage dynamique, pâturage jour et nuit. Quel que soit le mode choisi, l’objectif est de mettre à disposition des animaux une herbe en qualité et quantité suffisante pour couvrir le maximum des besoins de production. Exemple dans l'élevage de 40 vaches laitières bios de Pierre-Henri Lacombe dans l'Aveyron. Cap Protéines 12 - Aveyron Herbe et prairies
« Un mélange luzerne-dactyle et des fauches précoces pour des stocks de qualité »
« Un mélange luzerne-dactyle et des fauches précoces pour des stocks de qualité » lien Dans le Cantal, le Gaec de Combelles est conduit à 95 % en race pure et une quarantaine de très jeunes bovins sont engraissés et abattus autour de 17 mois. L’objectif principal est de produire le maximum de viande avec le minimum de charges. Pour y parvenir, les éleveurs utilisent différents leviers : la génétique, la gestion des prairies, des fauches précoces et des analyses de fourrages pour équilibrer les rations. Les céréales produites sont autoconsommées. Cap Protéines 15 - Cantal Conduite du troupeau Récolte et conservation Herbe et prairies
« Semis direct de méteil fourrager et d’espèces prairiales dans les prairies vivantes »
« Semis direct de méteil fourrager et d’espèces prairiales dans les prairies vivantes » lien Les semis directs de méteil fourrager et d’espèces prairiales dans des prairies vivantes consiste à regarnir une prairie dégradée en espèces agressives, et productives. Les espèces annuelles sursemées consolident le rendement et la valeur protéinique de la première coupe. Les légumineuses prairiales sursemées bouchent les trous, améliorent la valeur alimentaire et relancent la pérennité de la prairie. Exemple dans l'élevage bovin laitier de Laurent Vaissière à Maurs dans le Cantal. Cap Protéines 15 - Cantal Herbe et prairies
« Semer des prairies sur plusieurs périodes sans travailler le sol »
« Semer des prairies sur plusieurs périodes sans travailler le sol » lien Face aux difficultés croissantes pour implanter des prairies, il existe plusieurs techniques et périodes d’implantation sous couvert vivant. Il est possible de profiter d’une culture en place pour associer le semis de la prairie. Cela permet d’éviter d’avoir un sol nu et de profiter du couvert en place pour mettre la jeune prairie à l’abri des intempéries. Exemple au Gaec de Lacan à Puycapel dans le Cantal. Cap Protéines 15 - Cantal Herbe et prairies
« Etre acteur de mes choix pour être un paysan autonome et heureux »
« Etre acteur de mes choix pour être un paysan autonome et heureux » lien La tempête de 1999 et une prise de conscience du changement climatique ont profondément remis en question l'élevage bovin allaitant d'Éric Germond en Charente. Le pâturage tournant intensif fut mis en place dès 2003 et il permet actuellement de réaliser jusqu’à dix pâturages par an et par parcelle. Grâce au travail mené sur l’enrichissement des prairies, le troupeau profite d’une herbe riche en protéines valorisée dans le cadre de la finition à l’herbe des animaux en agriculture biologique. Cap Protéines 16 - Charente Légumineuses fourragères Herbe et prairies Pâturage et parcours
« Les prairies multi-espèces au service de l’autonomie »
« Les prairies multi-espèces au service de l’autonomie » lien Une prairie multi-espèces est une prairie temporaire composée d'au moins trois espèces de deux familles différentes, le plus souvent des graminées et des légumineuses. L’implantation de prairies multi-espèces permet de pérenniser un couvert productif tout au long de l’année, riche en valeur alimentaire et adapté aux conditions pédoclimatiques de la parcelle. Exemple dans l'élevage de bovins allaitants de Denis Devaud en Corrèze. Cap Protéines 19 - Corrèze Herbe et prairies
Deux périodes de vêlage et des ressources diversifiées pour couvrir les besoins du cheptel
Deux périodes de vêlage et des ressources diversifiées pour couvrir les besoins du cheptel vidéo Daniel et Romain Jarlot du Gaec du Petit Nanteux, en Côte d’Or, préfèrent avoir deux périodes de vêlage. Les vaches vêlant au printemps vont valoriser l’herbe de fin d’automne et de printemps et nécessiteront des apports alimentaires et protéiques moins importants sur la période hivernale. Autonome en protéines à 96 %, l’exploitation pratique le pâturage tournant, cultive de la luzerne, fabrique ses aliments à la ferme et a mis en place un ensilage de méteil. Cap Protéines
21 - Côte-d'Or Conduite du troupeau Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies
« Double période de vêlage et diversification des ressources pour couvrir les besoins du cheptel »
« Double période de vêlage et diversification des ressources pour couvrir les besoins du cheptel » lien L'élevage bovin allaitant de Daniel Jarlot et son fils Romain a dû s'adapter aux contraintes structurelles de leur exploitation de Côte-d'Or. Grâce aux choix faits telle que la double période de vêlage, le Gaec du Petit Nanteux a su acquérir un bon niveau d’autonomie protéique par un étalement des besoins des différentes catégories d’animaux sur l’année. Ainsi, cela permet aux deux associés de maximiser la valorisation des différentes ressources fourragères au moment où elles sont disponibles. Cap Protéines 21 - Côte-d'Or Conduite du troupeau Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies
« Un système 100 % herbe en vêlages groupés de printemps »
« Un système 100 % herbe en vêlages groupés de printemps » lien Grâce à ses prairies multi-espèces et les vêlages groupés de printemps, Jean-Marc Geffroy profite d’une herbe de qualité pour répondre aux besoins de sa cinquantaine de vaches en début de lactation et ainsi assurer la production laitière. Ce système lui permet également de se dégager du temps libre et d’assurer un revenu satisfaisant. 100 % autonome en protéines, cet éleveur bio des Côtes d'Armor n'est plus dépendant du coût des aliments. Cap Protéines 22 - Côtes d'Armor Conduite du troupeau Herbe et prairies
« Diviser par deux la surface en maïs pour gagner en autonomie et améliorer le coût alimentaire »
« Diviser par deux la surface en maïs pour gagner en autonomie et améliorer le coût alimentaire » lien En saisissant l’opportunité d’acquérir sept hectares supplémentaires, Yannis Collet a profité du dispositif Maec SPE 28/55 pour faire évoluer son système fourrager vers plus d’herbe pâturée. Son élevage de 46 vaches laitières est passé de 42 % de maïs dans la SFP à 20 %. Il a gagné aujourd’hui en autonomie (85 % des protéines consommées par les bovins sont produites sur l’exploitation), en coût alimentaire (- 30 €/1000 litres) et en résilience (- 20 000 € de charges opérationnelles). Cap Protéines 22 - Côtes d'Armor Conduite du troupeau Récolte et conservation Herbe et prairies
« Prairies riches en légumineuses et production de méteil pour une alimentation de qualité toute l’année »
« Prairies riches en légumineuses et production de méteil pour une alimentation de qualité toute l’année » lien Grâce à ses prairies riches en légumineuses et à son méteil, Sven Auffret est autonome en protéines sur sa ferme. Les chèvres démarrent leur lactation en pâturant les prairies temporaires riches en sainfoin et luzerne puis vont pâturer en été sur des prairies naturelles humides riches en légumineuses. Cap Protéines 22 - Côtes d'Armor Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours
L'implantation de chicorée et de plantain dans les prairies temporaires
L'implantation de chicorée et de plantain dans les prairies temporaires vidéo L’implantation de chicorée et de plantain dans les prairies multi espèces permettent d’améliorer la production fourragère, notamment en période de sécheresse. Cela permet aussi d’améliorer la qualité de ses fourrages, plus riches en protéines, et donc de limiter la consommation de concentrés. L’EARL des Monts de Lascaux teste ces espèces pour ces vaches et taureaux de race limousine. Cap Protéines
23 - Creuse Herbe et prairies
« Incorporer du plantain et de la chicorée dans les prairies multi-espèces »
« Incorporer du plantain et de la chicorée dans les prairies multi-espèces » lien Une prairie multi-espèces est une prairie temporaire composée d'au moins trois espèces de deux familles différentes, le plus souvent des graminées et des légumineuses. Elle permet de disposer d’une herbe riche en protéines pendant toute la période de pâturage, de mars à novembre. L’ajout de chicorée et de plantain permet entre autre une production fourragère estivale plus importante. Exemple avec les 55 vaches allaitantes de l'EARL des Monts de Lascaux dans la Creuse. Cap Protéines 23 - Creuse Herbe et prairies
« Prairies multi-espèces, méteil grain et affouragement en vert pour gagner en autonomie protéique en élevage caprin »
« Prairies multi-espèces, méteil grain et affouragement en vert pour gagner en autonomie protéique en élevage caprin » lien Depuis 2019, les Saanen du Gaec de Lorioux ont le plaisir de déguster, pendant au moins cinq mois de l’année, de l’herbe de prairies en association ou multi-espèces, avec pour complément du méteil grain produit sur l’exploitation. Dernier changement en date d’une série commencée en 2007… Cap Protéines 23 - Creuse Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies
« Prairies et protéagineux sont la base de l’autonomie »
« Prairies et protéagineux sont la base de l’autonomie » lien Dans l'élevage bio de 70 vaches laitières de Damien Odienne, les prairies temporaires permettent une autonomie en protéines et rendent service dans la rotation des cultures. Les protéagineux (lupin, féverole) viennent compléter cette autonomie. Cap Protéines 27 - Eure Herbe et prairies Protéagineux et Tourteaux
« Pour maximiser le pâturage, le maïs ensilage est produit chez un voisin maraîcher »
« Pour maximiser le pâturage, le maïs ensilage est produit chez un voisin maraîcher » lien L’EARL de Kerfreoc exploite 70 hectares. Depuis 2022, pour maximiser la surface pâturée par les vaches laitières, le maïs ensilage est cultivé chez un voisin maraîcher. Les surfaces de l’EARL servent à la rotation pour les cultures maraichères. Les deux exploitations sont gagnantes. Aujourd’hui l’exploitation est certifiée en production biologique, depuis octobre 2022. Les chiffres présentés correspondent à une année de transition. L’autonomie protéique continuera de progresser en 2022 et 2023. Cap Protéines 29 - Finistère Conduite du troupeau Herbe et prairies Mutualisation et relocalisation
« Pâturage tournant dynamique sur prairies multi-espèces »
« Pâturage tournant dynamique sur prairies multi-espèces » lien Le pâturage tournant dynamique permet de mettre en adéquation le rendement de la parcelle avec la capacité d’ingestion des animaux. L’objectif est de proposer aux animaux une herbe de qualité tous les jours. Le parcellaire est découpé en plusieurs petits parcs pour optimiser la repousse de l’herbe et donc le rendement annuel à l’hectare. C'est ce type de pâturage que pratique Emmanuel Cagnin et son troupeau de 58 vaches laitières en Haute-Garonne. Cap Protéines 31 - Haute-Garonne Herbe et prairies
« Optimiser la gestion de l’herbe en zone séchante pour maximiser son autonomie »
« Optimiser la gestion de l’herbe en zone séchante pour maximiser son autonomie » lien L’herbe pâturée reste la solution la moins couteuse pour réduire ses coûts alimentaires et donc augmenter son autonomie protéique. Eleveur bio de 60 vaches laitières dans le sud de l'Ille-et-Vilaine, François Jolivet s’est adapté à des sols caillouteux, séchants l’été et qui ressuient mal l’hiver. Il travaille sur la gestion qualitative et quantitative de son herbe, notamment en adaptant sa flore prairiale aux conditions pédoclimatiques de sa ferme. Cap Protéines 35 - Ille-et-Vilaine Herbe et prairies
« La prairie, c’est le plus important pour l’autonomie protéique »
« La prairie, c’est le plus important pour l’autonomie protéique » lien Installé depuis trois ans avec un troupeau de brebis laitières en agriculture biologique, Michel Rozé a misé dès de début sur la gestion de l’herbe comme pilier principal d’autonomie protéique. Orienté sur un système de reproduction désaisonné, une grande partie de la pousse de printemps est dédiée à faire du stock qui servira pour nourrir le troupeau au cours de la lactation, d’août à février. Cap Protéines 35 - Ille-et-Vilaine Récolte et conservation Herbe et prairies
« Vêlages de printemps et pâturage complété par de l’affourragement en vert en été »
« Vêlages de printemps et pâturage complété par de l’affourragement en vert en été » lien Grâce à des vêlages de printemps groupés sur trois mois, la production laitière est calée sur la pousse de l’herbe. Le pâturage est complété par de l’affourragement en vert de luzerne en été et par de l’ensilage ou enrubannage de graminées et légumineuses associé à du maïs ensilage en hiver. Toute l’année, les 104 vaches laitières du Gaec Guines en Ille-et-Vilaine profite d’une herbe riche en protéines assurant l’autonomie protéique du système. Cap Protéines 35 - Ille-et-Vilaine Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Herbe et prairies Pâturage et parcours
Vers l’autonomie protéique des brebis laitières bretonnes bios
« Brebis laitières : la gestion de l’herbe, pilier de l’autonomie protéique » vidéo Éleveur de brebis laitières en bio, Michel Rozé mise sur la gestion du stock et la qualité de son herbe pour renforcer l’autonomie protéique de l’exploitation. Il cultive des prairies multi-espèces riches en légumineuses tout en étant exigeant sur la récolte d'enrubannage ou de foin. Une mélangeuse permet d’optimiser la valeur alimentaire de la ration tout en économisant les correcteurs azotés. Avec environ 200 mères sur une SAU de 45 ha, Michel atteint une autonomie protéique de 83 %. Cap Protéines
35 - Ille-et-Vilaine Légumineuses fourragères Récolte et conservation Herbe et prairies
« Pâturage et séchage en grange pour plus d’autonomie protéique et pour rentrer dans le cahier des charges de la Rigotte de Condrieu AOP »
« Pâturage et séchage en grange pour plus d’autonomie protéique et pour rentrer dans le cahier des charges de la Rigotte de Condrieu AOP » lien Sur leur exploitation de 64 hectares dans le parc du Pilat, le Gaec du Mont a mis en place des solutions pour gagner en autonomie et avoir des chèvres productives tout en s’assurant d’une bonne image auprès des consommateurs. Les quatre associés ont développé le pâturage pour un grand troupeau, implanté des prairies temporaires multi-espèces, investi dans un séchage en grange et introduit des méteils. Cap Protéines 42 - Loire Récolte et conservation Herbe et prairies Pâturage et parcours
« Prairies riches en légumineuses, méteil fourrager, récoltes précoces, et ajustement du troupeau au potentiel fourrager »
« Prairies riches en légumineuses, méteil fourrager, récoltes précoces, et ajustement du troupeau au potentiel fourrager » lien Alors qu’il avait augmenté ses effectifs de bovins avec l’engraissement de taurillons, Bruno Ramousse a progressivement retrouvé une bonne autonomie fourragère puis protéique. Réorientant d’abord la production et la conduite de son troupeau, tout en optimisant le pâturage, il a développé les légumineuses (luzerne mais aussi trèfle violet) dans ses prairies de fauche, la culture de méteil fourrager (céréales-protéagineux immatures) puis de dérobées (colza et sorgho fourragers). Cap Protéines 43 - Haute-Loire Conduite du troupeau Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies
« Valoriser les prairies au maximum grâce au pâturage »
« Valoriser les prairies au maximum grâce au pâturage » lien Grâce au positionnement du nouveau bâtiment, aux échanges parcellaires et aux différentes prairies multi-espèces, le Gaec Gabioval a gagné en autonomie et en qualité de vie. En Loire-Atlantique, le troupeau bio d'une centaine de vaches laitière est autonome à 84 %. Cap Protéines 44 - Loire-Atlantique Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours
Associer autonomie maximale et résultats économiques
Associer autonomie maximale et résultats économiques vidéo En Loire-Atlantique, le Gaec des Verdais produit un million de litres de lait avec 130 vaches et quatre associés. Pour Antoine Lebreton, « le Gaec vise une autonomie maximale grâce à des fourrages récoltées de très bonnes qualités ». Pour cela, il privilégie la qualité à la quantité en ensilant l’herbe tôt et en récoltant une partie du maïs sous forme d’épi. Le Gaec compte aussi sur le pâturage tournant et sur la production de luzerne déshydratée et de féverole extrudée. Cap Protéines
44 - Loire-Atlantique Légumineuses fourragères Herbe et prairies Pâturage et parcours
« Augmenter les légumineuses dans les prairies : un pari gagnant »
« Augmenter les légumineuses dans les prairies : un pari gagnant » lien « Depuis que l’on met davantage de légumineuses dans nos prairies, on sort un fourrage plus abondant et de meilleure qualité », expliquent Jérôme Allain et Mireille Briand du Gaec de la Closse, éleveurs bio de 77 vaches en Loire-Atlantique. Cap Protéines 44 - Loire-Atlantique Légumineuses fourragères Herbe et prairies
« Itinéraire technique de conservation et diversification des aliments pour être autonome en protéines »
« Itinéraire technique de conservation et diversification des aliments pour être autonome en protéines » lien Grâce aux choix de conservation des aliments (enrubanné luzerne, ensilage méteil, mélange légumineuse) et la diversification des ressources protéiques, le Gaec Terre Blonde est 100 % autonome sur l’alimentation et la finition de ses animaux pour l’engraissement. Cap Protéines 47 - Lot-et-Garonne Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Diversification des ressources fourragères
« Prairies multi-espèces et pâturage tournant dynamique »
« Prairies multi-espèces et pâturage tournant dynamique » lien Grâce à ses prairies multi-espèces et au choix appliqué à la conduite du troupeau en pâturage tournant dynamique, le Gaec des Fontaines profite d’une herbe riche en protéines pendant la période de pâturage, de mars à novembre, et pendant l’hiver avec l’apport de stocks aussi appelé le bale grazing. Cap Protéines 47 - Lot-et-Garonne Conduite du troupeau Herbe et prairies Pâturage et parcours
« Optimiser le pâturage en développant la surface accessible et en travaillant la qualité des fourrages »
« Optimiser le pâturage en développant la surface accessible et en travaillant la qualité des fourrages » lien Grâce à ses prairies multi-espèces et son séchage en grange, le Gaec de la Croix-Brillet profite d’une herbe riche en protéines pendant la période de pâturage, de mars à novembre, et pendant l’hiver avec le foin séché. Cap Protéines 49 - Maine-et-Loire Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies
« Prairies multi-espèces et troupeau mixte pour pâturer les refus pour une herbe de qualité toute l’année »
« Prairies multi-espèces et troupeau mixte pour pâturer les refus pour une herbe de qualité toute l’année » lien Grâce à ses prairies multi-espèces riches en légumineuses ainsi qu’une période d’agnelage qui démarre fin février, le Gaec du Carré d’Ouailles profite d’une herbe de qualité au printemps pour le démarrage en lactation des brebis. À cela s’ajoute un petit troupeau de vaches allaitantes qui pâturent les refus laissés par les brebis pour toujours avoir une jeune repousse de qualité pour les brebis. Cap Protéines 53 - Mayenne Conduite du troupeau Herbe et prairies
Valoriser le pâturage hivernal et cultiver la luzerne pour du pâturage et des fourrages de qualité
Valoriser le pâturage hivernal et cultiver la luzerne pour du pâturage et des fourrages de qualité lien Grâce à son faible chargement sur des sols séchants, Damien Brizard maximise le pâturage de ses 60 brebis laitières tout au long de l'année, y compris pendant la période d’agnelage. En hiver, les brebis assurent un bon nettoyage des prairies qui permet ensuite une repousse printanière de qualité pour le pâturage mais aussi pour la récolte de foin. En parallèle, Damien cultive de la luzerne qui résiste bien à la sécheresse et sur laquelle il peut faire pâturer les brebis en été. Cap Protéines 53 - Mayenne Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères
« Prairies multi-espèces et race pâturante : une combinaison gagnante »
« Prairies multi-espèces et race pâturante : une combinaison gagnante » lien La réflexion poussée autour de l’association d’espèces dans les différentes prairies de l’exploitation permet au Gaec Agneau fermier 53, en Mayenne, de mener sa troupe ovine à l’herbe, des luttes jusqu’à l’engraissement des agneaux. Cap Protéines 53 - Mayenne Légumineuses fourragères Herbe et prairies
Prairie multi-espèces et race pâturante : un minimum de concentré !
Prairie multi-espèces et race pâturante : un minimum de concentré ! vidéo En Mayenne, Charlotte et Alexander Moriarty élèvent 400 brebis de race Poll Dorset en bio. Visant l’autonomie alimentaire, ils favorisent la part d’herbe pâturée dans la ration. Les prairies sont semées avec un mélange composé d’une quinzaine d’espèce dont de la chicorée. Les prairies sont fauchées pour récolter de l’enrubannage, utilisé en fin de gestation et en début de lactation. Cap Protéines
53 - Mayenne Herbe et prairies
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« Des vaches laitières à 6 300 L, des génisses et des bœufs conduits à 36 mois pour valoriser les prairies permanentes » lien Les éleveurs du Gaec de la Planture ont su s’adapter à des terres à faible potentiel et à une forte proportion de prairies permanentes. Ils ont limité la productivité des vaches laitières à 6 300 L, élevé leurs génisses en vêlage 36 mois et mis en place un atelier de bœufs abattus à 36 mois. Au pâturage au printemps et en été, les animaux consomment de l’ensilage d’herbe et du foin en hiver. Les apports de concentrés sont faibles et réservés aux vaches laitières et aux veaux. Cap Protéines 54 - Meurthe-et-Moselle Conduite du troupeau Herbe et prairies
« Des agneaux à l’herbe avec des croissances rapides »
« Des agneaux à l’herbe avec des croissances rapides » lien Dans la Nièvre, Patrice Guyard a actionné de nombreux leviers quant à sa conduite de la troupe ovine basée sur la valorisation de l’herbe par le pâturage. Grâce à ses pratiques rigoureuses et durables, il utilise seulement 5,4 kilos de concentré par kilo de carcasse produit et tend vers un niveau d’autonomie protéique proche de 90 %. Cap Protéines 58 - Nièvre Conduite du troupeau Herbe et prairies
« Prairies temporaires riches en légumineuses et céréales au service d’une autonomie alimentaire maximale »
« Prairies temporaires riches en légumineuses et céréales au service d’une autonomie alimentaire maximale » lien Dans la Nièvre, le troupeau bovin allaitant du Gaec Goulot limite sa dépendance aux intrants alimentaires grâce à la culture de prairies riches en légumineuses et à un plateau de céréales ajusté aux besoins du troupeau. Cap Protéines 58 - Nièvre Légumineuses fourragères Récolte et conservation Herbe et prairies
« Un système 100 % herbe pâturant pour être moins dépendant »
« Un système 100 % herbe pâturant pour être moins dépendant » lien Grâce au pâturage tournant, les vaches de l’EARL MC2 pâturent une herbe au bon stade et donc riche en protéines de mi-février à novembre. La sélection des vaches ne se fait plus sur leur niveau de production mais sur leur aptitude au pâturage pour avoir un troupeau adapté au système pâturant. La conduite du troupeau avec deux périodes de vêlage permet de faire coïncider les besoins des vaches en protéines avec la pousse de l’herbe. Cap Protéines 60 - Oise Herbe et prairies Pâturage et parcours
« L’autonomie alimentaire totale pour préserver la viabilité d’un petit élevage »
« L’autonomie alimentaire totale pour préserver la viabilité d’un petit élevage » lien Grâce à une part de surface mécanisable importante, Jean Claude Rougheol peut cultiver la moitié de ses terres en prairies multi-espèces en rotation avec des céréales autoconsommées. Les 29 vaches charolaises sont en autonomie fourragère et alimentaire totale. « Je limite le chargement pour être autonome. La qualité du pâturage et la précocité de récolte des fourrages sont essentielles pour limiter les achats d’aliments correcteurs. » Cap Protéines 63 - Puy-de-Dôme Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies
"Des prairies temporaires cultivées en alternance avec du méteil pour des fourrages de qualité"
"Des prairies temporaires cultivées en alternance avec du méteil pour des fourrages de qualité" vidéo Dominique Viallard élève des vaches montbéliardes dans le Puy-de-Dôme. Cet éleveur laitier bio mise sur des prairies temporaires de qualité et le séchage en grange pour être autonome en protéines à 65 %. Cultivateur d'herbe, il alterne prairies temporaires et méteil dans des rotations de huit ans. Avec 50 vaches laitières sur 120 hectares, le Gaec de Sauvadet a réalisé 133 000 euros d'EBE en 2021. Cap Protéines
63 - Puy-de-Dôme Récolte et conservation Herbe et prairies
« Prairies multi-espèces et pâturage dynamique pour une autonomie améliorée »
« Prairies multi-espèces et pâturage dynamique pour une autonomie améliorée » lien Grâce à ses prairies multi-espèces, l’aménagement de son parcellaire (paddocks, abreuvement) et l’irrigation de ses prairies, les vaches de l’EARL des Quatre Vents valorisent suivant les années entre 2,5 et 3,2 tonnes de MS de pâturage par an et par vache laitière sur des sols superficiels et sableux. Cap Protéines 69 - Rhône Conduite du troupeau Herbe et prairies Pâturage et parcours
« Vêlages de fin d’hiver et taurillons maigres, des besoins du troupeau calés sur le cycle de l’herbe »
« Vêlages de fin d’hiver et taurillons maigres, des besoins du troupeau calés sur le cycle de l’herbe » lien Grâce à ses vêlages centrés sur la fin d’hiver, l’EARL Aumeunier a mis en place une logique de fonctionnement économe basée sur des besoins alimentaires du troupeau qui sont peu élevés pendant la période hivernale pour mobiliser le moins possible l’achat de concentrés. Cap Protéines 71 - Saône-et-Loire Conduite du troupeau Herbe et prairies
« Plus de légumineuses pour équilibrer les rations et diminuer les problèmes chez les veaux »
« Plus de légumineuses pour équilibrer les rations et diminuer les problèmes chez les veaux » lien Grâce à une gestion plus fine de son herbe, à l’implantation de mélange plus riche en légumineuses et à l’implantation de méteil, Fabien Tissier récolte des fourrages de meilleure qualité, ce qui lui a permis de résoudre des problèmes de diarrhées sur les veaux en équilibrant ses rations hivernales. « Je recherche l’autonomie en protéines pour acheter le moins possible. Mon objectif est d’utiliser zéro tonne de tourteau pour l’hiver. » Cap Protéines 71 - Saône-et-Loire Légumineuses fourragères Herbe et prairies Pâturage et parcours
« Pâturage tournant sur prairies permanentes et cultures fourragères estivales pour une ration équilibrée toute l’année »
« Pâturage tournant sur prairies permanentes et cultures fourragères estivales pour une ration équilibrée toute l’année » lien Grâce à ses prairies permanentes en zones humides et séchantes et à ses prairies multi-espèces à base de légumineuses, les 60 vaches Aubrac de la Ferme des Venelles pâturent une herbe riche en protéines pendant la période de pâturage, d’avril à mi-novembre, et pendant l’hiver avec l’herbe stockée et les dérobées fourragères. Tous les animaux sont finis sur la ferme, et les femelles de plus d’un an sont en plein air intégral pour limiter les achats et valoriser l’herbe d’hiver. Cap Protéines 76 - Seine-Maritime Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères
« Pâturage, vert, enrubannage et foin pour une herbe de qualité toute l’année »
« Pâturage, affouragement en vert, enrubannage et foin pour une herbe de qualité toute l’année » lien Grâce à la complémentarité des différents modes de récolte, le Gaec Oh My Goat dans les Deux-Sèvres profite d’une herbe riche en protéines toute l’année : au printemps avec le pâturage des chèvres, en automne et fin d’hiver avec l’affouragement en vert et avec du foin et de l’enrubannage pour tous les autres moments où ce n’est pas possible (météo, manque d’herbe). Les prairies multi-espèces et associations de graminées et de légumineuses permettent d’apporter de la protéine avec le fourrage. Cap Protéines 79 - Deux-Sèvres Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies
« Prairies riches en légumineuses et séchage en grange pour une herbe de qualité »
« Prairies riches en légumineuses et séchage en grange pour une herbe de qualité » lien Grâce à ses prairies multi-espèces et son séchage en grange, le Gaec Les Prairies de l’ajonc profite d’une herbe riche en protéines pendant la période de pâturage, de mars à septembre, et pendant l’hiver avec le foin séché. De quoi alimenter le troupeau de 470 chèvres biologiques en maximisant la marge au litre de lait avec une optimisation du pâturage et du coût de la ration. Cap Protéines 79 - Deux-Sèvres Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies
Valoriser la protéine sur un troupeau bovin
Valoriser la protéine sur un troupeau bovin vidéo Jean-Pierre Audebeau du Gaec La Picoulée élève des poules pondeuses et 80 vaches allaitantes sur 145 hectares. En agriculture biologique depuis 2000, il cultive un méteil grain avec un mélange de pois, de féverole et de blé. Avec deux périodes de vêlages, le Gaec élève des bœufs avec les veaux nés au printemps. Il réalise des enrubannages des premières coupes de luzerne et de prairie multi-espèces afin d’avoir des fourrages riches en protéines. Cap Protéines
79 - Deux-Sèvres Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies
Les prairies multi-espèces, base de l’autonomie protéique
Les prairies multi-espèces, base de l’autonomie protéique vidéo Deux éleveurs laitiers biologiques de la Vienne et des Deux-Sèvres témoignent de l’usage des prairies multi-espèces comme gage d’autonomie protéique dans leur système. Le focus est amené sur le choix des espèces, la proportion de légumineuses, les modes d’exploitation et d’implantation. Cap Protéines
79 - Deux-Sèvres Herbe et prairies
« Prairies multi-espèces et séchage en grange pour une herbe de qualité toute l’année »
« Prairies multi-espèces et séchage en grange pour une herbe de qualité toute l’année » lien Grâce aux prairies multi-espèces et au séchage en grange, les 63 vaches laitières du Gaec de la Réveillé profitent d’une herbe riche en protéines. Les fauches précoces sont idéales pour la valeur nutritive des fourrages. Cap Protéines 81 - Tarn Récolte et conservation Herbe et prairies
« Des prairies à flore variée pour augmenter la part d’herbe pâturée dans la ration »
« Des prairies à flore variée pour augmenter la part d’herbe pâturée dans la ration » lien Les prairies à flore variée du Gaec du Rodier dans le Tarn sont des prairies temporaires de longue durée composées de graminées (fétuque élevée, ray-grass anglais, festulolium, pâturin des prés), de légumineuses (trèfles blanc et violet, lotier, luzerne) et complétées par du plantain lancéolé et de la chicorée. L’implantation de ces prairies, associée à un pâturage tournant, a permis à l'élevage bovin laitier de disposer d’une herbe riche en protéines pendant huit mois. Cap Protéines 81 - Tarn Herbe et prairies
« Séchage en grange, pâturage tournant et prairies diversifiées pour une meilleure autonomie »
« Séchage en grange, pâturage tournant et prairies diversifiées pour une meilleure autonomie » lien Grâce à une bonne gestion des ressources fourragères, le Gaec de la Borie de Massals profite d’une ration de base riche en protéines toute l’année. Les trois leviers activés au fil de l’évolution de l’exploitation sont l’installation du séchage en grange, la mise en place du pâturage tournant dynamique et l’implantation de mélanges prairiaux. Les 62 hectares de SAU permettent d’assurer l’autonomie fourragère trois années sur quatre environ. Cap Protéines 81 - Tarn Récolte et conservation Herbe et prairies Pâturage et parcours
« Les prairies multi-espèces : la polyvalence avant tout »
« Les prairies multi-espèces : la polyvalence avant tout » lien Une prairie multi-espèces est constituée d’a minima deux graminées et deux légumineuses qui sont complémentaires. La prairie multi-espèce peut être de courte (1 à 3 ans) ou de longue durée (entre 4 et 7 ans). Elle est soit fauchée, soit pâturée. La proportion de légumineuses et le stade d’exploitation vont conditionner le taux de protéines. Exemple au dans l'élevage Bovin laitier du Gaec Gatinais à Ayron dans la Vienne. Cap Protéines 86 - Vienne Herbe et prairies
Des chèvres autonomes en aliments pour réduire les charges
Des chèvres autonomes en aliments pour réduire les charges vidéo Christophe Favard élève 200 chèvres sur 60 hectares dans la Vienne. Grace à la mise en place de différentes pratiques, il est aujourd’hui autonome pour l’alimentation du troupeau. L’implantation de prairies multi-espèces et la construction d’un séchoir en grange lui offrent des fourrages de très bonne qualité. Cela permet de réduire les quantités distribuées de concentrés autoproduits que sont le méteil, le maïs et la betterave. Cap Protéines
86 - Vienne Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies
« L’autonomie alimentaire pour réduire mes charges »
« L’autonomie alimentaire pour réduire mes charges » lien Christophe a un objectif : « nourrir ses chèvres avec ses terres et nourrir ses terres avec ses chèvres ». Pour y parvenir, il a, au fil du temps, mis en place différentes pratiques qui lui permettent aujourd’hui d’être autonome ou presque. Il a commencé par l’implantation de prairies multi espèces de légumineuses dont il maximise la qualité via un séchoir en grange. Il a ensuite décidé de faire pâturer ses chèvres et, depuis 2017, il cultive un méteil grain qui complète leur ration. Cap Protéines 86 - Vienne Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies
« Cultiver des mélanges céréalesprotéagineux pour engraisser les bovins mâles et femelles »
« Cultiver des mélanges céréalesprotéagineux pour engraisser les bovins mâles et femelles » lien Dès le début, les associés du Gaec Joffre-Moreau ont fait de l’autonomie alimentaire du troupeau une priorité. Ils cultivent l’herbe et le maïs pour l’ensilage, ont des prairies multi-espèces riches en légumineuses et pratiquent la coupe précoce et le pâturage tournant. En 2008, ils introduisent pour la première fois des mélanges céréales-protéagineux dans leur assolement. Aujourd’hui, ce sont près de 25 ha de méteil qui sont implantés avant d’être fauchés immatures ou récoltés en grain. Cap Protéines 87 - Haute-Vienne Légumineuses fourragères Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies
« Combiner le pâturage et le semis de prairies temporaires pour maximiser l’autonomie protéique »
« Combiner le pâturage et le semis de prairies temporaires pour maximiser l’autonomie protéique » lien Grâce à ses prairies multi-espèces et au pâturage, le Gaec du Pré Peureux favorise l’autonomie protéique des 90 vaches laitières du troupeau tout en réduisant le coût de la ration. Depuis l'installation des deux associés dans les Vosges, l'herbe est directement pâturée par le troupeau laitier. Cap Protéines 88 - Vosges Récolte et conservation Herbe et prairies
Des arbustes et des prairies adaptés aux six mois de saison sèche
Des arbustes et des prairies adaptés aux six mois de saison sèche vidéo En Martinique, les moutons du Foyer de charité pâturent des prairies adaptées au territoire. La saison sèche, appelée Carême, peut durer six mois, de janvier à juin. L’élevage a donc dû s’adapter en installant des espèces acclimatées et résistantes aux périodes arides. L’élevage a implanté des graminées il y a plus de 20 ans et, aujourd’hui, il possède une parcelle dite améliorées. Les brebis profitent aussi des protéines contenues dans les légumineuses arbustives. Cap Protéines
MQ - Martinique Légumineuses fourragères Herbe et prairies
Méteil 5
« Adaptation du système fourrager au contexte pédoclimatique » lien Pour alimenter ses 35 vaches laitières, Christian Core a réduit la distribution de maïs et pulpes surpressées au profit de prairies temporaires et de méteil. Inosys Réseaux d'élevage 02 - Aisne Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies
Bovin Aubrac
« Des prairies multi-espèces pour plus de robustesse » lien Le Gaec de la Bonne fourche ne distribue que 270 à 300 kilos de concentrés par UGB et par an à ses 50 vaches allaitantes Aubrac. Il compte sur les prairies avec une flore diversifiée pour produire de la viande bovine AOP Fin gras du Mézenc. Inosys Réseaux d'élevage 15 - Cantal Herbe et prairies Pâturage et parcours
100 % herbe et 100 % plein air ces limousines qui adoptent le régime Reveilhac
100 % herbe et 100 % plein air ces limousines qui adoptent le régime Reveilhac lien Chez Jean-Baptiste et Nathalie Reveilhac, les limousines suivent un régime spécial : que de l’herbe et dehors toute l’année. Depuis l’an passé, le renouvellement des prairies a débuté et avec lui, une réflexion pour les rendre plus productives. Herb'actifs 23 - Creuse Herbe et prairies Pâturage et parcours
Prairies multi-espèces et intercultures pour faire pâturer ses brebis toute l'année
Prairies multi-espèces et intercultures pour faire pâturer ses brebis toute l'année vidéo Le Gaec de la Bourgetière veut faire pâturer ses 620 brebis toute l'année. Christophe Avisse fait tourner ses lots dans des parcs avec un mélange de ray-grass anglais, trèfle blanc, lotier, plantain et fétuque des prés. Il utilise aussi les couverts, les repousses et des mélanges céréales-protéagineux. Il apprécie le plantain pour sa production et ses bonnes valeurs nutritives. Herbe & Fourrages Centre-Val de Loire
28 - Eure-et-Loir Herbe et prairies Diversification des ressources fourragères
32 à 32 : balle au centre ! Chez Pierre-Yves Lairy, prairies et maïs-fourrage s'équilibrent
32 à 32 : balle au centre ! Chez Pierre-Yves Lairy, prairies et maïs-fourrage s'équilibrent lien Pile 32 ha de prairies et 32 ha de maïs ! Sur les 86 ha de Pierre-Yves Lairy, en Ille-et-Vilaine, ces deux sources de fourrage forment un équilibre, mais qui varie au fil des saisons. Herb'actifs 35 - Ille-et-Vilaine Herbe et prairies Diversification des ressources fourragères
Engraisser des réformes à l'herbe
Engraisser des réformes à l'herbe vidéo Le Gaec de Sévres engraisse une soixantaine de vaches de réforme chaque année. Elle utilise pour cela des fourrages à plus de 15 % de protéines et pas de correcteurs azotés. Dans les prairies permanentes, les fauches précoces ont fait apparaitre des légumineuses qui donnent des fourrages de qualité. Herbe & Fourrages Centre-Val de Loire
36 - Indre Herbe et prairies
« Le Saint Marcellin a son mélange de semences pour prairie »
« Le Saint Marcellin a son mélange de semences pour prairie » lien Bruno Neyroud, éleveur et président du Comité pour le Saint Marcellin nous parle de son mélange de semences pour prairies conçu spécialement pour répondre aux obligations du cahier des charges de l'Indication Géographique Protégée (IGP) Saint-Marcellin. Herb'actifs 38 - Isère Herbe et prairies
Assurer les stocks avec l’association méteil/prairie
Assurer les stocks avec l’association méteil/prairie lien À l’occasion de l’acquisition d’une nouvelle parcelle, Régis de Barmon a implanté une prairie sous couvert de méteil. Une première récolte lui a permis de réajuster la composition des mélanges semés. Herb'actifs 44 - Loire-Atlantique Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies
« Tous les ans, je sème 10 à 15 ha de prairie sous couvert »
« Tous les ans, je sème 10 à 15 ha de prairie sous couvert » lien Eleveur bio à Sion-les-Mines, en Loire-Atlantique, François Lebret pratique du semis de prairie sous couvert de céréales : au printemps et à l’automne. Deux stratégies sécurisantes et économiques. Herb'actifs 44 - Loire-Atlantique Herbe et prairies Diversification des ressources fourragères
Un parfum de Nouvelle-Zélande pour l’agneau fermier du GAEC de Fargues, dans le Quercy
Un parfum de Nouvelle-Zélande pour l’agneau fermier du GAEC de Fargues, dans le Quercy lien Il voulait connaître les secrets des éleveurs des antipodes. Répondre surtout à cette question : « comment produisent-ils à des coûts si faibles ? ». André Delpech se rend donc en Nouvelle-Zélande à l’été 1998, pendant plus de 3 mois. Herb'actifs 46 - Lot Herbe et prairies Pâturage et parcours
video marc humeau ovin 49
Autonomie protéique en élevage ovin vidéo Ce film a été réalisé en mai 2016 chez un éleveur ovin du Maine-et-Loire dans le cadre du programme SOS Protein. Marc Humeau est éleveur de 500 brebis dans le Maine-et-Loire. Il privilégie l'herbe pour limiter la complémentation protéique. Pour cela, il a choisi une race herbagère et ses brebis agnellent au printemps, au moment de la pousse de l'herbe. Il ressème régulièrement ses prairies en mélange et avec du colza fourrager et, bientôt, de la chicorée et du plantain. Vegepolys Valley
49 - Maine-et-Loire Conduite du troupeau Herbe et prairies
Autonomie alimentaire et certification Label : un contrat gagnant
Autonomie alimentaire et certification Label : un contrat gagnant pdf A l’arrêt de la production laitière, le choix d’un système plus vertueux et plus résilient s’est présenté à Xavier Guillaume avec la possibilité de produire des animaux Label Rouge. Il a donc fallu revoir l’itinéraire technique de la production allaitante. Le passage à une ration maïs épi/ensilage de prairies multi-espèces et des vêlages plus précoces à l’automne ont permis d’augmenter l’autonomie de l’exploitation. ARPEEGE 55 - Meuse Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies
Estelle 53 Civam
Performances économiques et environnementales d'une ferme herbagère en Pays de la Loire vidéo Estelle est éleveuse de vache laitière en système herbager en Mayenne. Dans cette vidéo du Civam, elle nous explique ce qui fait la force de son système et ce que lui permet d’allier économie, autonomie et performance environnementale. « Dans mon système, j'ai pas mal de prairies que j'essaie de faire pâturer au maximum par mes 40 Normandes. Le système herbager me permet de réduire mes charges alimentaires, les frais de mécanisation, vétérinaires et de cultures. » Civam Pays de la Loire
53 - Mayenne Herbe et prairies
Assurer la productivité de ses prairies
Assurer la productivité de ses prairies lien Avec ses 3 associés, Nicolas Leduc, éleveur dans le Nord, produit et transforme du lait bio. Avec une ration basée sur l’herbe, la gestion des prairies est essentielle. Pas facile quand le climat joue avec les extrêmes. Herb'actifs 59 - Nord Herbe et prairies Pâturage et parcours
Une leçon de la sécheresse de 2003 en Alsace : le sur-semis pour « faire la soudure »
Une leçon de la sécheresse de 2003 en Alsace : le sur-semis pour « faire la soudure » lien « C’est l’année où ça va le moins bien qu’il faut faire du sur-semis ! ». Ce constat, Fernand Steffan, l’a tiré en 2003, à l’issue de la dernière période de sécheresse sévère qu’ait connue la région. Herb'actifs 68 - Haut-Rhin Légumineuses fourragères Herbe et prairies
Prairie d'association 5
« Contrairement aux idées reçues, la prairie multiespèces, c’est simple à gérer » lien Eleveur bovin laitier bio de Seine-Maritime avec un séchoir en grange, Laurent Moinet apprécie les prairies multi-espèces : « Ce n’est pas plus compliqué qu’une prairie classique. C’est même plus simple à gérer ensuite : un fourrage à peu près équilibré pour la ration des vaches. Et pour la récolte, la fenêtre météo est plus importante que le stade de récolte. » Inosys Réseaux d'élevage 76 - Seine-Maritime Herbe et prairies
Le Gaec Vital en Vendée
Autonomie protéique en élevage bovin viande vidéo Le Gaec Vital rassemble trois frères qui élèvent 210 vaches allaitantes charolaises. Ils ont semé du trèfle incarnat dans du ray-grass hybride et pratiquent le pâturage tournant. Ce film a été réalisé en mai 2016 chez un éleveur vendéen, dans le cadre du programme SOS Protein. Vegepolys Valley
85 - Vendée Légumineuses fourragères Herbe et prairies

Sommet de l'élevage

9 conférences Cap Protéines au Sommet de l'élevage
Cap Protéines, le programme de R&D à la recherche de l’autonomie protéique Cap Protéines est le programme de recherche, développement, innovation et transfert du plan protéines français. Panorama de la partie élevage du programme, des expériences agronomiques et zoote... Cap Protéines Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation
9 conférences Cap Protéines au Sommet de l'élevage
De bonnes croissances de bovins allaitants uniquement à l’herbe, c’est possible ! Broutards, jeunes bovins, vaches de réforme, génisses, il est possible d’avoir de bonnes croissances avec de l’herbe pâturée ou conservée. À condition d’avoir une herbe de qualité, riche en légumineuses... Cap Protéines Herbe et prairies Pâturage et parcours
9 conférences Cap Protéines au Sommet de l'élevage
Valorisation de l’herbe en élevage bovin allaitant pour gagner en autonomie En valorisant l’herbe, il est possible de gagner en autonomie protéique. Recueil de pratiques d’éleveurs bovins allaitants qui ont gagné en autonomie. Cap Protéines Herbe et prairies Pâturage et parcours Protéagineux et Tourteaux
9 conférences Cap Protéines au Sommet de l'élevage
Un élevage ovin du Massif Central autonome, un exemple parmi 330 fermes pilotes Dans la Loire, Olivier Perret élève 730 brebis et 50 vaches allaitantes sur 139 hectares. Pour être autonome et en phase avec la source Badoit, il a diversifié sa production fourragère avec des prai... Cap Protéines Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères
9 conférences Cap Protéines au Sommet de l'élevage
Les prairies, un gisement de protéines à portée de gueules de vaches Cultiver sa prairie avec des flores variés donne des fourrages riches en protéines. Plusieurs leviers permettent d’allonger la période de pâturage et renforcer l’autonomie protéique. Cap Protéines Légumineuses fourragères Herbe et prairies Pâturage et parcours
9 conférences Cap Protéines au Sommet de l'élevage
Autonomie protéique en caprins laitiers : comment l’améliorer ? Résultats du projet Cap Protéines et leviers d’actions Les caprins laitiers sont, en moyenne, peu autonomes en protéines. Cependant, des marges de progrès existent. Valorisation des fourrages et des protéagineux sont abordés au travers d’essais en stati... Cap Protéines Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Protéagineux et Tourteaux

Documents Cap Protéines

L'autonomie protéique en élevages de ruminants
L'autonomie protéique en élevages de ruminants Riche de 76 pages, ce dossier technique présente une synthèse des connaissances disponibles sur l’autonomie en protéines végétales des élevages de ruminants. Il présente aussi les premiers résultat... Institut de l'élevage https://idele.fr/detail-article/lautonomie-proteique-en-elevages-de-ruminants-dossiers-techniques-de-lelevage-n5 Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation
Guide mélange longue durée PNG
Guide des mélanges de semences pour prairies de longue durée Ce guide est un document de référence pour quiconque cherche à réaliser un mélange prairial : caractéristiques des principales espèces, préconisations agronomiques en fonction du type de sol, de l'utili... AFPF https://afpf-asso.fr/guides-des-melanges-prairiaux Légumineuses fourragères Herbe et prairies
Guide des mélanges de semences pour prairies de courte et moyenne durée
Guide des mélanges de semences pour prairies de courte et moyenne durée Ce document concerne les prairies de courte et moyenne durée (moins de 3 ans), y compris celles utilisées en dérobées et en cultures intermédiaires. AFPF https://afpf-asso.fr/guides-des-melanges-prairiaux Légumineuses fourragères Herbe et prairies
chiffres clefs image
Les chiffres clés des prairies et parcours Les atouts et caractéristiques des prairies et parcours en France, au cœur des territoires et au menu des ruminants. Peu gourmandes en intrants mais productrices importantes de protéines, les su... Institut de l'élevage https://idele.fr/detail-article/les-chiffres-cles-des-prairies-et-parcours-en-france Herbe et prairies Pâturage et parcours

Présentation faites au village de l’autonomie protéique

Les outils AEOLE
Les outils AEOLE Quels Atouts Economiques pour cOnstruire des systèmes d’ELevage performants ? Cap Protéines Herbe et prairies Pâturage et parcours
P, K, chaulage : quels apports sur prairies ?
P, K, chaulage : quels apports sur prairies ? Cap Protéines Herbe et prairies
Vers plus d’autonomie protéique pour l’engraissement des bovins allaitants
Vers plus d’autonomie protéique pour l’engraissement des bovins allaitants Cap Protéines Herbe et prairies Diversification des ressources fourragères
De bonnes croissances uniquement à l’herbe pâturée, c’est possible
De bonnes croissances uniquement à l’herbe pâturée, c’est possible Cap Protéines Herbe et prairies Pâturage et parcours
Plus d’autonomie dans la ration hivernale des vaches laitières
Plus d’autonomie dans la ration hivernale des vaches laitières Cap Protéines Récolte et conservation Herbe et prairies
L'autonomie protéique des systèmes bovins lait analysée au travers des constats d'alimentation de Res'alim ®
L'autonomie protéique des systèmes bovins lait analysée au travers des constats d'alimentation de Res'alim ® Cap Protéines Herbe et prairies Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux
Fertilisation azotée des prairies, un investissement rentable
Fertilisation azotée des prairies, un investissement rentable Cap Protéines Herbe et prairies
Réussir l'implantation des prairies dans un contexte d'aléas climatiques
Réussir l'implantation des prairies dans un contexte d'aléas climatiques Cap Protéines Herbe et prairies
Prairies : un gisement de protéines à portée de gueules
Prairies : un gisement de protéines à portée de gueules Cap Protéines Herbe et prairies Pâturage et parcours

Posters exposés au village de l'autonomie protéique

Le chaulage des prairies, trouver le bon compromis
Le chaulage des prairies, trouver le bon compromis Cap Protéines Herbe et prairies
La fertilisation azotée des prairies
La fertilisation azotée des prairies Cap Protéines Herbe et prairies
Raisonnement de la fertilisation PK en prairies
Raisonnement de la fertilisation PK en prairies Cap Protéines Herbe et prairies
Tassements : origines, conséquences et méthodes de diagnostic
Tassements : origines, conséquences et méthodes de diagnostic Cap Protéines Herbe et prairies
Implantation et sursemis des prairies
Les posters de l’atelier pâturage Cap Protéines Herbe et prairies Pâturage et parcours
Ensilage : concilier débit de chantier, maitrise des coûts et qualité
Ensilage : concilier débit de chantier, maitrise des coûts et qualité Cap Protéines Récolte et conservation Herbe et prairies
Maximiser les valeurs alimentaires de l’herbe : Veiller aux stades optimaux
Maximiser les valeurs alimentaires de l’herbe : Veiller aux stades optimaux Cap Protéines Herbe et prairies
Composer ses prairies de graminées et légumineuses
Composer ses prairies de graminées et légumineuses Cap Protéines Légumineuses fourragères Herbe et prairies Pâturage et parcours
Implantation et sursemis des prairies
Implantation et sursemis des prairies Cap Protéines Herbe et prairies
Introduire de l’herbe enrubannée dans les rations des jeunes bovins mâles à l’engraissement
Introduire de l’herbe enrubannée dans les rations des jeunes bovins mâles à l’engraissement Cap Protéines Récolte et conservation Herbe et prairies Diversification des ressources fourragères
Finir ses vaches de réforme de race à viande à l’herbe conservée pour économiser ses concentrés
Finir ses vaches de réforme de race à viande à l’herbe conservée pour économiser ses concentrés Cap Protéines Récolte et conservation Herbe et prairies
Récolter l’herbe au bon moment pour bien la valoriser
Récolter l’herbe au bon moment pour bien la valoriser Cap Protéines Récolte et conservation Herbe et prairies
Faucher tôt pour moins de tourteaux
Faucher tôt pour moins de tourteaux Cap Protéines Récolte et conservation Herbe et prairies

Conférences Space 2022

Autonomie protéique et multiperformance à la ferme expérimentale de Normandie - La Blanche Maison
Autonomie protéique et multiperformance à la ferme expérimentale de Normandie - La Blanche Maison Cap Protéines Légumineuses fourragères Récolte et conservation Herbe et prairies Pâturage et parcours
De bonnes croissances de bovins allaitants uniquement à l’herbe, c’est possible !
De bonnes croissances de bovins allaitants uniquement à l’herbe, c’est possible ! Cap Protéines Conduite du troupeau Herbe et prairies Pâturage et parcours
Autonomie protéique en petits ruminants laitiers : comment l’atteindre ? Résultats du projet Cap Protéines et leviers d’action
Autonomie protéique en petits ruminants laitiers : comment l’atteindre ? Résultats du projet Cap Protéines et leviers d’action Cap Protéines Conduite du troupeau Herbe et prairies Protéagineux et Tourteaux
Logo Cap Protéines
Présentation du programme Cap Protéines Cap Protéines Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation
Prairies à Flore Variée : Un gisement de protéines à portée de gueules des vaches
Prairies à Flore Variée : Un gisement de protéines à portée de gueules des vaches Cap Protéines Herbe et prairies Pâturage et parcours
L'autonomie protéique des systèmes bovins lait analysée au travers des constats d'alimentation de Res'alim ®
L'autonomie protéique des systèmes bovins lait analysée au travers des constats d'alimentation de Res'alim ® Cap Protéines Herbe et prairies Pâturage et parcours

Webinaires Cap Protéines de novembre-décembre 2022

Replay du webinaire bovins viande du 28 novembre
Replay du webinaire bovins viande du 28 novembre Le replay du webinaire bovins viande Cap Protéines sur l'autonomie protéique des élevages de bovins allaitants. Idele Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation
Diaporama du webinaire bovin viande du 28 novembre 2022
Diaporama du webinaire bovin viande du 28 novembre 2022 Le webinaire Cap Protéines du 28 novembre 2022 a montré des pistes pour gagner en autonomie protéique dans les élevages bovins allaitants. Il a montré les premiers résultats d'expérimentations du progra... Idele Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation
Replay du webinaire caprin du 25 novembre 2022
Replay du webinaire caprin du 25 novembre 2022 Le replay du webinaire caprin Cap Protéines sur l'autonomie protéique des élevages de chèvres Idele Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation
Diaporama du webinaire caprin du 25 novembre 2022
Diaporama du webinaire caprin du 25 novembre 2022 Le webinaire du 25 novembre a présenté des leviers pour gagner en autonomie protéique en élevage caprin avec des premiers résultats d'essais et de nombreux témoignages d'éleveurs de chèvres et de technic... Idele Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation
Diaporama du webinaire ovin allaitant du 18 novembre 2022
Diaporama du webinaire ovin allaitant du 18 novembre 2022 Le webinaire du 18 novembre a présenté des leviers pour gagner en autonomie protéique en élevage ovin allaitant avec des premiers résultats d'essais et des témoignages d'éleveurs. Idele Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux
Diaporama du webinaire ovin allaitant du 18 novembre 2022
Replay du webinaires Ovin viande du 18 novembre 2022 Le replay du webinaire ovin viande du 18 novembre 2022 Idele Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation
Diaporama du Webinaire Cap Protéines ovin lait du 10 novembre 2022
Diaporama du webinaire ovin lait du 10 novembre 2022 Le webinaire du 10 novembre 2022 a montré les résultats d'expérimentations du programme Cap Protéines pour les brebis laitières et des élevages ovins laitiers qui tendent vers davantage d'aut... Idele Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation
Replay du webinaires Ovin lait du 10 novembre 2022
Replay du webinaires Ovin lait du 10 novembre 2022 Le replay du webinaires Cap Protéines Ovin lait du 10 novembre 2022 Idele Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Mutualisation et relocalisation

Articles Cap Protéines

Photo épandage février 2021
La fertilisation des prairies multi-espèces Des essais d’Arvalis montrent qu’un minimum de fertilisation minérale profite à la productivité des prairies multi-espèces. Mais gare aux couteux excès d’azote qui peuvent pénaliser les légumineuse... 23 novembre 2022 Herbe et prairies
De bonnes croissances de bovins allaitants uniquement à l’herbe, c’est possible !
De bonnes croissances de bovins allaitants uniquement à l’herbe, c’est possible ! Broutards, jeunes bovins, vaches de réforme, génisses. Il est possible d’avoir de bonnes croissances avec de l’herbe pâturée ou conservée. À condition d’avoir une herbe de qualité. 12 octobre 2022 Récolte et conservation Herbe et prairies Pâturage et parcours
Arroser ses prairies pour faire face au stress hydrique ?
Arroser ses prairies pour faire face au stress hydrique ? L’herbe souffre davantage de la chaleur quand elle manque d’eau. Arvalis reprend une série d’essais sur l’irrigations des prairies. 03 août 2022 Herbe et prairies
Ensiler de l’herbe jeune pour produire plus de lait
Ensiler de l’herbe jeune pour produire plus de lait Grace à de l’ensilage d’herbe récoltée jeune, plus riche en énergie et en protéines, les vaches laitières ont plus d’appétit et produisent plus de lait. Une pratique intéressante testée avec succès en Bret... 20 juillet 2022 Récolte et conservation Herbe et prairies
Des agneaux bios avec les protéines de la ferme
Des agneaux bios avec les protéines de la ferme Profitant des méteils et de la pousse printanière des prairies riches en légumineuses, cet éleveur ovin bio cherche à limiter l’achat de concentrés. 06 juillet 2022 Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours
La souveraineté protéique, une perspective à long terme
La souveraineté protéique, une perspective à long terme La table-ronde du 1er juin dernier au Salon de l’herbe a rappelé que la culture de l’herbe et des fourrages est une piste indispensable pour être moins dépendant en protéines végétales d’importa... 08 juin 2022 Légumineuses fourragères Herbe et prairies
L’autonomie protéique mise en avant au Salon de l’herbe
L’autonomie protéique mise en avant au Salon de l’herbe Les experts de l’herbe et des prairies rappelleront l’importance d’avoir des fourrages de qualité pour gagner en autonomie. Rendez-vous au Salon de l’herbe les 1er et 2 juin à Villefran... 25 mai 2022 Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères
Des prairies multi-espèces aux multiples atouts
Des prairies multi-espèces aux multiples atouts En associant plusieurs graminées et légumineuses dans les prairies, on peut gagner en économie d’azote, en régularité de l’herbe et en production de fourrages riches en protéines. Revue des atouts verts des... 11 mai 2022 Légumineuses fourragères Herbe et prairies Pâturage et parcours
Sursemis
Le sursemis des prairies permanentes Le sursemis est l’occasion de regarnir en légumineuses une prairie dégradée. Conseils et bonnes pratiques pour redonner un coup de jeune à ses prairies. 14 mars 2022 Herbe et prairies
Normande Vaches Prairie Ciel Bleu
L’herbe, un atout pour l’autonomie protéique L’herbe est un des premiers leviers à actionner pour améliorer l’autonomie protéique des élevages de ruminants. Dès la fin de l’hiver, on peut profiter de ce fourrage abondant, équilibré et peu coûteux quan... 02 mars 2022 Herbe et prairies Pâturage et parcours
Les méteils associant céréales et protéagineux peuvent donner un fourrage de qualité pour un coût de production modeste.
Les prairies semées sous couvert de méteils Grâce à la capacité des légumineuses à capter l'azote atmosphérique de l'air, la luzerne produit des fourrages riches en protéines pour les élevages de ruminants. Mais sa culture, technique, demande... 16 février 2022 Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies

Des vidéos du Village de l'autonomie protéique

Comment récolter des fourrages riches en protéines ?
Comment récolter des fourrages riches en protéines ? vidéo Pour garder la valeur des fourrages, il faut préserver les feuilles avec des faucheuses peu agressives, un conditionneur réglé sur la petite vitesse et un séchage rapide grâce à un large étalement de l’herbe coupée. Anthony Uijttewaal, responsable du pôle fourrages d’Arvalis Institut du végétal, rappelle que la récolte de foin ou d’ensilage est aussi un compromis pour garder un bon débit de chantier. Cap Protéines
Récolte et conservation Herbe et prairies
Implanter des prairies sous couverts d’association céréales/protéagineux
Implanter des prairies sous couverts d’association céréales/protéagineux vidéo Implanter des prairies sous couverts d’association céréales-protéagineux permet d’éviter le salissement, de produire un fourrage supplémentaire et avoir une prairie qui prend le relais. Bertrand Daveau, ingénieur recherche et développement en agriculture biologique à la ferme expérimentale de Thorigné d’Anjou, explique que la prairie qui prend le relais sera disponible ensuite plus ou moins rapidement selon la pluviométrie et la date de récolte du méteil. Cap Protéines
Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies
Pourquoi mesurer la hauteur d’herbe ?
Pourquoi mesurer la hauteur d’herbe ? vidéo Mesurer la hauteur d’herbe permet de connaître la production de ses prairies et d’adapter le chargement et l’organisation du pâturage. Claire Douine du Ciirpo montre comment se servir d’un herbomètre, un outil rentable pour valoriser au mieux l’herbe. Cap Protéines
Herbe et prairies Pâturage et parcours
Des leviers pour améliorer l’autonomie protéique de la ration
Des leviers pour améliorer l’autonomie protéique de la ration vidéo Grâce à l’herbe, on peut produire du lait avec des rations très économes en intrants. Hugues Chauveau d’Arvalis-Institut du végétal montre qu’un système tout maïs est carencé en protéines. En récoltant l’herbe au bon moment, on peut trouver le compromis entre le rendement et la valeur alimentaire des graminées et légumineuses. Cap Protéines
Récolte et conservation Herbe et prairies Diversification des ressources fourragères
o L’herbe de printemps, une herbe de super qualité
L’herbe de printemps, une herbe de super qualité vidéo Fourrage équilibré en énergie et azote, l’herbe de printemps est un levier vers l’autonomie protéique. Stéphanie Guibert, chargée de mission prairie à la chambre d’agriculture des Pays de la Loire, recommande de découper ses parcelles pour garder au maximum une herbe jeune pour la fauche ou le pâturage. Cap Protéines
Récolte et conservation Herbe et prairies Pâturage et parcours
Quelle est la bonne hauteur d’herbe ?
Quelle est la bonne hauteur d’herbe ? vidéo Un troupeau peut rentrer entre 8 et 10 cm et sortir avant d’attendre les 5 cm pour ne pas pénaliser la repousse. Claire Caraes, chargée de projets Prairies à la chambre d’agriculture de Normandie, montre aussi que l’herbe trop haute risque d’être piétinée et que sa valeur alimentaire se dégrade avec l’épiaison. Cap Protéines
Récolte et conservation Herbe et prairies Pâturage et parcours
HappyGrass, un outil d’aide à la décision sur la gestion des prairies
HappyGrass, un outil d’aide à la décision sur la gestion des prairies vidéo HappyGrass est une application qui permet de mieux gérer la prairie et valoriser l’herbe. Antoine Leborgne, responsable commercial d’HappyGrass, détaille les fonctionnalités de l’outil smartphone. Les éleveurs peuvent s’abonner pour 4 ou 15 euros par mois. Un investissement qui permet de valoriser l’herbe au bon moment, d’avoir un meilleur rendement d’herbe et une plus grande autonomie protéique. Cap Protéines
Herbe et prairies Pâturage et parcours
Un long chemin vers la souveraineté protéique de la France
Un long chemin vers la souveraineté protéique de la France vidéo En valorisant davantage l’herbe et les fourrages, la France peut espérer réduire la part de protéines végétales d’importation. Autour de la table : - Jean-Marie Seronie, agro-économiste - Laurent Rosso, directeur de Terres univia, l'interprofession des huiles et protéine végétales, et Terres Inovia, son institut technique - Jean-Pierre Fleury, éleveur de bovins allaitants - Dominique Viallat, éleveur bovin laitier autonome du Puy-de-Dôme. Cap Protéines
Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation
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